Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

Лаваш в духовке с колбасой и сыром

лаваш с колбасой и сыром на сковороде

Хотите приготовить вкусную закуску из доступных ингредиентов? Тогда этот рецепт вам понравится – готовится просто, получается очень вкусно, да и ингредиенты продаются во всех магазинах. Вариантов приготовления рулета с колбасой очень много, часто добавляется сыр. Такую закуску можно подавать в сыром виде или запеченной в духовке.

Ингредиенты:

  • 2 лаваша;
  • триста гр колбасы;
  • триста гр сыра;
  • три помидора;
  • один болг перец;
  • пять ст л сметаны;
  • три ст л кетчупа;
  • специи по вкусу.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с колбасой и сыром

Сразу решим, какую колбасу и сыр можно использовать. Колбаса подойдет как самая простая докторская, вареная, так и копченая, ливерная – любая на ваш вкус. Конечно, с сыром лучше всего сочетаются обычные колбасы. Сыр берите тоже обычный, например, «Российский», «Пошехонский». В классическом рецепте обычно используется твердый сыр.

Смешайте кетчуп и сметану в небольшой мисочке. Сыр натрите на крупной терке. То же самое делаем с колбасой или нарезаем ее маленькими кубиками. Сладкий перчик сполоснем, удалим семечки и нарежем соломкой. Томаты тоже помойте и измельчите кубиками или маленькими дольками.

Разделите все визуально на каждый лаваш.

Расстелите первый лаваш на столе или большой разделочной доске. Из каждого лаваша можно сделать два рулета. Они обычно большие, их разрезают пополам.

Намажьте лаваш смесью кетчупа и сметаны. Присыпьте до центра сыром, колбасой и овощами. По желанию можно посолить и поперчить по вкусу.

Сверните в рулет, а край смажьте соусом и прижмите – так он не раскроется. Укладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом стыком лаваша вниз.

Делаем остальные рулеты.

Разогрейте духовку до 180 С, смажьте все рулеты небольшим количеством соуса и запекайте двадцать минут. За это время подрумянится лаваш, расплавится сыр.

Подаем в горячем или теплом виде. Такие рулеты можно разложить на большом блюде или порционно – каждому целый рулет на тарелке. Еще вы можете нарезать их и подать в виде закуски, а не основного угощенья.

На заметку: Чтобы сам лаваш и рулет были еще вкуснее, присыпьте небольшим количеством кунжута.

Вариант 2: Быстрый рецепт рулета из лаваша с колбасой и сыром

Не будем тратить время на запекание, приготовим холодную закуску и подадим на стол. Не смотря на простоту рецепта, рулет получится очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • два армянских лаваша;
  • сто гр вареной колбасы;
  • сто гр твердого сыра;
  • один свежий огурец;
  • упаковка смеси укропа и зеленого лука;
  • пачка майонеза.

Как быстро приготовить рулет из лаваша с колбасой и сыром

Разложите первый лаваш на рабочей поверхности и смажьте майонезом.

Тщательно помойте зелень и измельчите ножом. Присыпаем равномерно по всей поверхности лаваша.

Натираем крупно твердый сыр и рассыпаем сверху, тоже по всей поверхности.

Накрываем вторым лавашом и снова смазываем майонезом.

Колбасу можно натереть крупно на терке или нарезать мелко ножом. Присыпаем вторым слоем.

Сполосните огурчик, нарежьте маленькими кубиками и посыпьте сверху на колбасу.

Плотно сворачиваем в рулет, слегка прижимая руками. Теперь заверните в пищевую пленку или фольгу. Оставьте на часик в холодильник, чтобы он лучше пропитался и лаваш стал более нежным. Хотя такую закуску можно подавать и сразу.

Перед подачей нарезаем порционно на ломтики, раскладываем на тарелке и угощаем родных.

Вариант 3: Праздничный рулет из лаваша с колбасой

Даже самую простую закуску можно превратить в праздничную, что мы и сделаем. Оригинальный рецепт рулета из лаваша с колбасой.

Ингредиенты:

  • один армянский лаваш;
  • двести гр моркови;
  • триста гр картофеля;
  • 150 гр консервир кукурузы;
  • сто гр слив масла;
  • 150 гр майонеза;
  • головка красного лука;
  • 150 гр тверд сыра;
  • двести гр колбасы;
  • упаковка салата «Айсберг» или любого зеленого;
  • специи по вкусу.

Пошаговый рецепт

Сполосните тщательно морковь и картофель. Сложите в одну кастрюлю, не снимая кожуры. Отвариваем до полной готовности.

Сливаем воду, вынимаем из кастрюли и остужаем.

Снимаем кожицу с картошки и моркови. Овощи натираем на крупной терке, складываем в отдельные емкости.

К натертому картофелю добавляем половину майонеза, мягкое сливочное масло, по вкусу соль и молотый черный перец – все перемешиваем. Чтобы масло размягчилось быстрее, используем одну хитрость. В стакан налейте кипяток, слейте, а стакан быстро поставьте сверху на кусочек масла. Через пару минут, оно размягчится.

На заметку: Если вы не любите майонез, замените его сметаной.

Головку красного сладкого лука очищаем от шелухи, мелко рубим ножом.

Сыр натираем крупно на терке. Не берите сыр с дырочками, лучше брать самый простой.

Берем лаваш и разрезаем его на две части. Нам нужно, чтобы слой лаваша был тонким – рулет получится мягким и нежным.

Из одного пласта мы приготовим рулет с колбасой, другой используйте на свое усмотрение.

Расстелите лаваш на столе, на половину разложите картофель с майонезом и маслом.

Колбасу нарезаем очень тонкими слайсами или натираем на крупной терке. Распределяем сверху на картофель.

На вторую половину лаваша кладем вареную натертую морковь.

Теперь в три ряда, то есть рядом с друг другом, нос верху на морковь и картофель, раскладываем измельченный лук, консервированную кукурузу и натертый сыр.

Салат хорошенько помойте, отделите два листика и нарвите их на более мелкие фрагменты. Кладем их вдоль лаваша рядом со слоем из картофеля.

Теперь заворачиваем лаваш с начинкой в рулет, начиная от слоя с салатом и картофелем. Морковь получается сверху.

Чтобы готовая закуска смотрелась более эффектно, срежьте острым ножом края, чтобы была видна начинка.

Сам рулет смазываем майонезом. Рвем руками оставшиеся листья салата и прикрепляем к майонезу так, чтобы весь рулет был прикрыт зеленью. Получается длинный зеленый холмик.

Поставьте в холодильник на четверть часа и подавайте к столу, не нарезая, целиком – получится очень красиво и эффектно.

Вариант 4: Рулет из лаваша с колбасой и морковью по-корейски

Закуска получается очень пикантной за счет сочетания острой корейской моркови, вареной колбасы и сыра. Добавим в качестве соуса майонез, дополним зеленью.

Ингредиенты:

  • три тонких лаваша;
  • триста гр вареной колбасы;
  • двести гр моркови по-корейски;
  • триста гр сыра «Российского»;
  • майонез по вкусу;
  • сто гр петрушки.

Как приготовить

Колбасу натираем на крупной терке или нарезаем очень тонкой соломкой.

Сыр натираем на мелкой терке – начинка будет более нежной на вкус.

Петрушку хорошенько промываем, нарезаем мелко ножом. Корешки предварительно отрезаем, они нам не нужны. Используем только зелень.

На заметку: Отрезанные корешки петрушки можно засушить и использовать для приготовления бульонов.

Лист лаваша смазываем майонезом. Количество вы можете регулировать на свое усмотрение. Должен быть равномерный тонкий слой.

Рассыпьте по всех поверхности морковь по-корейски.

Накрываем вторым листом и снова смазываем майонезом. Посыпаем колбасой.

Настала очередь следующего слоя – лаваш, смазанный майонезом, и сыр. Посыпаем петрушкой.

Теперь аккуратно, но плотно сворачиваем полученное в упругий рулет. Заверните в фольгу или пищевую пленку и поставьте в холодильник на пару часов.

Перед подачей на стол нарезаем ломтиками.

Вариант 5: Рулет из лаваша с колбасой и квашеной капустой

Квашеную капусту лучше использовать домашнюю. Если такой нет, покупаем, но смотрим на ее цвет и количество рассола. Хорошая свежая капусточка всегда светлая, а жидкости в ней немного. Пузырей в упаковке быть не должно.

Ингредиенты:

  • два лаваша;
  • сто гр сыра;
  • сто гр квашеной капусты;
  • головка лука;
  • двести гр вареной колбасы;
  • три веточки петрушки;
  • три веточки укропа;
  • пять веточек зеленого лука;
  • майонез по вкусу.

Пошаговый рецепт

Очищаем луковицу и мелко нарезаем ножом. Зелень промываем, сушим бумажными полотенцами и измельчаем. Корешки петрушки и укропа не нарезаем, а отрезаем и используем в другом рецепте. Все это складываем вместе и перемешиваем.

Колбасу мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Сыр натираем.

На столе расстилаем сразу два листа лаваша, положенных друг на друга. Смазываем их майонезом. По желанию можно смешать со сметаной или полностью заменить майонез.

Разложите сверху квашеную капусту. Важно ее отжимать руками от рассола. Присыпаем сверху смесью лука и зелени.

Следующей идет колбаска, затем сыр.

Скручиваем плотно наш рулет из лаваша с колбасой, но осторожно, чтобы не порвать. Заверните в фольгу и оставьте в холодильнике на пару часов – пусть все хорошо пропитается.

Нарезаем ломтиками примерно в два пальца, раскладываем на тарелке и подаем на стол.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

Признаться вам?
Я вот к армянскому лавашу абсолютно равнодушна. Не вызывает у меня он ровным счетом никаких эмоций. Даже под шашлык я бы предпочла горбушечку черного хлеба.

А муж мой напротив, армянский лаваш любит очень! Постоянно покупает, ест, снова покупает и снова ест. Только вот одна проблема — о том, что накануне упаковочка этого продукта была приобретена, муж периодически забывает.

И лежит лаваш несчастный в хлебнице, грустит и скучает. Даже несмотря на мое к нему отношение спокойно смотреть на такое безобразие я не могу, приходится экспериментировать.

Иногда эксперименты получаются не очень и я вам о них не рассказываю, а иногда – очень даже, вот как сегодня.


Сложность:
очень просто

Время приготовления:
полчаса /- 5 минут
Ох, как я люблю простые блюда! И еще чтобы результат получался такой себе, достойный!

Дополнила экспозицию на лаваше полосочками из перца.
Кубиками порезала помидор. Помидором это дело художественно присыпала. Соль, перец.
Свернула лаваш в рулет, чтобы верх не сползал и лаваш не раскручивался, ложкой дополнительно промазала остатками смеси сметаны и кетчупа внутри верхнего листа.

Начинила и свернула второй лаваш. Выложила двух моих друзей на противень, покрытый пергаментной бумагой. Верхушки смазала сметаной и отправила противень в разогретую духовку на 25 минут.

Муж сказал, что это вкусно и больше всего напоминает свернутую пиццу. А по пицце он у меня большой специалист. Вот. И рецепт освоила и мужу угодила. Хозяюшка, однако, ага!

Источник: https://www.vashi-recepti.ru/syr/lavash-v-duhovke-s-kolbasoj-i-syrom.html

Вкуснейший лаваш с сыром и колбасой на сковороде – рецепт на 10 минут

лаваш с колбасой и сыром на сковороде

Если вы хотите приготовить аппетитный завтрак или сытный, но элементарно простой перекус, то сделайте вкуснейший лаваш с сыром и колбасой на сковороде. Приготовление таких «ленивых» пирожков не отнимет у вас более 10 минут. Однако такой закуске – в холодном и горячем виде – будут рады все.

Кстати, если оригинально украсить незатейливое лакомство оно вполне органично может вписаться и в праздничное меню. Лаваш после жарки становится хрустящим и невероятно аппетитным, а начинка приобретает непревзойденную нежность. Сыр расплавляется, становится тягучим и невероятно вкусным, а колбаска делается очень душистой.

Такое лакомство будет принято просто на «ура»!

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы сделать такую вкуснейшую закуску для себя или для друзей, вам потребуются самые незатейливые продукты. Вот этот незамысловатый набор:

  • яйцо свежее сырое – 2 шт.;
  • тонкий армянский лаваш – 3 шт.;
  • колбаса – 300 г;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • горчица столовая – 1 ч. л.;
  • вода питьевая – 1 ст. л.;
  • зеленый лук – ½ пучка;
  • петрушка – 2 веточки;
  • соль и прочие специи – по вкусу;
  • растительное рафинированное масло – для жарки.

Как пожарить вкуснейший лаваш с сыром и колбасой на сковороде за 10 минут

Сделать на сковороде наивкуснейший лаваш с начинкой из сыра и колбасы проще простого. Такая закуска делается легко и быстро, но еще быстрее она съедается. Так что такое угощение точно не останется незамеченным вашими домочадцами.

