Омлет с кабачками на сковороде

Омлет с кабачками, помидорами и луком: рецепт в домашних условиях

омлет с кабачками на сковороде

Привет, дорогие читатели!
Этот рецепт для тех, кто на завтрак любит блюда из яиц, но банальный омлет на молоке слегка поднадоел. Поэтому предлагаю немного разнообразить ваше меню, дополняя его каждый раз разными компонентами. Сегодня готовим омлет с кабачками, помидорами и луком (зеленым и репчатым). Самые подходящие кабачки для этого блюда — молодые экземпляры с мелкими семенами и нежной кожицей, которую счищать не нужно.

Омлет с кабачками, помидором и зеленью: рецепт в домашних условиях

Омлет с кабачками, помидорами и зеленью: рецепт в домашних условиях

Готовится омлет на сковороде с минимальным количеством масла, обязательно под крышкой, чтобы он хорошо пропекся и не приобрел очень зажаренную верхушку. Для более диетического варианта блюдо можно запекать в духовке вовсе без масла. Омлет благодаря водянистым овощам получается сочным и мягким, имеет приятный овощной аромат.

Ингредиенты

Что необходимо:

  • 2 яйца;
  • 1 небольшой кабачок;
  • 1 помидор;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 3 стрелы зеленого лука;
  • 20-30 миллилитров молока;
  • 2 столовые ложки масла;
  • щепоть соли и перца.

Как приготовить омлет с кабачками, помидорами и зеленью

Пошаговый рецепт омлета:

Перед приготовлением все овощи и зелень вымойте и высушите. Кабачок разрежьте вдоль на две части, потом каждую половинку нашинкуйте слайсами.

С головки репчатого лука снимите верхний слой, накрошите мелким кубиком.

Помидор нарежьте аналогично кабачку. Сок, который образовался при нарезке, слейте.

Разогрейте на плите сковороду большого объема, влейте масло, после закиньте луковую и кабачковую нарезку.

Через 1 минуту поместите на свободные места дольки помидор, жарьте овощи совместно еще 2 минуты, периодически перемешивая лопаткой.

Отдельно приготовьте омлет — в мисочку вбейте нужное количество яиц, влейте молоко.

Содержимое взбейте венчиком до получения однородной смеси, приправьте солью и перцем по вкусу.

Зеленый лук мелко нашинкуйте, добавьте к яичной массе, перемешайте.

Смесь вылейте в сковороду сверху на овощи. Огонь установите на минимальном уровне, накройте сковороду крышкой, томите следующие 5-6 минут. Готовность можно определить по схватившейся верхушки омлета.

Омлет с овощами остудите, уложите на тарелку, порежьте на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Источник: https://prekrasny-mir.ru/omlet-s-kabachkom-pomidorom-i-zelenyu/

Японский омлет из Кабачков — Быстрый и Вкусный Завтрак на сковороде для всей семьи — На Кухне

омлет с кабачками на сковороде

Предлагаем Вам приготовить для всей семьи быстрый и вкусный завтрак на сковороде – омлет по-японски из кабачков

Японский омлет

Одно из традиционных блюд в японской кухне. Оно очень нравится как взрослым, так и детям. Такой омлет принято подавать на завтраки или же в качестве закуски.

 

Японский омлет: продукты

  • триста граммов молодого кабачка
  • пять яиц
  • сто граммов твердого сыра
  • соль и черный молотый перец – по вкусу
  • растительное масло – для жарки

Японский омлет: Как приготовить

  • Молодые кабачки хорошо помыть и, не очищая, натереть на мелкой фракции терки в отдельную миску.
  • В другую глубокую миску вбить яйца, посолить, поперчить и хорошо взболтать венчиком.
  • Кабачок небольшими порциями, предварительно слегка отжав от выделившегося сока, добавить к яйцам.
  • Твердый сыр натереть на крупной терке и отправить в миску с яйцами и кабачками.
  • Все хорошо перемешать венчиком.
  • В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.
  • В разогретое растительное масло залить половник яично-кабачковой смеси. При помощи лопаточки равномерно распределить по поверхности сковороды.
  • Как только яичный блин слегка схватится, при помощи лопаточки завернуть его в рулетик. Краешек оставить свободным.
  • Рулетик сдвинуть на край сковороды.
  • На освободившуюся часть сковороды снова залить яично-кабачковую смесь так, чтобы она залила и свободный краешек нашего рулетика.
  • Как только масса схватится, наш рулетик завернуть в новый слой.
  • Таким образом процесс продолжать, пока не закончится яично-кабачковая смесь.

Ну вот очень быстро мы приготовили вкусный завтрак для всей семьи – омлет по-японски из кабачков.

Положите его на большую плоскую тарелку и подайте к столу. Омлет рулет – ну просто чудо, прямо-таки тает во рту.

Попробуйте кусочек! Вы получите истинное удовольствие!

( 3 оценки, среднее 3 из 5 )

Источник: https://vkuhkne.ru/%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D1%82-%D0%BF%D0%BE-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2-%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9-%D0%B8/

Омлет с кабачками ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

омлет с кабачками на сковороде

Очень замечательные дары нам даёт природа и один из них — это прекрасный и вкусный, полезный плод — кабачок.