  1. Сперва стоит подготовить все необходимые продукты.
  1. Потом рекомендуется сразу же заняться подготовкой начинки для такой незамысловатой, но невероятно аппетитной закуски. Небольшими кубиками потребуется порезать колбаску. На терке надо нашинковать сыр. Лучше всего взять инструмент со средними или крупными отверстиями. Петрушку и зеленый лук рекомендуется вымыть и несколько раз основательно отряхнуть от остатков влаги. Если капельки воды сохранились, возьмите бумажные салфетки и просушите зелень. Потом петрушку с зеленым лучком потребуется мелко-мелко нашинковать.
  1. В пиале необходимо соединить горчицу со сметаной. Смесь нужно присыпать специями и посолить. Всё основательно размешивается.
  1. Берется отдельная плошка. В нее нужно разбить пару яиц. К ним следует влить воду. Также массу нужно посолить. Можно добавить немного молотого перца. Вилочкой взбивается такая яичная «болтушка».
  1. Далее нужно заняться лавашем. Пласты режутся на полоски. Оптимальная ширина одного пласта – 8 см. Закругленные краешки лучше всего обрезать, чтобы аккуратно свернуть треугольники.
  1. На каждую заготовку следует выложить начинку.
  1. Наполнение нужно немного распределить по лавашу и прижать. Потом основа сворачивается в виде треугольника.
  1. Следуя такой технологии, надо сделать все заготовки.
  1. Все пирожки потребуется обмакнуть в яичную «болтушку» и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом.
  1. Обжаривать лаваш с сырно-колбасной начинкой надо с каждой стороны.

Это фантастически вкусно!

рецепт

Чтобы самостоятельно пожарить лаваш с сыром и колбасой на сковороде за 10 минут, стоит познакомиться с инструкцией, представленной в формате видео:

Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/11964-vkusneyshiy-lavash-s-syrom-i-kolbasoy-na-skovorode-recept-na-10-minut

Рулет из лаваша с колбасой и сыром

лаваш с колбасой и сыром на сковороде

Начнем с того, что сыр с колбасой — это по-нашему. Пусть не сильно полезное, зато вкуснейшее сочетание любимых продуктов.

Рецепт рулета из лаваша с начинкой из колбасы и сыра готовится легко и просто. Отлично подойдет для завтрака или перекуса. Оно вкусное даже холодным и на второй день.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром

Хрустящий лаваш с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • лаваш
  • колбаса (лучше копченые сосиски)
  • российский сыр
  • зелень

Как приготовить рулет из лаваша с копченой колбасой и сыром:

1. Кубиками нарежьте колбасу, сосиски можно тонкими кружочками.

2. Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко нарежьте, все смешайте. Начинка готова.

3. Лаваш разложите на столе, выложите на него начинку. Закатайте и на противне отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 10 минут блюдо готово, можно доставать и нарезать на рулетики из лаваша с сыром или кушать прямо так, как шаурму.

Жареный лаваш с колбасой и сыром

  • армянский лаваш  — 2 шт.
  • сыр твердый — 200 г
  • вареная колбаса — 200 г
  • микс разной зелени
  • масло для жарки

Как сделать лаваш с колбасой и сыром на сковороде:

1. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко нарежьте, а колбасу — кубиком. Смешайте начинку.

2. Каждый лист ножницами разрежьте на полоски по ширине около 10-15 см или чуть уже, от этого будет зависеть размер готового пирожка.

4. Уложите начинку по всей поверхности лаваша тонким слоем. Подверните противоположные края с двух сторон, а затем заверните два другие к центру.

5. В сковороду с антипригарным покрытием налейте немного растительного масла. Это не фритюр, а легкая обжарка, цель которой подрумянить и подсушить до легкого хруста лаваш и расплавить сыр внутри.

6. Под крышкой обжарьте лаваш с двух сторон на небольшом огне.

7. Снимите лаваш со сковороды и подавайте к столу горячим со сметаной.

Холодный рулет из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Ингредиенты:

  • лаваш
  • плавленый сыр
  • свежий огурец (или соленый)
  • колбаса (лучше всего сервелат)
  • майонез (необязательно)

Рецепт холодной закуски из лаваша:

1. Лаваш смажьте плавленым сыром и майонезом.

2. Огурец нарежьте мелкой соломкой. Колбасу нарежьте или натрите на крупной терке.

3. Ровным слоем разложите на лаваше, сверните плотным рулетом, заверните в пленку и на пару часов уберите в холодильник. Затем нарежьте рулетики толщиной около 3 сантиметров.

Праздничный лаваш с семгой и плавленным сыром

Источник: https://syrodelkin.ru/rulet-iz-lavasha-s-kolbasoj-i-syrom.html

Лаваш с яйцом и сыром на сковороде: вкусные рецепты

сковороде: вкусные рецепты/>

“Ека” – название блюда из лаваша с яйцом и сыром на сковороде. В статье приведены вариации, в которых можно быстро приготовить этот питательный завтрак. Закуска хороша и во время обеденного перерыва. Рассмотрим самые простые рецепты приготовления лаваша с яйцом и сыром на сковороде.

Сначала проведем испытательные работы на кухне и далее, если рецептура действительно окажется весьма несложной, будем готовить эту вкуснятину чаще.

Самый простой вариант

Для еки армянской нам понадобятся следующие продукты (на четыре порции):

  • Сам лаваш армянский в количестве двух листов.
  • Сыр – 200 граммов будет достаточно, но можно добавить еще 50 (для поклонников этого продукта). Идеально, если вы будете использовать адыгейский или сулугуни. За неимением вышеназванных сортов для приготовления лаваша с яйцом и сыром на сковороде можно использовать любой полутвердый.
  • Яйца – четыре штуки.
  • Различная зелень. Берите все, что вам нравится.
  • Масло сливочное – 50 граммов.
  • Свежемолотый черный перец и соль – их возьмем по вкусу.

Способ воплощения рецепта в реальность

Итак, чтобы приготовить прекрасный горячий завтрак: лаваш с яйцом и сыром на сковороде, нужно в первую очередь натереть сыр. Желательно пользоваться инструментом мелкой фракции.

Вторым шагом в приготовлении будет мелкорубленая ароматная зелень. Не забудьте предварительно промыть ее от нежелательных элементов (например, мелких насекомых, любящих прятаться в в зелени).

Извлекаем из шкафа глубокую тарелку, чашку или миску – что будет удобнее для того, чтобы перемешать в сыр и ароматные травы.

А теперь добираемся до лаваша, делим каждый лист на две части. Раскладываем, чтобы удобнее было наполнять их содержимым.

Дальнейшие манипуляции с лавашом

Солим лаваш. Но делаем это хитрым способом. Растворяем соль в воде и затем наливаем ее на лаваш. Достаточно одной ложки. Тут же растираем жидкость по всему периметру. Можно пользоваться рукой, ложкой или кистью из силикона.

Такая хитрость сбережет оболочку от растрескивания: лаваш не будет ломаться. Заранее куски не мочите. Только по отдельности: подсолили водой один, собрали экземпляр и затем следующий.

Продолжаем готовить

В самую середину готового лаваша кладем сырную стружку, перемешанную с ароматной зеленью. Далее:

  • В массе делаем небольшую воронку, чтобы вошло сырое яйцо. Стружку следует размять только слегка, “утрамбовывать” не нужно.
  • Затем очень аккуратно разбиваем яйцо и помещаем его в эту воронку. Слегка солим и перчим.
  • Сворачиваем по типу “конверт”. Главное, чтобы начинка не смогла вылиться из своей упаковки во время приготовления лаваша с яйцом и сыром на сковороде.
  • Греем сливочное масло. В раскаленное помещаем получившиеся еки. Важно! Изделия сначала кладут швом на дно посуды. Таким образом он фиксируется при обжаривании. Завтрак в итоге не распадется.
  • Жарить четыре-пять минут на средней температуре плиты. Придавите еку лопаткой, чтобы получилось красивее. Когда одна сторона обжарится, переверните на другую и теперь снова жарьте, но в течение пяти-шести минут.
  • В приготовлении этого завтрака существует одна хитрость. Накройте еку крышкой, как только перевернете на вторую сторону, и через шесть минут яйцо полностью пропечется внутри.
  • Если желаете разнообразить рацион, заворачивайте лаваш треугольником или трубочкой. Главное, чтобы начинка не сбежала.

    Лаваш с колбасой, сыром и яйцом на сковороде

    Необходимо взять:

    • три лаваша;
    • любое вареное колбасное изделие 250-350 граммов. Это могут быть и колбаса, и ветчина, и сосиски;
    • яйца – 2 штуки;
    • сыр – минимум 100 граммов (благоразумнее купить 200-250 г);
    • столовая ложка соленой воды (для яичного кляра);
    • сметанный продукт – три столовых ложки;
    • чайная ложка горчицы и пучок разной зелени;
    • также понадобится постное масло для обжаривания заготовок.

    Готовим вкусный завтрак

    Лаваш с яйцом и сыром на сковороде будем готовить следующим образом.

    Первый шаг. Подготовим колбасное изделие – мелко нарежем. С сыром поступим несколько иначе – измельчим его с помощью терки мелкой фракции. Разную зелень промыть и стряхнуть с веточек излишки жидкости. Мелко изрубить острым ножом. Лаваш нарезаем широкими полосами (не менее семи-восьми сантиметров), получая в итоге очень длинные прямоугольники.

    Шаг номер два. Все измельченные ингредиенты перемешать в глубокой посуде. Добавляем сметану, перец, соль и горчицу – получается импровизированный салат.

    Третий шаг. Приготовим из сырых яиц и ложки подсоленной воды кляр для обжарки.

    Четвертый шаг. Столовую ложку салата укладываем на самый край длинной полоски и заворачиваем изделие треугольником либо квадратом, как позволяет умение кулинара (кулинарки).

    Шаг пятый. Обмакиваем каждую заготовку в готовый кляр. Делаем это с двух сторон. Выкладываем на сковородку с раскаленным постным маслом и обжариваем каждую сторону на умеренной температуре примерно три минуты. Появление золотистой корочки подскажет, когда изделие следует перевернуть на вторую сторону.

    Сытный завтрак готов!

    Источник: https://olivin-tm.ru/kulinariya/lavash-s-iaicom-i-syrom-na-skovorode-vkysnye-recepty.html

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Люблю готовить вкусно, просто и быстро — и вот новая слоеная закуска из лаваша: отличный перекус для пикника, работы или просмотра любимого фильма. У меня дома все любят пиццу, но все постоянное со временем надоедает.

    А тут — вкусно, как пицца, но уже оригинально и интересно! Эта домашняя закуска готовится в считанные минуты: буквально 10-15 минут — и все готово! И это еще один плюс для тех, у кого нет времени долго стоять дома у плиты.

    Поэтому приглашаю вместе с «Очень вкусно» приготовить самую лучшую слоеную закуску из лаваша.

    Ингредиенты:

    • лаваш тонкий (размер 110х30 сантиметров) — 1 штука (если меньший размер — 2 штуки);
    • мягкий плавленый сыр по типу «Янтарь» — 200 грамм;
    • полукопченая колбаса — 250 грамм;
    • помидоры — 200 грамм;
    • чеснок — 1-2 зубчика;
    • зелень укропа — 30-50 грамм;
    • яйца — 2 штуки;
    • мука — 1,5 чайные ложки;
    • растительное масло для обжаривания;
    • соль, молотый перец — по вкусу.

    Самая лучшая слоеная закуска из лаваша. Пошаговый рецепт

    1. Колбасу нарезаем маленькими кубиками, размером чуть меньше сантиметра. Для приготовления этой закуски подойдет любая колбаса (копченая, полукопченая, вареная), но, желательно, не слишком сухая. Иначе она будет очень твердой в самой закуске. С салом или без него — ориентируйтесь на свой вкус, также можно использовать ветчину или отварное филе (и так далее).
    2. Помидоры тщательно моем, обсушиваем и нарезаем кубиками такого же размера, как и колбаса.
    3. Мелко крошим зелень укропа и измельчаем чеснок (его можно натереть на терке).
    4. Разрезаем лаваш на 4 квадрата (приблизительным размером 30х30 сантиметров). Если у вас он других размеров, то квадраты ориентируйте под себя. Также при сборке закуски, в середине можно слой из лаваша сделать из двух половинок.
    5. Пошаговая сборка: первый слой лаваша смазываем мягким плавленым сыром по всей поверхности, посыпаем рубленой зеленью, чесноком, колбасой и помидорами. Накрываем вторым листом, слегка прижимаем, чтобы он выровнялся и приклеился к сыру. Точно также наносим начинку на второй и третий слой лаваша.
    6. Четвертый лаваш смазываем плавленым сыром и накрываем им закуску, намазанной стороной вниз.

      У нас получается сверху закуски сухая поверхность лаваша. Все слои хорошо прижимаем, чтобы они сцепились между собой. Склеивающим элементом в этой ситуации получается плавленый сыр.

    7. Совет: когда будете собирать, то старайтесь это делать быстро, чтобы лаваш не успел размякнуть от сочности начинки.
    8. Разрезаем получившийся пласт на небольшие конвертики (прямоугольники), размером, удобным для обжаривания.

      (У меня получились приблизительно 10х7 сантиметров).

    9. Готовим кляр: взбиваем яйца в легкую пену, добавляем просеянную муку, солим, по желанию приправляем молотым перцем. Хорошо все взбиваем, чтобы не было комочков. Консистенция кляра должна быть, как на тонкие блинчики. Если он получился у вас густым, то разведите его молоком или кипяченой водой.
    10. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.

      Обмакиваем в кляр конвертики из лаваша и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

    11. Снимаем закусочные слоеные конвертики и выкладываем их сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир (на 1-2 минуты). А после перекладываем на блюдо для подачи.

    Домашняя слоеная закуска из лаваша готова! Она получилась просто супер! И сочная, и сытная, а какая на вид интересная! На вкус, действительно, напоминает пиццу — очень вкусно! Едят такую закуску руками! А еще, для любителей пожевать перед телевизором: с нее ничего не вываливается и она не распадается.

    Можно не переживать — ковер останется чистым! Начинку для такой слоеной закуски из лаваша можно придумывать разную — все, что есть съедобное в холодильнике: грибы, маринованные огурчики, любое мясо или колбасы: я даже жареную картошку один раз добавляла — всем понравилось. Экспериментируйте вместе с «Очень вкусно», готовьте оригинальные вкусные закуски и блюда, а наши пошаговые рецепты вам помогут это сделать легко и быстро! Приятного аппетита!

    Источник: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyuda/lavash-s-kolbasoj-i-syrom-na-skovorode.html

    Конвертики из лаваша с сыром и колбасой: вкусно и просто!

    Когда нужно быстро сообразить что-нибудь для перекуса, всегда выручит лаваш. С ним легко сделать очень вкусные конвертики с начинкой, причем это могут быть как сладкие, так и соленые продукты. Сегодня на столе конвертики из лаваша с сыром и колбасой. Готовятся быстро и просто, и уже через 3 минуты можно будет попробовать хрустящие снаружи и нежные и мягкие внутри пирожки из лаваша.

    Возможно вас заинтересует — Начинки для рулетов из лаваша

    Конвертики из лаваша с сыром и колбасой

    Такая закуска отлично подойдет как для завтрака, так и в том случае, если вы едите на пикник. Взяв с собой каждому по вкусному конвертики с начинкой, вы не останетесь голодными на природе или в дороге.

    Порядок приготовления

    Подготовить все необходимое.

    Для начинки в миску выложить сыр, натертый на свекольной терке, нарезанную небольшими брусочками колбасу и ветчину.

    Добавить несладкий йогурт и выдавленный через пресс чеснок. Вместо йогурта можно использовать густую сметану.

    Перемешать.

    Лаваш тонкий нарезать ножницами на длинные полоски шириной 6-7 см. Стараться делать их одинаковыми, чтобы будущие конвертики из лаваша с сыром и колбасой были одного размера.

    Положить заготовку на ровную поверхность. На край поместить чайную ложку начинки.

    Завернуть уголок вниз, распределяя ее равномерным слоем, который не должен выходить за границы лаваша.

    Теперь сделать один оборот в горизонтальной плоскости.

    Затем вверх.

    И, наконец, следующим движением спрятать начинку, которая выглядывает с левой стороны.

    Отрезать оставшийся лаваш. Он больше не понадобится.

    Таким образом сделать все заготовки.

    В сковородку налить масло и разогреть. Выложить конвертики.

    Обжаривать на среднем огне до румяного цвета.

    Конвертики из лаваша с сыром и колбасой готовы. При подаче хорошо предложить в дополнение разнообразные соусы.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://pervyebljuda.ru/konvertiki-iz-lavasha-s-syrom-i-kolbasoj-vkusno-i-prosto/

    Лаваш с сыром на сковороде

    Если вы любите белый хлеб, но вам приходится сидеть на диете по состоянию здоровья или чтобы похудеть, попробуйте лаваш с сыром на сковороде. Это блюдо родом с Кавказа не только заменит вам хлебобулочные изделия, но и окажется полноценной закуской, приготовить которую вам удастся без особых затрат времени и усилий. Кроме того, этот пресный белый хлеб способен отлично регулировать углеводный баланс в организме.

    Лаваш с сыром и яйцом на сковороде

    На завтрак не обязательно делать традиционный омлет. Его прекрасным заменителем, который смело можно давать даже детям, станет армянский лаваш с сыром и начинкой из яйца, приготовленный на сковороде. Это блюдо отличает удивительно нежный и деликатный вкус.

    Ингредиенты:

    • лаваш тонкий – 3 листа;
    • яйцо – 3 шт.;
    • крабовые палочки – 95 г;
    • сыр – 75 г;
    • сливочное масло.

    Приготовление

    Нарежьте лаваш кусочками такого размера, чтобы они помещались на сковороду. В глубокую миску налейте немного воды и чуть подсолите ее. Растопите кусочек масла на сковородке на среднем огне. Окуните лаваш в подсоленную воду, дайте ей стечь и выложите этот пресный хлеб на сковородку с маслом. Когда нижняя часть лаваша слегка подрумянится, разбейте на него яйцо и распределите его ложкой по поверхности листа.

    После того как белок побелеет, посыпьте блюдо тертым сыром и мелко порезанными крабовыми палочками и поджаривайте 5-10 минут. Аккуратно переверните лаваш сыром вниз и оставьте на огне минут пять – тогда блюдо будет особенно пышным. Когда сыр полностью расплавится, а яйцо будет готово, снимите закуску с огня и сверните рулетиком или конвертом. Очень хорошо в таком лаваше на сковороде получится сыр сулугуни.

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Есть один лаваш полезно, но не слишком калорийно. Если вы предпочитаете сытную питательную еду, такое блюдо придется ко двору и в качестве вкусного завтрака, и как полезный перекус на протяжении дня. Однако помните, что колбасу следует брать качественную.

    Ингредиенты:

    • лаваш – 2 шт.;
    • петрушка – 1 пучок;
    • вареная колбаса высшего сорта – 200 г;
    • твердый сыр – 175 г;
    • оливковое масло – 35 мл;
    • специи.

    Приготовление

    Каждый лист лаваша нарежьте 3-4 полосками вдоль. Они должны получиться достаточно длинными. Натрите твердый сыр с помощью крупной терки, а колбасу порежьте мелкими кубиками. Зелень (петрушку) также мелко измельчите. На полоске лаваша, отступив от края 1 см, разложите тонким слоем колбасу, тертый сыр и петрушку.

    Присыпьте все любыми специями, которые вам по вкусу. Сделайте из полоски лаваша рулетик, завернув его край на дно. Данный рецепт лаваша с сыром на сковороде очень простой, так что все, что вам теперь останется, — это обжарить рулетики с обеих сторон на хорошо прогретой сковородке с растительным маслом. Не забудьте закрыть сковороду крышкой.

    На приготовление уйдет не больше 5-10 минут.

    Лаваш с сыром и зеленью на сковороде

    Всегда можно совместить вкусное с полезным, и такая закуска доказывает это. Такое блюдо не только придаст вам энергии на весь день, но и поможет насытить организм полезными веществами благодаря наличию зелени – петрушки, укропа, фенхеля и т. д.

    Ингредиенты:

    • армянский лаваш – 3 шт.;
    • зелень – 45 г;
    • сливочное масло;
    • чеснок – 2 зубца;
    • растительное масло – 25 г.;
    • сыр сулугуни – 90 г;
    • соль, специи;
    • черный молотый перец.

    Приготовление

    Вымойте и мелко нарубите зелень. Почистите чеснок, удалите середину и пропустите его через пресс. Охлажденное масло и сыр натираем на терке. Если же масло мягкое, его можно просто смешать с тертым сыром. Подсолите смесь и добавьте специи (паприку, карри, кориандр, зиру и др.). Они придадут лавашу с сыром, жареному на сковороде, особый неповторимый вкус.

    Выложите начинку на лист лаваша, предварительно нарезанный квадратиками. Сверните их конвертиками или треугольниками и смажьте сверху растительным маслом. Обжарьте армянский лаваш на сковородке с обеих сторон на протяжении 5-10 минут, периодически переворачивая его.

    Источник: https://womanadvice.ru/lavash-s-syrom-na-skovorode

    Рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде

    6 порций

    20 минут

    129 ккал

    5/5 (1)

    Если вы собираетесь на пикник или просто хотите сытно перекусить, возьмите с собой обжаренный лаваш с начинкой. Это отличная альтернатива надоевшим бутербродам, к тому же очень вкусная и полезная, особенно если кушать лаваш вместе с зеленым салатом или другими овощами.

    Это блюдо я часто готовлю дома – и на завтрак, и просто посреди дня. Предлагаю несколько простых рецептов с фото, которые помогут вам приготовить жаренный на сковороде лаваш с разными начинками.

    Рецепт лаваша, жаренного на сковороде, с сыром и колбасой или ветчиной

    Кухонная техника и принадлежности: сковорода; весы; 2 миски; доска разделочная; терка; нож.

    Лаваш 3 шт.
    Яйца 2 шт.
    Соль мелкая ½ ч. л.
    Вода 1 ст. л.
    Сыр 100-150 г
    Колбаса (ветчина) 200-300 г
    Зеленый лук ½ пучка
    Петрушка ½ пучка
    Сметана 3 ст. л.
    Горчица 1 ч. л.
    Масло для жарки 50 мл
    Перец по вкусу
    • Покупайте тоненький лаваш, чтобы его было легче сворачивать. Он должен быть хорошо пропеченным, но при этом не подгоревшим, с приятным запахом.
    • Начинка для лаваша может быть абсолютно разнообразной, по вашему желанию. Но не кладите внутрь этого изделия сочные овощи, чтобы лаваш не размок. Овощи лучше использовать для подачи.
    • Сыр выбирайте качественный, желательно, чтобы он хорошо плавился. Если вы хотите, чтобы вкус сыра в этом блюде был основным, выбирайте более острые и соленые сорта продукта.
    • Колбаса в качестве начинки подойдет любая – и копченая, и вареная, и даже сосиски. Также очень вкусный лаваш получается с ветчиной, балыком и другими копченостями.

    Пошаговое приготовление

    1. Колбасу или ветчину (200-300 г) нарезаем небольшими кубиками.
    2. Сыр (100-150 г) натираем на средней или крупной терке.
    3. Зеленый лук и петрушку (по половине небольшого пучка) промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
    4. Смешиваем в миске все компоненты начинки.

      Добавляем 3 столовые ложки сметаны, чайную ложку горчицы (по желанию). Можно начинку немного посолить и поперчить. Все перемешиваем.

    5. В другой миске смешиваем 2 яйца со столовой ложкой воды, щепоткой соли и перца.
    6. Слегка взбиваем смесь до однородности.
    7. Нарезаем лаваш на полоски шириной 7-8 сантиметров.

    8. Концы подравниваем, чтобы проще потом было его складывать треугольником. На каждую полоску, в самом ее начале, выкладываем столовую ложку начинки, прижимаем ее ложкой и придаем форму треугольника.
    9. Сворачиваем лаваш по всей длине, повторяя очертание начинки. В результате должен получиться треугольник.

    10. Обмакиваем лаваш с двух сторон в яйце.
    11. Обжариваем на разогретом масле до зарумянивания (на среднем огне).

    Подача блюда

    Подаем лаваш горячим или холодным с зеленью, овощами, различными салатами. Его можно подать к первым блюдам вместо хлеба, брать с собой на природу или на работу. Это отличная закуска и перекус. Если любите соусы – возьмите кетчуп, майонез или любой другой на ваш вкус.

    а

    Рекомендую перед приготовлением посмотреть это видео, чтобы у вас не оставалось вопросов по поводу формирования лаваша с начинкой.

    Рецепт жаренного на сковороде лаваша с сыром и зеленью

    Время приготовления: 20 мин.
    Количество порций: 6.
    Калорийность: 137 ккал.
    Кухонная техника и принадлежности: сковорода; весы; миска; доска разделочная; терка; нож.

    Лаваш (среднего размера) 3 шт.
    Сыр сулугуни или моцарелла 500 г
    Перец щепотка
    Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) небольшой пучок
    Масло растительное 1 ст. л.
    1. Натираем на терке 500 грамм сыра моцарелла или сулугуни.
    2. Небольшой пучок зелени промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Зелень выбирайте на свой вкус. Я обычно беру понемногу укропа, петрушки и зеленого лука.
    3. Смешиваем в миске сыр и зелень, немного перчим начинку. Это придаст ей пикантности и остроты. Перемешиваем.
    4. На середину лаваша выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.
    5. Сворачиваем лаваш конвертиком. В процессе складывания между слоями можно также класть немного начинки.
    6. Обжариваем сформированные лаваши на слегка смазанной маслом сковородке гриль (или обычной) с двух сторон. Также их можно жарить на сухой сковороде.
    7. Горячие лаваши нарезаем на порции и сразу подаем. Приятного аппетита!

    Посмотрите, как быстро готовится это блюдо! Если вы возьмете себе на заметку советы по его приготовлению, лаваши у вас будут получаться очень вкусными.

    Советы по приготовлению

    • Если вы хотите приготовить это блюдо на природе, подготовьте дома начинку и сложите в контейнеры. Перед приготовлением сформируйте лаваши, слегка смажьте маслом и готовьте на решетке. Жарятся они очень быстро, поэтому смотрите, чтобы не подгорели (жар должен быть слабым).
    • В сырную начинку можно добавить колбасу или ветчину, жаренные с луком, или маринованные грибы, обжаренный фарш, болгарский перец и другие ингредиенты на ваш вкус. Мне очень нравится острый вкус —лаваша с корейской морковкой—.
    • Если вы обжарите лаваш на сливочном масле, он будет еще вкуснее. Также можно запечь —лаваш с начинкой в духовке—, предварительно смазав его маслом.

    Другие варианты приготовления

    Готовое блюдо можно делать не только в виде треугольника или конвертика. Оригинально смотрится изысканный —рулет из лаваша с красной рыбой—, нарезанный на кусочки круглой формы, а также сытный —рулет из лаваша с курицей—.

    Можно приготовить —чипсы из лаваша— и похрустеть ими перед телевизором за просмотром любимого фильма. Или взять их с собой в кино вместо попкорна.

    Я часто готовлю лаваши, а вы? Напишите в комментариях свои любимые сочетания продуктов для начинки, особенно интересуют сладкие варианты. Если остались вопросы или появились замечания, также пишите их. Всем удачи и до новых встреч!

    Источник: https://www.alizy.club/zakuski/buterbrody/na-skovorode-lavash-s-syrom.html

    Лаваш с начинкой

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/recepty/blyuda-iz-lavasha/s-syrom-na-skovorode.html

    Рулет из лаваша с колбасой и плавленным сыром

    Рулет из лаваша с колбасой и плавленным сыром

    Рулет из лаваша с колбасой и плавленным сыром

    Рулет из лаваша с колбасой и плавленным сыром

    Армянский лаваш – пресная тонкая лепешка, которая отлично подходит для приготовления яркой и сытной закуски в виде рулетиков на праздничный стол. Готовят ее с разнообразными начинками из рыбы, рыбных консервов, жареного или вареного мяса, морепродуктов, консервированных или обжаренных грибов и колбасных изделий.

    Очень ярким, ароматным и вкусным получается рулет из лаваша с копченой колбасой, свежим огурцом и сладким перцем. Для сытности и аромата дополняем рулет плавлеными сырками, майонезом, петрушкой и чесноком.

    Рулет из лаваша с колбасой и сыром: пошаговый рецепт

    Лаваш с сыром на сковороде – 9 рецептов приготовления

    Лаваш с сыром на сковороде – 9 рецептов приготовления

    Лаваш с сыром на сковороде – 9 рецептов приготовления

    Самый простой и быстрый вариант оригинального завтрака – лаваш с сыром на сковороде. Начинку для такого блюда можно делать более разнообразной и интересной по своему вкусу. Например, добавляя колбасу, вареные яйца и другие ингредиенты.

    Лаваш с сыром на сковороде – базовый рецепт

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Время приготовления: 20 мин.

    Время подготовки: 5 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская

    Вид блюда: закуски

    Рецепт подойдет на:
    перекус, завтрак.  

    Ингредиенты:

    Пошаговый рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде

    Пошаговый рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде

    Пошаговый рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде

    6-7

    30 минут

    250 ккал

    5/5 (2)

    Если вы не знаете, что приготовить на праздничный стол или просто хотите разнообразить свой рацион, лаваш с начинкой – это замечательный выбор. Используя армянский лаваш, вы можете приготовить самые разнообразные варианты закусок, бутербродов и рулетов. А самое главное, что готовить все это очень легко, быстро, и вам понадобятся недорогие продукты. И сейчас хочу поделиться с вами одним таким рецептиком приготовления жареного лаваша с сыром и ветчиной.

    Необходимая посуда и техника:

    Лаваш в духовке с колбасой и сыром

    лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Вариант 1: Рулет из лаваша с колбасой и сыром – классический рецепт

    Хотите приготовить вкусную закуску из доступных ингредиентов? Тогда этот рецепт вам понравится – готовится просто, получается очень вкусно, да и ингредиенты продаются во всех магазинах. Вариантов приготовления рулета с колбасой очень много, часто добавляется сыр. Такую закуску можно подавать в сыром виде или запеченной в духовке.

    Ингредиенты:

    • 2 лаваша;
    • триста гр колбасы;
    • триста гр сыра;
    • три помидора;
    • один болг перец;
    • пять ст л сметаны;
    • три ст л кетчупа;
    • специи по вкусу.

    Пошаговый рецепт рулета из лаваша с колбасой и сыром

    Сразу решим, какую колбасу и сыр можно использовать. Колбаса подойдет как самая простая докторская, вареная, так и копченая, ливерная – любая на ваш вкус. Конечно, с сыром лучше всего сочетаются обычные колбасы. Сыр берите тоже обычный, например, «Российский», «Пошехонский». В классическом рецепте обычно используется твердый сыр.

    Смешайте кетчуп и сметану в небольшой мисочке. Сыр натрите на крупной терке. То же самое делаем с колбасой или нарезаем ее маленькими кубиками. Сладкий перчик сполоснем, удалим семечки и нарежем соломкой. Томаты тоже помойте и измельчите кубиками или маленькими дольками.

    Разделите все визуально на каждый лаваш.

    Расстелите первый лаваш на столе или большой разделочной доске. Из каждого лаваша можно сделать два рулета. Они обычно большие, их разрезают пополам.

    Намажьте лаваш смесью кетчупа и сметаны. Присыпьте до центра сыром, колбасой и овощами. По желанию можно посолить и поперчить по вкусу.

    Сверните в рулет, а край смажьте соусом и прижмите – так он не раскроется. Укладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом стыком лаваша вниз.

    Делаем остальные рулеты.

    Разогрейте духовку до 180 С, смажьте все рулеты небольшим количеством соуса и запекайте двадцать минут. За это время подрумянится лаваш, расплавится сыр.

    Подаем в горячем или теплом виде. Такие рулеты можно разложить на большом блюде или порционно – каждому целый рулет на тарелке. Еще вы можете нарезать их и подать в виде закуски, а не основного угощенья.

    На заметку: Чтобы сам лаваш и рулет были еще вкуснее, присыпьте небольшим количеством кунжута.

    Вариант 2: Быстрый рецепт рулета из лаваша с колбасой и сыром

    Не будем тратить время на запекание, приготовим холодную закуску и подадим на стол. Не смотря на простоту рецепта, рулет получится очень вкусным и сытным.

    Ингредиенты:

    • два армянских лаваша;
    • сто гр вареной колбасы;
    • сто гр твердого сыра;
    • один свежий огурец;
    • упаковка смеси укропа и зеленого лука;
    • пачка майонеза.

    Как быстро приготовить рулет из лаваша с колбасой и сыром

    Разложите первый лаваш на рабочей поверхности и смажьте майонезом.

    Тщательно помойте зелень и измельчите ножом. Присыпаем равномерно по всей поверхности лаваша.

    Натираем крупно твердый сыр и рассыпаем сверху, тоже по всей поверхности.

    Накрываем вторым лавашом и снова смазываем майонезом.

    Колбасу можно натереть крупно на терке или нарезать мелко ножом. Присыпаем вторым слоем.

    Сполосните огурчик, нарежьте маленькими кубиками и посыпьте сверху на колбасу.

    Плотно сворачиваем в рулет, слегка прижимая руками. Теперь заверните в пищевую пленку или фольгу. Оставьте на часик в холодильник, чтобы он лучше пропитался и лаваш стал более нежным. Хотя такую закуску можно подавать и сразу.

    Перед подачей нарезаем порционно на ломтики, раскладываем на тарелке и угощаем родных.

    Вариант 3: Праздничный рулет из лаваша с колбасой

    Даже самую простую закуску можно превратить в праздничную, что мы и сделаем. Оригинальный рецепт рулета из лаваша с колбасой.

    Ингредиенты:

    • один армянский лаваш;
    • двести гр моркови;
    • триста гр картофеля;
    • 150 гр консервир кукурузы;
    • сто гр слив масла;
    • 150 гр майонеза;
    • головка красного лука;
    • 150 гр тверд сыра;
    • двести гр колбасы;
    • упаковка салата «Айсберг» или любого зеленого;
    • специи по вкусу.

    Пошаговый рецепт

    Сполосните тщательно морковь и картофель. Сложите в одну кастрюлю, не снимая кожуры. Отвариваем до полной готовности.

    Сливаем воду, вынимаем из кастрюли и остужаем.

    Снимаем кожицу с картошки и моркови. Овощи натираем на крупной терке, складываем в отдельные емкости.

    К натертому картофелю добавляем половину майонеза, мягкое сливочное масло, по вкусу соль и молотый черный перец – все перемешиваем. Чтобы масло размягчилось быстрее, используем одну хитрость. В стакан налейте кипяток, слейте, а стакан быстро поставьте сверху на кусочек масла. Через пару минут, оно размягчится.

    На заметку: Если вы не любите майонез, замените его сметаной.

    Головку красного сладкого лука очищаем от шелухи, мелко рубим ножом.

    Сыр натираем крупно на терке. Не берите сыр с дырочками, лучше брать самый простой.

    Берем лаваш и разрезаем его на две части. Нам нужно, чтобы слой лаваша был тонким – рулет получится мягким и нежным.

    Из одного пласта мы приготовим рулет с колбасой, другой используйте на свое усмотрение.

    Расстелите лаваш на столе, на половину разложите картофель с майонезом и маслом.

    Колбасу нарезаем очень тонкими слайсами или натираем на крупной терке. Распределяем сверху на картофель.

    На вторую половину лаваша кладем вареную натертую морковь.

    Теперь в три ряда, то есть рядом с друг другом, нос верху на морковь и картофель, раскладываем измельченный лук, консервированную кукурузу и натертый сыр.

    Салат хорошенько помойте, отделите два листика и нарвите их на более мелкие фрагменты. Кладем их вдоль лаваша рядом со слоем из картофеля.

    Теперь заворачиваем лаваш с начинкой в рулет, начиная от слоя с салатом и картофелем. Морковь получается сверху.

    Чтобы готовая закуска смотрелась более эффектно, срежьте острым ножом края, чтобы была видна начинка.

    Сам рулет смазываем майонезом. Рвем руками оставшиеся листья салата и прикрепляем к майонезу так, чтобы весь рулет был прикрыт зеленью. Получается длинный зеленый холмик.

    Поставьте в холодильник на четверть часа и подавайте к столу, не нарезая, целиком – получится очень красиво и эффектно.

    Вариант 4: Рулет из лаваша с колбасой и морковью по-корейски

    Закуска получается очень пикантной за счет сочетания острой корейской моркови, вареной колбасы и сыра. Добавим в качестве соуса майонез, дополним зеленью.

    Ингредиенты:

    • три тонких лаваша;
    • триста гр вареной колбасы;
    • двести гр моркови по-корейски;
    • триста гр сыра «Российского»;
    • майонез по вкусу;
    • сто гр петрушки.

    Как приготовить

    Колбасу натираем на крупной терке или нарезаем очень тонкой соломкой.

    Сыр натираем на мелкой терке – начинка будет более нежной на вкус.

    Петрушку хорошенько промываем, нарезаем мелко ножом. Корешки предварительно отрезаем, они нам не нужны. Используем только зелень.

    На заметку: Отрезанные корешки петрушки можно засушить и использовать для приготовления бульонов.

    Лист лаваша смазываем майонезом. Количество вы можете регулировать на свое усмотрение. Должен быть равномерный тонкий слой.

    Рассыпьте по всех поверхности морковь по-корейски.

    Накрываем вторым листом и снова смазываем майонезом. Посыпаем колбасой.

    Настала очередь следующего слоя – лаваш, смазанный майонезом, и сыр. Посыпаем петрушкой.

    Теперь аккуратно, но плотно сворачиваем полученное в упругий рулет. Заверните в фольгу или пищевую пленку и поставьте в холодильник на пару часов.

    Перед подачей на стол нарезаем ломтиками.

    Вариант 5: Рулет из лаваша с колбасой и квашеной капустой

    Квашеную капусту лучше использовать домашнюю. Если такой нет, покупаем, но смотрим на ее цвет и количество рассола. Хорошая свежая капусточка всегда светлая, а жидкости в ней немного. Пузырей в упаковке быть не должно.

    Ингредиенты:

    • два лаваша;
    • сто гр сыра;
    • сто гр квашеной капусты;
    • головка лука;
    • двести гр вареной колбасы;
    • три веточки петрушки;
    • три веточки укропа;
    • пять веточек зеленого лука;
    • майонез по вкусу.

    Пошаговый рецепт

    Очищаем луковицу и мелко нарезаем ножом. Зелень промываем, сушим бумажными полотенцами и измельчаем. Корешки петрушки и укропа не нарезаем, а отрезаем и используем в другом рецепте. Все это складываем вместе и перемешиваем.

    Колбасу мелко нарезаем или натираем на крупной терке. Сыр натираем.

    На столе расстилаем сразу два листа лаваша, положенных друг на друга. Смазываем их майонезом. По желанию можно смешать со сметаной или полностью заменить майонез.

    Разложите сверху квашеную капусту. Важно ее отжимать руками от рассола. Присыпаем сверху смесью лука и зелени.

    Следующей идет колбаска, затем сыр.

    Скручиваем плотно наш рулет из лаваша с колбасой, но осторожно, чтобы не порвать. Заверните в фольгу и оставьте в холодильнике на пару часов – пусть все хорошо пропитается.

    Нарезаем ломтиками примерно в два пальца, раскладываем на тарелке и подаем на стол.

    Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

    Признаться вам?
    Я вот к армянскому лавашу абсолютно равнодушна. Не вызывает у меня он ровным счетом никаких эмоций. Даже под шашлык я бы предпочла горбушечку черного хлеба.

    А муж мой напротив, армянский лаваш любит очень! Постоянно покупает, ест, снова покупает и снова ест. Только вот одна проблема — о том, что накануне упаковочка этого продукта была приобретена, муж периодически забывает.

    И лежит лаваш несчастный в хлебнице, грустит и скучает. Даже несмотря на мое к нему отношение спокойно смотреть на такое безобразие я не могу, приходится экспериментировать.

    Иногда эксперименты получаются не очень и я вам о них не рассказываю, а иногда – очень даже, вот как сегодня.


    Сложность:
    очень просто

    Время приготовления:
    полчаса /- 5 минут
    Ох, как я люблю простые блюда! И еще чтобы результат получался такой себе, достойный!

    Дополнила экспозицию на лаваше полосочками из перца.
    Кубиками порезала помидор. Помидором это дело художественно присыпала. Соль, перец.
    Свернула лаваш в рулет, чтобы верх не сползал и лаваш не раскручивался, ложкой дополнительно промазала остатками смеси сметаны и кетчупа внутри верхнего листа.

    Начинила и свернула второй лаваш. Выложила двух моих друзей на противень, покрытый пергаментной бумагой. Верхушки смазала сметаной и отправила противень в разогретую духовку на 25 минут.

    Муж сказал, что это вкусно и больше всего напоминает свернутую пиццу. А по пицце он у меня большой специалист. Вот. И рецепт освоила и мужу угодила. Хозяюшка, однако, ага!

    Источник: https://www.vashi-recepti.ru/syr/lavash-v-duhovke-s-kolbasoj-i-syrom.html

    Вкуснейший лаваш с сыром и колбасой на сковороде – рецепт на 10 минут

    лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Если вы хотите приготовить аппетитный завтрак или сытный, но элементарно простой перекус, то сделайте вкуснейший лаваш с сыром и колбасой на сковороде. Приготовление таких «ленивых» пирожков не отнимет у вас более 10 минут. Однако такой закуске – в холодном и горячем виде – будут рады все.

    Кстати, если оригинально украсить незатейливое лакомство оно вполне органично может вписаться и в праздничное меню. Лаваш после жарки становится хрустящим и невероятно аппетитным, а начинка приобретает непревзойденную нежность. Сыр расплавляется, становится тягучим и невероятно вкусным, а колбаска делается очень душистой.

    Такое лакомство будет принято просто на «ура»!

    Время приготовления – 10 минут.

    Количество порций – 2.

    Ингредиенты

    Чтобы сделать такую вкуснейшую закуску для себя или для друзей, вам потребуются самые незатейливые продукты. Вот этот незамысловатый набор:

    • яйцо свежее сырое – 2 шт.;
    • тонкий армянский лаваш – 3 шт.;
    • колбаса – 300 г;
    • сметана – 3 ст. л.;
    • сыр твердый – 150 г;
    • горчица столовая – 1 ч. л.;
    • вода питьевая – 1 ст. л.;
    • зеленый лук – ½ пучка;
    • петрушка – 2 веточки;
    • соль и прочие специи – по вкусу;
    • растительное рафинированное масло – для жарки.

    Как пожарить вкуснейший лаваш с сыром и колбасой на сковороде за 10 минут

    Сделать на сковороде наивкуснейший лаваш с начинкой из сыра и колбасы проще простого. Такая закуска делается легко и быстро, но еще быстрее она съедается. Так что такое угощение точно не останется незамеченным вашими домочадцами.

    1. Сперва стоит подготовить все необходимые продукты.
    1. Потом рекомендуется сразу же заняться подготовкой начинки для такой незамысловатой, но невероятно аппетитной закуски. Небольшими кубиками потребуется порезать колбаску. На терке надо нашинковать сыр. Лучше всего взять инструмент со средними или крупными отверстиями. Петрушку и зеленый лук рекомендуется вымыть и несколько раз основательно отряхнуть от остатков влаги. Если капельки воды сохранились, возьмите бумажные салфетки и просушите зелень. Потом петрушку с зеленым лучком потребуется мелко-мелко нашинковать.
    1. В пиале необходимо соединить горчицу со сметаной. Смесь нужно присыпать специями и посолить. Всё основательно размешивается.
    1. Берется отдельная плошка. В нее нужно разбить пару яиц. К ним следует влить воду. Также массу нужно посолить. Можно добавить немного молотого перца. Вилочкой взбивается такая яичная «болтушка».
    1. Далее нужно заняться лавашем. Пласты режутся на полоски. Оптимальная ширина одного пласта – 8 см. Закругленные краешки лучше всего обрезать, чтобы аккуратно свернуть треугольники.
    1. На каждую заготовку следует выложить начинку.
    1. Наполнение нужно немного распределить по лавашу и прижать. Потом основа сворачивается в виде треугольника.
    1. Следуя такой технологии, надо сделать все заготовки.
    1. Все пирожки потребуется обмакнуть в яичную «болтушку» и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом.
    1. Обжаривать лаваш с сырно-колбасной начинкой надо с каждой стороны.

    Это фантастически вкусно!

    рецепт

    Чтобы самостоятельно пожарить лаваш с сыром и колбасой на сковороде за 10 минут, стоит познакомиться с инструкцией, представленной в формате видео:

    Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/11964-vkusneyshiy-lavash-s-syrom-i-kolbasoy-na-skovorode-recept-na-10-minut

    Рулет из лаваша с колбасой и сыром

    лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Начнем с того, что сыр с колбасой — это по-нашему. Пусть не сильно полезное, зато вкуснейшее сочетание любимых продуктов.

    Рецепт рулета из лаваша с начинкой из колбасы и сыра готовится легко и просто. Отлично подойдет для завтрака или перекуса. Оно вкусное даже холодным и на второй день.

    Рулет из лаваша с колбасой и сыром

    Хрустящий лаваш с колбасой и сыром в духовке

    Ингредиенты:

    • лаваш
    • колбаса (лучше копченые сосиски)
    • российский сыр
    • зелень

    Как приготовить рулет из лаваша с копченой колбасой и сыром:

    1. Кубиками нарежьте колбасу, сосиски можно тонкими кружочками.

    2. Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко нарежьте, все смешайте. Начинка готова.

    3. Лаваш разложите на столе, выложите на него начинку. Закатайте и на противне отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 10 минут блюдо готово, можно доставать и нарезать на рулетики из лаваша с сыром или кушать прямо так, как шаурму.

    Жареный лаваш с колбасой и сыром

    • армянский лаваш  — 2 шт.
    • сыр твердый — 200 г
    • вареная колбаса — 200 г
    • микс разной зелени
    • масло для жарки

    Как сделать лаваш с колбасой и сыром на сковороде:

    1. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко нарежьте, а колбасу — кубиком. Смешайте начинку.

    2. Каждый лист ножницами разрежьте на полоски по ширине около 10-15 см или чуть уже, от этого будет зависеть размер готового пирожка.

    4. Уложите начинку по всей поверхности лаваша тонким слоем. Подверните противоположные края с двух сторон, а затем заверните два другие к центру.

    5. В сковороду с антипригарным покрытием налейте немного растительного масла. Это не фритюр, а легкая обжарка, цель которой подрумянить и подсушить до легкого хруста лаваш и расплавить сыр внутри.

    6. Под крышкой обжарьте лаваш с двух сторон на небольшом огне.

    7. Снимите лаваш со сковороды и подавайте к столу горячим со сметаной.

    Холодный рулет из лаваша с колбасой и плавленым сыром

    Ингредиенты:

    • лаваш
    • плавленый сыр
    • свежий огурец (или соленый)
    • колбаса (лучше всего сервелат)
    • майонез (необязательно)

    Рецепт холодной закуски из лаваша:

    1. Лаваш смажьте плавленым сыром и майонезом.

    2. Огурец нарежьте мелкой соломкой. Колбасу нарежьте или натрите на крупной терке.

    3. Ровным слоем разложите на лаваше, сверните плотным рулетом, заверните в пленку и на пару часов уберите в холодильник. Затем нарежьте рулетики толщиной около 3 сантиметров.

    Праздничный лаваш с семгой и плавленным сыром

    Источник: https://syrodelkin.ru/rulet-iz-lavasha-s-kolbasoj-i-syrom.html

    Лаваш с яйцом и сыром на сковороде: вкусные рецепты

    сковороде: вкусные рецепты/>

    “Ека” – название блюда из лаваша с яйцом и сыром на сковороде. В статье приведены вариации, в которых можно быстро приготовить этот питательный завтрак. Закуска хороша и во время обеденного перерыва. Рассмотрим самые простые рецепты приготовления лаваша с яйцом и сыром на сковороде.

    Сначала проведем испытательные работы на кухне и далее, если рецептура действительно окажется весьма несложной, будем готовить эту вкуснятину чаще.

    Самый простой вариант

    Для еки армянской нам понадобятся следующие продукты (на четыре порции):

    • Сам лаваш армянский в количестве двух листов.
    • Сыр – 200 граммов будет достаточно, но можно добавить еще 50 (для поклонников этого продукта). Идеально, если вы будете использовать адыгейский или сулугуни. За неимением вышеназванных сортов для приготовления лаваша с яйцом и сыром на сковороде можно использовать любой полутвердый.
    • Яйца – четыре штуки.
    • Различная зелень. Берите все, что вам нравится.
    • Масло сливочное – 50 граммов.
    • Свежемолотый черный перец и соль – их возьмем по вкусу.

    Способ воплощения рецепта в реальность

    Итак, чтобы приготовить прекрасный горячий завтрак: лаваш с яйцом и сыром на сковороде, нужно в первую очередь натереть сыр. Желательно пользоваться инструментом мелкой фракции.

    Вторым шагом в приготовлении будет мелкорубленая ароматная зелень. Не забудьте предварительно промыть ее от нежелательных элементов (например, мелких насекомых, любящих прятаться в в зелени).

    Извлекаем из шкафа глубокую тарелку, чашку или миску – что будет удобнее для того, чтобы перемешать в сыр и ароматные травы.

    А теперь добираемся до лаваша, делим каждый лист на две части. Раскладываем, чтобы удобнее было наполнять их содержимым.

    Дальнейшие манипуляции с лавашом

    Солим лаваш. Но делаем это хитрым способом. Растворяем соль в воде и затем наливаем ее на лаваш. Достаточно одной ложки. Тут же растираем жидкость по всему периметру. Можно пользоваться рукой, ложкой или кистью из силикона.

    Такая хитрость сбережет оболочку от растрескивания: лаваш не будет ломаться. Заранее куски не мочите. Только по отдельности: подсолили водой один, собрали экземпляр и затем следующий.

    Продолжаем готовить

    В самую середину готового лаваша кладем сырную стружку, перемешанную с ароматной зеленью. Далее:

  • В массе делаем небольшую воронку, чтобы вошло сырое яйцо. Стружку следует размять только слегка, “утрамбовывать” не нужно.
  • Затем очень аккуратно разбиваем яйцо и помещаем его в эту воронку. Слегка солим и перчим.
  • Сворачиваем по типу “конверт”. Главное, чтобы начинка не смогла вылиться из своей упаковки во время приготовления лаваша с яйцом и сыром на сковороде.
  • Греем сливочное масло. В раскаленное помещаем получившиеся еки. Важно! Изделия сначала кладут швом на дно посуды. Таким образом он фиксируется при обжаривании. Завтрак в итоге не распадется.
  • Жарить четыре-пять минут на средней температуре плиты. Придавите еку лопаткой, чтобы получилось красивее. Когда одна сторона обжарится, переверните на другую и теперь снова жарьте, но в течение пяти-шести минут.
  • В приготовлении этого завтрака существует одна хитрость. Накройте еку крышкой, как только перевернете на вторую сторону, и через шесть минут яйцо полностью пропечется внутри.
  • Если желаете разнообразить рацион, заворачивайте лаваш треугольником или трубочкой. Главное, чтобы начинка не сбежала.

    Лаваш с колбасой, сыром и яйцом на сковороде

    Необходимо взять:

    • три лаваша;
    • любое вареное колбасное изделие 250-350 граммов. Это могут быть и колбаса, и ветчина, и сосиски;
    • яйца – 2 штуки;
    • сыр – минимум 100 граммов (благоразумнее купить 200-250 г);
    • столовая ложка соленой воды (для яичного кляра);
    • сметанный продукт – три столовых ложки;
    • чайная ложка горчицы и пучок разной зелени;
    • также понадобится постное масло для обжаривания заготовок.

    Готовим вкусный завтрак

    Лаваш с яйцом и сыром на сковороде будем готовить следующим образом.

    Первый шаг. Подготовим колбасное изделие – мелко нарежем. С сыром поступим несколько иначе – измельчим его с помощью терки мелкой фракции. Разную зелень промыть и стряхнуть с веточек излишки жидкости. Мелко изрубить острым ножом. Лаваш нарезаем широкими полосами (не менее семи-восьми сантиметров), получая в итоге очень длинные прямоугольники.

    Шаг номер два. Все измельченные ингредиенты перемешать в глубокой посуде. Добавляем сметану, перец, соль и горчицу – получается импровизированный салат.

    Третий шаг. Приготовим из сырых яиц и ложки подсоленной воды кляр для обжарки.

    Четвертый шаг. Столовую ложку салата укладываем на самый край длинной полоски и заворачиваем изделие треугольником либо квадратом, как позволяет умение кулинара (кулинарки).

    Шаг пятый. Обмакиваем каждую заготовку в готовый кляр. Делаем это с двух сторон. Выкладываем на сковородку с раскаленным постным маслом и обжариваем каждую сторону на умеренной температуре примерно три минуты. Появление золотистой корочки подскажет, когда изделие следует перевернуть на вторую сторону.

    Сытный завтрак готов!

    Источник: https://olivin-tm.ru/kulinariya/lavash-s-iaicom-i-syrom-na-skovorode-vkysnye-recepty.html

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Люблю готовить вкусно, просто и быстро — и вот новая слоеная закуска из лаваша: отличный перекус для пикника, работы или просмотра любимого фильма. У меня дома все любят пиццу, но все постоянное со временем надоедает.

    А тут — вкусно, как пицца, но уже оригинально и интересно! Эта домашняя закуска готовится в считанные минуты: буквально 10-15 минут — и все готово! И это еще один плюс для тех, у кого нет времени долго стоять дома у плиты.

    Поэтому приглашаю вместе с «Очень вкусно» приготовить самую лучшую слоеную закуску из лаваша.

    Ингредиенты:

    • лаваш тонкий (размер 110х30 сантиметров) — 1 штука (если меньший размер — 2 штуки);
    • мягкий плавленый сыр по типу «Янтарь» — 200 грамм;
    • полукопченая колбаса — 250 грамм;
    • помидоры — 200 грамм;
    • чеснок — 1-2 зубчика;
    • зелень укропа — 30-50 грамм;
    • яйца — 2 штуки;
    • мука — 1,5 чайные ложки;
    • растительное масло для обжаривания;
    • соль, молотый перец — по вкусу.

    Самая лучшая слоеная закуска из лаваша. Пошаговый рецепт

    1. Колбасу нарезаем маленькими кубиками, размером чуть меньше сантиметра. Для приготовления этой закуски подойдет любая колбаса (копченая, полукопченая, вареная), но, желательно, не слишком сухая. Иначе она будет очень твердой в самой закуске. С салом или без него — ориентируйтесь на свой вкус, также можно использовать ветчину или отварное филе (и так далее).
    2. Помидоры тщательно моем, обсушиваем и нарезаем кубиками такого же размера, как и колбаса.
    3. Мелко крошим зелень укропа и измельчаем чеснок (его можно натереть на терке).
    4. Разрезаем лаваш на 4 квадрата (приблизительным размером 30х30 сантиметров). Если у вас он других размеров, то квадраты ориентируйте под себя. Также при сборке закуски, в середине можно слой из лаваша сделать из двух половинок.
    5. Пошаговая сборка: первый слой лаваша смазываем мягким плавленым сыром по всей поверхности, посыпаем рубленой зеленью, чесноком, колбасой и помидорами. Накрываем вторым листом, слегка прижимаем, чтобы он выровнялся и приклеился к сыру. Точно также наносим начинку на второй и третий слой лаваша.
    6. Четвертый лаваш смазываем плавленым сыром и накрываем им закуску, намазанной стороной вниз.

      У нас получается сверху закуски сухая поверхность лаваша. Все слои хорошо прижимаем, чтобы они сцепились между собой. Склеивающим элементом в этой ситуации получается плавленый сыр.

    7. Совет: когда будете собирать, то старайтесь это делать быстро, чтобы лаваш не успел размякнуть от сочности начинки.
    8. Разрезаем получившийся пласт на небольшие конвертики (прямоугольники), размером, удобным для обжаривания.

      (У меня получились приблизительно 10х7 сантиметров).

    9. Готовим кляр: взбиваем яйца в легкую пену, добавляем просеянную муку, солим, по желанию приправляем молотым перцем. Хорошо все взбиваем, чтобы не было комочков. Консистенция кляра должна быть, как на тонкие блинчики. Если он получился у вас густым, то разведите его молоком или кипяченой водой.
    10. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.

      Обмакиваем в кляр конвертики из лаваша и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

    11. Снимаем закусочные слоеные конвертики и выкладываем их сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир (на 1-2 минуты). А после перекладываем на блюдо для подачи.

    Домашняя слоеная закуска из лаваша готова! Она получилась просто супер! И сочная, и сытная, а какая на вид интересная! На вкус, действительно, напоминает пиццу — очень вкусно! Едят такую закуску руками! А еще, для любителей пожевать перед телевизором: с нее ничего не вываливается и она не распадается.

    Можно не переживать — ковер останется чистым! Начинку для такой слоеной закуски из лаваша можно придумывать разную — все, что есть съедобное в холодильнике: грибы, маринованные огурчики, любое мясо или колбасы: я даже жареную картошку один раз добавляла — всем понравилось. Экспериментируйте вместе с «Очень вкусно», готовьте оригинальные вкусные закуски и блюда, а наши пошаговые рецепты вам помогут это сделать легко и быстро! Приятного аппетита!

    Источник: https://vkusnoeda.info/goryachie-blyuda/lavash-s-kolbasoj-i-syrom-na-skovorode.html

    Конвертики из лаваша с сыром и колбасой: вкусно и просто!

    Когда нужно быстро сообразить что-нибудь для перекуса, всегда выручит лаваш. С ним легко сделать очень вкусные конвертики с начинкой, причем это могут быть как сладкие, так и соленые продукты. Сегодня на столе конвертики из лаваша с сыром и колбасой. Готовятся быстро и просто, и уже через 3 минуты можно будет попробовать хрустящие снаружи и нежные и мягкие внутри пирожки из лаваша.

    Возможно вас заинтересует — Начинки для рулетов из лаваша

    Конвертики из лаваша с сыром и колбасой

    Такая закуска отлично подойдет как для завтрака, так и в том случае, если вы едите на пикник. Взяв с собой каждому по вкусному конвертики с начинкой, вы не останетесь голодными на природе или в дороге.

    Порядок приготовления

    Подготовить все необходимое.

    Для начинки в миску выложить сыр, натертый на свекольной терке, нарезанную небольшими брусочками колбасу и ветчину.

    Добавить несладкий йогурт и выдавленный через пресс чеснок. Вместо йогурта можно использовать густую сметану.

    Перемешать.

    Лаваш тонкий нарезать ножницами на длинные полоски шириной 6-7 см. Стараться делать их одинаковыми, чтобы будущие конвертики из лаваша с сыром и колбасой были одного размера.

    Положить заготовку на ровную поверхность. На край поместить чайную ложку начинки.

    Завернуть уголок вниз, распределяя ее равномерным слоем, который не должен выходить за границы лаваша.

    Теперь сделать один оборот в горизонтальной плоскости.

    Затем вверх.

    И, наконец, следующим движением спрятать начинку, которая выглядывает с левой стороны.

    Отрезать оставшийся лаваш. Он больше не понадобится.

    Таким образом сделать все заготовки.

    В сковородку налить масло и разогреть. Выложить конвертики.

    Обжаривать на среднем огне до румяного цвета.

    Конвертики из лаваша с сыром и колбасой готовы. При подаче хорошо предложить в дополнение разнообразные соусы.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://pervyebljuda.ru/konvertiki-iz-lavasha-s-syrom-i-kolbasoj-vkusno-i-prosto/

    Лаваш с сыром на сковороде

    Если вы любите белый хлеб, но вам приходится сидеть на диете по состоянию здоровья или чтобы похудеть, попробуйте лаваш с сыром на сковороде. Это блюдо родом с Кавказа не только заменит вам хлебобулочные изделия, но и окажется полноценной закуской, приготовить которую вам удастся без особых затрат времени и усилий. Кроме того, этот пресный белый хлеб способен отлично регулировать углеводный баланс в организме.

    Лаваш с сыром и яйцом на сковороде

    На завтрак не обязательно делать традиционный омлет. Его прекрасным заменителем, который смело можно давать даже детям, станет армянский лаваш с сыром и начинкой из яйца, приготовленный на сковороде. Это блюдо отличает удивительно нежный и деликатный вкус.

    Ингредиенты:

    • лаваш тонкий – 3 листа;
    • яйцо – 3 шт.;
    • крабовые палочки – 95 г;
    • сыр – 75 г;
    • сливочное масло.

    Приготовление

    Нарежьте лаваш кусочками такого размера, чтобы они помещались на сковороду. В глубокую миску налейте немного воды и чуть подсолите ее. Растопите кусочек масла на сковородке на среднем огне. Окуните лаваш в подсоленную воду, дайте ей стечь и выложите этот пресный хлеб на сковородку с маслом. Когда нижняя часть лаваша слегка подрумянится, разбейте на него яйцо и распределите его ложкой по поверхности листа.

    После того как белок побелеет, посыпьте блюдо тертым сыром и мелко порезанными крабовыми палочками и поджаривайте 5-10 минут. Аккуратно переверните лаваш сыром вниз и оставьте на огне минут пять – тогда блюдо будет особенно пышным. Когда сыр полностью расплавится, а яйцо будет готово, снимите закуску с огня и сверните рулетиком или конвертом. Очень хорошо в таком лаваше на сковороде получится сыр сулугуни.

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Есть один лаваш полезно, но не слишком калорийно. Если вы предпочитаете сытную питательную еду, такое блюдо придется ко двору и в качестве вкусного завтрака, и как полезный перекус на протяжении дня. Однако помните, что колбасу следует брать качественную.

    Ингредиенты:

    • лаваш – 2 шт.;
    • петрушка – 1 пучок;
    • вареная колбаса высшего сорта – 200 г;
    • твердый сыр – 175 г;
    • оливковое масло – 35 мл;
    • специи.

    Приготовление

    Каждый лист лаваша нарежьте 3-4 полосками вдоль. Они должны получиться достаточно длинными. Натрите твердый сыр с помощью крупной терки, а колбасу порежьте мелкими кубиками. Зелень (петрушку) также мелко измельчите. На полоске лаваша, отступив от края 1 см, разложите тонким слоем колбасу, тертый сыр и петрушку.

    Присыпьте все любыми специями, которые вам по вкусу. Сделайте из полоски лаваша рулетик, завернув его край на дно. Данный рецепт лаваша с сыром на сковороде очень простой, так что все, что вам теперь останется, — это обжарить рулетики с обеих сторон на хорошо прогретой сковородке с растительным маслом. Не забудьте закрыть сковороду крышкой.

    На приготовление уйдет не больше 5-10 минут.

    Лаваш с сыром и зеленью на сковороде

    Всегда можно совместить вкусное с полезным, и такая закуска доказывает это. Такое блюдо не только придаст вам энергии на весь день, но и поможет насытить организм полезными веществами благодаря наличию зелени – петрушки, укропа, фенхеля и т. д.

    Ингредиенты:

    • армянский лаваш – 3 шт.;
    • зелень – 45 г;
    • сливочное масло;
    • чеснок – 2 зубца;
    • растительное масло – 25 г.;
    • сыр сулугуни – 90 г;
    • соль, специи;
    • черный молотый перец.

    Приготовление

    Вымойте и мелко нарубите зелень. Почистите чеснок, удалите середину и пропустите его через пресс. Охлажденное масло и сыр натираем на терке. Если же масло мягкое, его можно просто смешать с тертым сыром. Подсолите смесь и добавьте специи (паприку, карри, кориандр, зиру и др.). Они придадут лавашу с сыром, жареному на сковороде, особый неповторимый вкус.

    Выложите начинку на лист лаваша, предварительно нарезанный квадратиками. Сверните их конвертиками или треугольниками и смажьте сверху растительным маслом. Обжарьте армянский лаваш на сковородке с обеих сторон на протяжении 5-10 минут, периодически переворачивая его.

    Источник: https://womanadvice.ru/lavash-s-syrom-na-skovorode

    Рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде

    6 порций

    20 минут

    129 ккал

    5/5 (1)

    Если вы собираетесь на пикник или просто хотите сытно перекусить, возьмите с собой обжаренный лаваш с начинкой. Это отличная альтернатива надоевшим бутербродам, к тому же очень вкусная и полезная, особенно если кушать лаваш вместе с зеленым салатом или другими овощами.

    Это блюдо я часто готовлю дома – и на завтрак, и просто посреди дня. Предлагаю несколько простых рецептов с фото, которые помогут вам приготовить жаренный на сковороде лаваш с разными начинками.

    Рецепт лаваша, жаренного на сковороде, с сыром и колбасой или ветчиной

    Кухонная техника и принадлежности: сковорода; весы; 2 миски; доска разделочная; терка; нож.

    Лаваш 3 шт.
    Яйца 2 шт.
    Соль мелкая ½ ч. л.
    Вода 1 ст. л.
    Сыр 100-150 г
    Колбаса (ветчина) 200-300 г
    Зеленый лук ½ пучка
    Петрушка ½ пучка
    Сметана 3 ст. л.
    Горчица 1 ч. л.
    Масло для жарки 50 мл
    Перец по вкусу
    • Покупайте тоненький лаваш, чтобы его было легче сворачивать. Он должен быть хорошо пропеченным, но при этом не подгоревшим, с приятным запахом.
    • Начинка для лаваша может быть абсолютно разнообразной, по вашему желанию. Но не кладите внутрь этого изделия сочные овощи, чтобы лаваш не размок. Овощи лучше использовать для подачи.
    • Сыр выбирайте качественный, желательно, чтобы он хорошо плавился. Если вы хотите, чтобы вкус сыра в этом блюде был основным, выбирайте более острые и соленые сорта продукта.
    • Колбаса в качестве начинки подойдет любая – и копченая, и вареная, и даже сосиски. Также очень вкусный лаваш получается с ветчиной, балыком и другими копченостями.

    Пошаговое приготовление

    1. Колбасу или ветчину (200-300 г) нарезаем небольшими кубиками.
    2. Сыр (100-150 г) натираем на средней или крупной терке.
    3. Зеленый лук и петрушку (по половине небольшого пучка) промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
    4. Смешиваем в миске все компоненты начинки.

      Добавляем 3 столовые ложки сметаны, чайную ложку горчицы (по желанию). Можно начинку немного посолить и поперчить. Все перемешиваем.

    5. В другой миске смешиваем 2 яйца со столовой ложкой воды, щепоткой соли и перца.
    6. Слегка взбиваем смесь до однородности.
    7. Нарезаем лаваш на полоски шириной 7-8 сантиметров.

    8. Концы подравниваем, чтобы проще потом было его складывать треугольником. На каждую полоску, в самом ее начале, выкладываем столовую ложку начинки, прижимаем ее ложкой и придаем форму треугольника.
    9. Сворачиваем лаваш по всей длине, повторяя очертание начинки. В результате должен получиться треугольник.

    10. Обмакиваем лаваш с двух сторон в яйце.
    11. Обжариваем на разогретом масле до зарумянивания (на среднем огне).

    Подача блюда

    Подаем лаваш горячим или холодным с зеленью, овощами, различными салатами. Его можно подать к первым блюдам вместо хлеба, брать с собой на природу или на работу. Это отличная закуска и перекус. Если любите соусы – возьмите кетчуп, майонез или любой другой на ваш вкус.

    а

    Рекомендую перед приготовлением посмотреть это видео, чтобы у вас не оставалось вопросов по поводу формирования лаваша с начинкой.

    Рецепт жаренного на сковороде лаваша с сыром и зеленью

    Время приготовления: 20 мин.
    Количество порций: 6.
    Калорийность: 137 ккал.
    Кухонная техника и принадлежности: сковорода; весы; миска; доска разделочная; терка; нож.

    Лаваш (среднего размера) 3 шт.
    Сыр сулугуни или моцарелла 500 г
    Перец щепотка
    Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) небольшой пучок
    Масло растительное 1 ст. л.
    1. Натираем на терке 500 грамм сыра моцарелла или сулугуни.
    2. Небольшой пучок зелени промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Зелень выбирайте на свой вкус. Я обычно беру понемногу укропа, петрушки и зеленого лука.
    3. Смешиваем в миске сыр и зелень, немного перчим начинку. Это придаст ей пикантности и остроты. Перемешиваем.
    4. На середину лаваша выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.
    5. Сворачиваем лаваш конвертиком. В процессе складывания между слоями можно также класть немного начинки.
    6. Обжариваем сформированные лаваши на слегка смазанной маслом сковородке гриль (или обычной) с двух сторон. Также их можно жарить на сухой сковороде.
    7. Горячие лаваши нарезаем на порции и сразу подаем. Приятного аппетита!

    Посмотрите, как быстро готовится это блюдо! Если вы возьмете себе на заметку советы по его приготовлению, лаваши у вас будут получаться очень вкусными.

    Советы по приготовлению

    • Если вы хотите приготовить это блюдо на природе, подготовьте дома начинку и сложите в контейнеры. Перед приготовлением сформируйте лаваши, слегка смажьте маслом и готовьте на решетке. Жарятся они очень быстро, поэтому смотрите, чтобы не подгорели (жар должен быть слабым).
    • В сырную начинку можно добавить колбасу или ветчину, жаренные с луком, или маринованные грибы, обжаренный фарш, болгарский перец и другие ингредиенты на ваш вкус. Мне очень нравится острый вкус —лаваша с корейской морковкой—.
    • Если вы обжарите лаваш на сливочном масле, он будет еще вкуснее. Также можно запечь —лаваш с начинкой в духовке—, предварительно смазав его маслом.

    Другие варианты приготовления

    Готовое блюдо можно делать не только в виде треугольника или конвертика. Оригинально смотрится изысканный —рулет из лаваша с красной рыбой—, нарезанный на кусочки круглой формы, а также сытный —рулет из лаваша с курицей—.

    Можно приготовить —чипсы из лаваша— и похрустеть ими перед телевизором за просмотром любимого фильма. Или взять их с собой в кино вместо попкорна.

    Я часто готовлю лаваши, а вы? Напишите в комментариях свои любимые сочетания продуктов для начинки, особенно интересуют сладкие варианты. Если остались вопросы или появились замечания, также пишите их. Всем удачи и до новых встреч!

    Источник: https://www.alizy.club/zakuski/buterbrody/na-skovorode-lavash-s-syrom.html

    Лаваш с начинкой

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/recepty/blyuda-iz-lavasha/s-syrom-na-skovorode.html

    Рулет из лаваша с колбасой и плавленным сыром

    Рулет из лаваша с колбасой и плавленным сыром

    Армянский лаваш – пресная тонкая лепешка, которая отлично подходит для приготовления яркой и сытной закуски в виде рулетиков на праздничный стол. Готовят ее с разнообразными начинками из рыбы, рыбных консервов, жареного или вареного мяса, морепродуктов, консервированных или обжаренных грибов и колбасных изделий.

    Очень ярким, ароматным и вкусным получается рулет из лаваша с копченой колбасой, свежим огурцом и сладким перцем. Для сытности и аромата дополняем рулет плавлеными сырками, майонезом, петрушкой и чесноком.

    Рулет из лаваша с колбасой и сыром: пошаговый рецепт

    Рулет из лаваша с колбасой и сыром: пошаговый рецепт

    Ингредиенты на 5 порций:

    • Тонкий лаваш (большой) – 1 штука;
    • Плавленые сырки – 2 шт.;
    • Копченая колбаса – 130-150 г;
    • Сладкий перец – 1 шт.;
    • Свежий огурец – 1 шт.;
    • Чеснок – 2 больших зубчика;
    • Петрушка – 4 веточки;
    • Майонез – 5 ст. л.;
    • Молотый перец – 2 щепотки;

    Время приготовления: 15 мин.

    Как приготовить рулет из лаваша с копченой колбасой и плавленным сыром

    Как приготовить рулет из лаваша с копченой колбасой и плавленным сыром

    1. Колбасу нарезаем кружочками и разрезаем на не очень тонкую соломку.

    2. Небольшой сладкий перец разрезаем пополам, убираем ножом мембраны и, постукивая половинки, удаляем семена. Подготовленные половинки нарезаем соломкой.

    3. Свежий огурец нарезаем вдоль на пластины и измельчаем их соломкой. Соломка колбасы и овощей по толщине должна быть примерно одинаковой, тогда на разрезе получится красивый рисунок.

    4. Лаваш делим ножом на 2 половинки. Складываем половинки друг на друга и вырезаем прямоугольники, так будет удобнее работать.

    5. Плавленые сырки за 30 минут до начала приготовления отправляем в морозильную камеру. Они станут плотнее и их будет удобнее натирать. Измельчаем их на крупной терке и отправляем на тарелку. Дополняем массу молотым перцем, измельченными через пресс зубчиками чеснока и майонезом. Хорошо перемешиваем и, если масса получается слишком густой, добавляем еще майонез.

    6. На один прямоугольник лаваша выкладываем сырную массу (1/2 часть) и распределяем ее большой ложкой по всей поверхности, немного отступая от краев.

    7. На сырную смесь добавляем копченую колбасу, размещаем ее параллельно длинной стороне прямоугольника. С этой стороны будем начинать формировать рулет.

    8. Закрываем колбасу вторым прямоугольником.

    9. Распределяем сверху остатки сырной массы и посыпаем мелко нарезанными листиками петрушки, они добавят закуске чудесный вкус зелени.

    10. Овощную соломку также выкладываем параллельно длинной стороне, чередуя друг с другом. На разрезе получится пестрый рисунок.

    11. Заворачиваем аккуратно начинку в не очень плотный рулет.

    12. Оборачиваем его пищевой пленкой или фольгой и отправляем в холодильник на 1 час.

    13. Через час вкуснейший ароматный рулет из лаваша с копченой колбасой, плавленным сыром и свежими овощами освобождаем от пленки и нарезаем на небольшие кусочки (10-11 шт.). Перекладываем яркие кусочки на тарелку и сразу подаем на праздничный стол.

    Источник: https://anynews.ru/rulet-iz-lavasha-s-kolbasoj-i-plavlennym-syrom/

    Лаваш с сыром на сковороде – 9 рецептов приготовления

    Лаваш с сыром на сковороде – 9 рецептов приготовления

    Самый простой и быстрый вариант оригинального завтрака – лаваш с сыром на сковороде. Начинку для такого блюда можно делать более разнообразной и интересной по своему вкусу. Например, добавляя колбасу, вареные яйца и другие ингредиенты.

    Лаваш с сыром на сковороде – базовый рецепт

    Лаваш с сыром на сковороде – базовый рецепт

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 1 тонкий лаваш;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 1 яйцо;
    • грамм 100 «Голландского» сыра;
    • 3 веточки свежей петрушки;
    • 3 ст. л. среднежирной сметаны.

    Приготовление:

    Приготовление:

    1. Сметану смешать с раздавленным чесноком. При необходимости подсолить.
    2. Сыр крупно потереть. Смешать с рубленой петрушкой.
    3. Лаваш смазать сметанным соусом. Посыпать начинкой из сыра и зелени. Разрезать его на две части и каждую свернуть плотным конвертом.
    4. Обмакнуть заготовки во взбитое яйцо.

    Обжарить лаваш на любом разогретом в сковороде жире с обеих сторон до румяности. Подавать в горячем виде.

    С добавлением колбасы

    С добавлением колбасы

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 3 лаваша;
    • 2 сырых яйца;
    • 150 г Моцареллы;
    • 250 г вареной колбасы;
    • ½ пучка зеленого лука;
    • 3 ст. л. сметаны;
    • 1 ч. л. сладкой горчицы.

    Приготовление:

    Приготовление:

    1. Крупно потереть сыр. Колбасу нарезать миниатюрными кубиками. Зелень произвольно порубить. Смешать компоненты и залить их сметаной. Добавить сладкую горчицу и все хорошо перемешать.
    2. В отдельной емкости слегка взбить содержимое сырых яиц с 2 ст. л. воды и солью.
    3. Лаваши нарезать широкими полосками. В каждую завернуть по небольшой порции начинки. Сложить заготовки треугольниками.
    4. Каждую обмакнуть во взбитое яйцо. Обжарить с двух сторон на разогретой чугунной сковородке.

    Готовый лаваш с колбасой и сыром вкусно подавать как холодным, так и теплым.

    Вариант приготовления с яйцом

    Вариант приготовления с яйцом

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 1 большой армянский лаваш;
    • до 200 грамм твердого соленого сыра;
    • 1 небольшой пучок свежей зелени;
    • 2 – 3 чесночные дольки;
    • 1 яйцо;
    • ½ ст. классического майонеза.

    Готовим с яйцом и сыром так:

    Готовим с яйцом и сыром так:

    1. Сыр очень мелко потереть. Таким же образом обработать вареное остывшее яйцо.
    2. Заправить тертые сыр и яичную стружку майонезом. Добавить к ним раздавленный чеснок и рубленую зелень.
    3. Получившейся начинкой промазать развернутый лаваш и осторожно свернуть заготовку рулетом.
    4. Разрезать его на две части и подрумянить с каждой стороны на сухой сковородке. На лаваше должна появиться аппетитная корочка.
    5. Нарезать готовую закуску кусочками и сразу подать в качестве перекуса.

    Такую закуску можно готовить с яйцом и любыми овощами.

    Например, можно дополнить ее болгарским перцем или корейской морковкой.

    Лаваш с сыром и ветчиной

    Лаваш с сыром и ветчиной

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 2 тонких прямоугольных лаваша;
    • до 200 грамм свиной ветчины;
    • ½ пучка свежего укропа;
    • 100 г «Голландского» сыра;
    • 1 сырое яйцо.

    Приготовление:

    Приготовление:

    1. Ветчину порубить миниатюрными кубиками и смешать с тертым сыром.
    2. Добавить в начинку измельченную зелень. Если сыр и ветчина недостаточно соленые, можно присолить массу по вкусу.
    3. Лаваш разрезать на прямоугольники. Каждый – на 3 равные части.
    4. По центру прямоугольников выложить небольшое количество начинки и свернуть их аккуратными плотными конвертами.
    5. В небольшой пиале разболтать сырое яйцо и обмакнуть в нем каждую заготовку.

    Обжарить лаваш с сыром и ветчиной на хорошо разогретой чугунной сковородке с жиром до появления хрустящей корочки с обеих сторон.

    С творогом на сковороде

    С творогом на сковороде

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 3 шт. лаваша;
    • грамм по 200 брынзы и жирного творога;
    • 1 большой пучок зеленого лука и укропа;
    • 2 яйца;
    • свежий чеснок по вкусу;
    • 1 щепотка молотого перца;
    • кусочек сливочного масла;
    • мелкая соль.

    Приготовление:

    Приготовление:

    1. Брынзу крупно потереть и вилкой смешать с размятым творогом.
    2. В начинку отправить сырые яйца, всю измельченную зелень, соль и перец.
    3. Лаваш нарезать на большие квадраты. В центр каждого из них положить часть начинки и сложить заготовки конвертами.

    Обжарить закуску до румяной корочки с обеих сторон на разогретом сливочном масле.

    Хачапури из лаваша с сыром

    Хачапури из лаваша с сыром

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 300 грамм тонкого лаваша (3 листа);
    • по 150 – 200 грамм «Голландского» и «Адыгейского» сыра;
    • 2 щепотки крупной соли;
    • 2 сырых яйца;
    • 1 ст. среднежирного кефира.

    Приготовление:

    Приготовление:

    1. Яйца взбить в миске с солью. Влить нехолодный кефир и повторить взбивание.
    2. Из лаваша вырезать два круга по размеру сковороды. Один лист нужно оставить целым и уложить в выбранную емкость, чтобы выступали края.
    3. Остатки лавашей порезать кусочками, выложить в смесь кефира и яиц.
    4. В сковороду с основой высыпать часть тертого «Голландского» сыра.
    5. Сверху уложить первый круг.

      Снова высыпать немного твердого сыра, а также распределить часть кубиков «Адыгейского».

    6. Далее выложить пропитанные кефиром и яйцами кусочки лаваша.
    7. Повторить слой из двух сортов сыра. Закрыть продукты выступающими краями лаваша. Сверху выложить последний круг.
    8. Залить все оставшейся смесью из кефира и яиц.

    Накрыть хачапури на сковороде крышкой и готовить на медленном огне, пока яичная масса не загустеет, а верхний «корж» не зарумянится.

    С плавленым продуктом

    С плавленым продуктом

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 2 тонких лаваша;
    • 2 яйца;
    • 1 плавленый сырок без добавок;
    • 2 ст. л. оливкового майонеза;
    • мелкая соль;
    • сливочное масло для обжаривания.

    Приготовление:

    Приготовление:

    1. Нарезать плавленый сырок тонкими пластинками.
    2. Приготовить кляр из яйца, майонеза и соли.
    3. Разделить лаваш на квадраты среднего размера.
    4. В каждый уложить по несколько тонких пластинок сыра.
    5. Завернуть заготовки конвертами, окунуть в кляр и зажарить до румяной корочки.

    Вкуснее всего закуска получается при обжаривании на растопленном сливочном масле.

    Армянский лаваш с сыром на сковороде

    Армянский лаваш с сыром на сковороде

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 1 упаковка тонкого армянского лаваша;
    • 3 – 4 пера зеленого лука;
    • 300 – 350 г сыра «Гауда»;
    • 3 вареных и 2 сырых яйца;
    • 2 ст. л. сметаны и столько же домашнего майонеза;
    • 80 мл молока;
    • сливочное масло;
    • соль.

    Приготовление:

    Приготовление:

    1. Вареные остывшие яйца крупно потереть. Смешать их с рубленым зеленым луком, сметаной и майонезом.
    2. Добавить в начинку весь тертый сыр и соль по вкусу.
    3. Отдельно взбить молоко с сырыми яйцами. Подсолить.
    4. Лаваши нарезать одинаковыми квадратами. Каждый заполнить начинкой и свернуть трубочкой.

    Обжарить закуску на сковородке-гриль со сливочным маслом до зарумянивания.

    Треугольники – простой рецепт на завтрак

    Треугольники – простой рецепт на завтрак

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • 1 тонкий большой лаваш;
    • 150 г «Российского» сыра;
    • 60 г разнообразной свежей зелени;
    • 1 щепотка молотой паприки;
    • 1 яйцо;
    • 1,5 ст. л. молока;
    • 3 ст. л. сухарной крошки;
    • 250 г копченой колбасы;
    • соль.

    Приготовление:

    Приготовление:

    1. Для начинки смешать рубленую зелень, паприку и тертый сыр. Колбасу отдельно нарезать кружочками.
    2. Лаваш разрезать прямоугольниками.
    3. На край каждой заготовки выложить часть сырной начинки и по кусочку копченой колбасы.
    4. Завернуть полоски аккуратными треугольниками. Начинка должна быть закрыта со всех сторон.

    Обмакнуть треугольники из лаваша в молоко, взбитое с яйцом. Затем обвалять в сухарях и обжарить до зарумянивания.

    Такая закуска из лаваша с сыром – прекрасный вариант для быстрого перекуса или обстоятельного завтрака. А еще лучше, для вечерних посиделок с друзьями! Ароматно, сытно, хрустко – в общем, здорово!

    Источник: https://attuale.ru/lavash-s-syrom-na-skovorode-9-retseptov-prigotovleniya/

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

    Время приготовления: 20 мин.

    Время подготовки: 5 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская

    Вид блюда: закуски

    Рецепт подойдет на:
    перекус, завтрак.  

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    Вода 30 мл Горчица в зёрнах 1 ст. л.
    Колбаса вареная 250 г Лаваш тонкий 3 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл Перец чёрный молотый 1 г
    Сметана 60 г Соль 3 г
    Сыр твёрдый 120 г Яйца куриные 2 шт.

    Конвертики из лаваша с колбасой и сыром

    Конвертики из лаваша с колбасой и сыром

    Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш. В такой лаваш вы можете завернуть любую начинку, обжарить его на сковороде и получить «быстрые пирожки» буквально за несколько минут.

    Приготовим сегодня жареный лаваш с сыром и колбасой на сковороде. После обжаривания мы получим хрустящие треугольники с вкусной и нежной начинкой. Внутри таких треугольников сыр расплавляется, соединяется с колбасой и зерновой горчицей, и в результате получается очень вкусная и сытная начинка.

    Уверен, что такое простое лакомство понравится всем и пойдёт «на ура» как на завтрак, так и на перекус.

    Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

    Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1

    Для работы нам понадобится тонкий лаваш, твёрдый сыр, варёная колбаса, яйца, сметана, вода, подсолнечное масло, сметана, французская горчица, соль, чёрный молотый перец.

    Шаг 2

    250 грамм колбасы нарезать небольшими кубиками, а 120 грамм сыра натереть на крупной тёрке.

    Шаг 3

    Соединить колбасу, твёрдый сыр, 60 грамм сметаны, французскою горчицу в зёрнах (1 ст. л.), 0,5 грамма чёрного молотого перца. Перемешать.

    Шаг 4

    Лаваш нарезать полосками шириной 12-13 сантиметров.

    Шаг 5

    На каждую полоску выложить треугольником по 2 столовые ложки начинки.

    Шаг 6

    Завернуть треугольником угол лаваша на начинку.

    Шаг 7

    Продолжая заворачивание, сформировать треугольник из лаваша с начинкой внутри.

    Шаг 8

    2 яйца соединить с водой (30 мл), солью (3 грамма) и чёрным молотым перцем (0,5 грамма).

    Шаг 9

    Обмакнуть каждый треугольник с обеих сторон в яичную болтушку.

    Шаг 10

    Выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом (30 мл).

    Шаг 11

    Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

    Шаг 12

    Лаваш готов к подаче.

    Источник: https://vkusnodorogo.ru/lavash-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode/

    Пошаговый рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде

    Пошаговый рецепт приготовления жаренного лаваша с сыром на сковороде

    6-7

    30 минут

    250 ккал

    5/5 (2)

    Если вы не знаете, что приготовить на праздничный стол или просто хотите разнообразить свой рацион, лаваш с начинкой – это замечательный выбор. Используя армянский лаваш, вы можете приготовить самые разнообразные варианты закусок, бутербродов и рулетов. А самое главное, что готовить все это очень легко, быстро, и вам понадобятся недорогие продукты. И сейчас хочу поделиться с вами одним таким рецептиком приготовления жареного лаваша с сыром и ветчиной.

    Необходимая посуда и техника:

    Необходимая посуда и техника:

    [one_half]

    • нож;
    • доска разделочная;
    • ножницы;
    • миска для начинки;
    • небольшая миска для кляра;

    [/one_half][one_half_last]

    • чайная и столовая ложки;
    • сковорода;
    • лопатка;
    • посуда, для подачи готового блюда.

    [/one_half_last]

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить лаваш с колбасой и сыром, жаренный на сковороде, вам потребуется:

    Тонкий готовый лаваш 3 шт.
    Колбаса (ветчина) 250-350 г
    Сырые куриные яйца 2 шт.
    Сыр твердых сортов 100-200 г
    Вода подготовленная 1 ст. л.
    Сметана любой жирности 3 ст. л.
    Горчица 1 ч. л.
    Зеленый лук 0,5 пучка
    Петрушка 0,5 пучка
    Перец, соль по вкусу
    Масло подсолнечное (для обжаривания) 1-2 ст. л.

    Выбор ингредиентов

    Выбор ингредиентов

    Сыр. Для приготовления такой закуски вы можете использовать тот сыр, который вам нравится. Это могут быть и любые твердые сорта, «Адыгейский» сыр, брынза или сулугуни. Важно одно: продукт должен быть свежим и качественным, а для этого обращайте внимание:

    • На внешний вид, сыр должен быть без налета и не крошиться. Такой вид свидетельствует о том, что сыр подмораживали, а значит, он давно не свежий.
    • На состав. Вы можете встретить в магазинах сыр и сырный продукт. Лучше отдать предпочтение именно сыру, т.к. это цельный и более натуральный продукт. Старайтесь покупать сыр с минимальным количеством химических добавок и проверенных производителей, которые гарантируют качество.
    • На запах, который у свежего сыра должен быть молочным. Если он кислый, с примесями других продуктов или даже гнилостный, это свидетельствует о том, что сыр неправильно хранили, и у него давно истек срок годности.

    [ads1]

    Колбаса. Чтобы приготовить лаваш, вам подойдет любая вареная колбаса или ветчина. При покупке обращайте внимание на:

    • Состав. Такой продукт практически невозможно найти без добавления усилителей вкуса и цвета, но есть варианты с минимальным добавлением вредных химических составляющих. Поэтому предпочтение нужно отдавать именно им.
    • Внешний вид. Любая вареная колбаса должна быть скорее бледной, чем красной, и этот показатель должен быть определяющим при покупке, т.к. не всегда мы можем прочитать состав, а внешний вид покупателю доступен.
    • Запах. У свежей колбасы он приятный, с молочными нотками. Если вы обнаружили, что он кислый или неприятный, не стоит покупать такой продукт.

    Лаваш. При покупке лаваша обращайте внимание на внешний вид места, где он продается. Если вы увидите грязь на полу в магазине или ларьке, беспорядок и неприятный запах, это говорит об антисанитарии, в которой такой продукт готовят.

    Также обязательно смотрите на внешний вид продавца или того, кто делает этот продукт. Если такой человек неопрятный и грязный, можете только представить, с какими руками он готовил лаваш.

    Поэтому лучше всего покупать такой продукт в упаковке, где вы сможете узнать дату приготовления, состав и даже увидеть внешний вид лаваша.

    Простой пошаговый рецепт приготовления обжаренного на сковороде лаваша с начинкой с фото

    Простой пошаговый рецепт приготовления обжаренного на сковороде лаваша с начинкой с фото

    Шаг 1: подготовка всех ингредиентов

    Шаг 1: подготовка всех ингредиентов

    1. Колбасу необходимо порезать маленькими кубиками.
    2. Сыр потереть на мелкой терке.

      Знаете ли вы? Чтобы сыр было легко тереть, нужно покупать твердые сорта. Если у вас он оказался не слишком твердым, ничего страшного. Просто положите сыр в морозилку на 10-15 мин., а после этого сразу начинайте натирать.

    3. Зелень нужно хорошо вымыть и мелко порезать.

      Знаете ли вы? Если вы не хотите, чтобы зелень хрустела на зубах, ее нужно, например, в небольшом тазу с водой на 2-3 минуты. Вся пыль и земля, которая может быть на зелени, с легкостью смоется. А после этого промойте ее еще раз проточной водой.

    4. Готовый лаваш нужно порезать на полоски шириной 7-8 см и обрезать все закругленные края. У вас должны получиться длинные прямоугольники. Такая форма удобна для приготовления лаваша с начинкой треугольной формы.

    Шаг 2: приготовление начинки

    Шаг 2: приготовление начинки

    Все порезанные и потертые продукты нужно сложить в глубокую миску (посуда должна быть такой формы и размера, чтобы вы могли с легкостью перемешивать продукты), добавить сметану, горчицу, соль и перец по вкусу, и все хорошо перемешайте до однородного состояния.

    Шаг 4: приготовление кляра

    Шаг 4: приготовление кляра

    В небольшую миску вбить сырые яйца, добавить воду, немного молотого перца, соли и все хорошо взбить вилкой до получения однородной смеси. Такой кляр понадобится для обжаривания лаваша с начинкой.

    Шаг 5: формирование и приготовление треугольников из лаваша

    Шаг 5: формирование и приготовление треугольников из лаваша

    1. На край подготовленного лаваша выложить столовую ложку начинки и сформировать небольшие треугольники.
    2. Каждый треугольник обмакнуть в приготовленный кляр, выложить на разогретую сковороду, в которую нужно добавить немного масла и обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки, около 2-3 мин.

    С чем подают такие лаваши

    С чем подают такие лаваши

    Такие треугольники с начинкой можно подавать вместо бутербродов для первых блюд или как самостоятельное блюдо для любого перекуса или чаепития.

    [ads2]

    Если вы ждете гостей, жаренный на сковороде лаваш с сыром, ветчиной и зеленью будет уместным, ведь это блюдо не только очень вкусное, но и имеет приятный внешний вид, а если украсить его при подаче зеленью, получится настоящий шедевр. А дополнять можно овощами, салатами или различными соусами. Если вы любите, чтобы сыр внутри тянулся, подавайте такие мини-лаваши в теплом виде.

    рецепт лаваша с начинкой из сыра, обжаренного на сковороде

    рецепт лаваша с начинкой из сыра, обжаренного на сковороде

    В этом видео вы сможете подробно и наглядно увидеть приготовление очень вкусных треугольников из лаваша с колбасно-сырной начинкой. А если вы еще ни разу не делали треугольники, видео поможет вам освоить эту технику.

    Другие варианты приготовления

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Место встречи - за столом
    Мед с прополисом

    Закрыть