Много чего можно готовить из этого универсального овоща (безумно вкусные кабачковые оладьи, кабачки в кляре, рулетики из кабачков с грибами и фаршем, рулетики из кабачка с куриным филе, фаршированный кабачок мясным фаршем, даже торт из кабачка, всяческие домашние заготовки из кабачков, кабачковую запеканку, невероятно вкусную кабачковую пиццу и даже кабачковое варенье и тд.) Сегодня я предлагаю сделать необычный омлет с добавлением кабачка. Поверьте, этот омлет порадует и детей и взрослых и даже тех, кто не очень жалует этот овощ. И так, давайте вместе приготовим полезный завтрак — омлет с кабачками.

Потребуется:

  • Кабачок — 1 шт. (небольшой молодой)
  • Лук репчатый -1-2 шт.
  • Яйцо куриное — 3-5 шт. (количество яиц по желанию)
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Растительное масло — 1-2 ст.л. для жарки

Как приготовить вкусный завтрак — омлет с кабачками:

На сковороду налейте немного растительного масла. Разогрейте и выложите измельченный репчатый лук и резанные кубиками или брусочками кабачки. Если у вас в кабачке уже твердые семена, удалите их и нарезайте только мякоть. Также поступите с кожицей. если она жёсткая, просто очистите плод. У меня кабачок был небольшой и молоденький. Посолите кабачки по вкусу.

Обжарьте лук и кабачок до готовности на среднем огне. На это у меня ушло около 5-7 минут.

Когда кабачки готовы, можно заливать их яйцами.

Немного перемешайте содержимое сковороды, по желанию добавьте еще соли и обязательно молотого черного перца. Сковороду накройте крышкой и доведите омлет с кабачками до готовности на медленном огне. Мне потребовалось для этого около 10 минут.

Омлет с кабачками готов. Подавайте его горячим, с пылу с жару, порционно. Готовила я такой омлет впервые и могу сказать, что получился он безумно вкусным и очень сытным. Даже мои мужчины его оценили по-достоинству.

Кабачки отлично сочетаются с яйцами в омлете.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Источник: https://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-iz-ovoshhej/omlet-s-kabachkami.html

Как приготовить омлет с кабачком? :

Омлет – универсальное блюдо, идеально подходящее для завтрака, обеда или легкого ужина. Его готовят на основе молока и куриных яиц с добавлением грибов, овощей и даже морепродуктов. В сегодняшней статье вы найдете не один интересный рецепт омлета с кабачками.

Традиционный вариант

Это простое и вкусное блюдо готовится буквально за несколько минут. Поэтому оно как нельзя лучше подходит для утренней трапезы. Чтобы сделать легкий и полезный завтрак, вам потребуется:

  • Небольшой кабачок.
  • Пара яиц.
  • ¼ стакана молока.
  • 3 столовые ложки оливкового масла.
  • Соль и специи.

Помытый кабачок нарезают четвертькольцами и обжаривают в разогретом оливковом масле. Как только он размягчится, его подсаливают, приправляют специями и заливают яйцами, предварительно взбитыми с молоком. Готовят омлет с кабачками на сковороде, накрытой крышкой, по нескольку минут с каждой из сторон. Перед подачей его перекладывают на плоскую тарелку и посыпают рубленой зеленью.

Вариант с беконом

е питательное блюдо готовится в духовке. Поэтому если вы планируете подать его к завтраку, вам придется проснуться на полчаса раньше обычного. Перед тем, как начать делать нежный, чуть сладковатый омлет с кабачками и помидорами, посмотрите, есть ли у вас под рукой:

  • 6 яиц.
  • Пара столовых ложек молока.
  • 1/3 стакана тертого сыра.
  • 8 помидоров черри.
  • Пара столовых ложек муки.
  • Небольшой кабачок.
  • Пара ломтиков бекона.
  • Соль, перья зеленого лука и петрушка.

Готовится этот омлет с кабачком предельно просто, поэтому с данной задачей без проблем справится любой новичок. Для этого в глубокой емкости соединяют яйца, бекон, соль и молоко. Туда же отправляют рубленый зеленый лук, измельченную петрушку, муку, половину имеющегося сыра и порезанный кабачок.

Все аккуратно перемешивают и выливают в огнеупорную посудину, смазанную оливковым маслом. Сверху помещают кружочки помидоров, слегка вдавливая их. Полученный полуфабрикат посыпают остатками сыра и убирают в печь.

Через двадцать пять минут подрумянившийся омлет извлекают из духовки, декорируют свежей петрушкой и подают на стол.

Вариант с шампиньонами

Сразу предупредим, что данный рецепт омлета с кабачками подразумевает использование мультиварки. Поэтому вам не придется постоянно следить, чтобы блюдо не пригорело. Чтобы побаловать свою семью вкусным и легким завтраком, заранее убедитесь, что у вас под рукой найдется:

  • 5 яиц.
  • Молодой кабачок.
  • 4 шампиньона.
  • 3 столовые ложки молока.
  • Зелень, сливочное масло и соль.

Яйца заливают нужным количеством молока и взбивают с помощью миксера. В получившуюся жидкость добавляют щепотку соли, порезанные грибы и тертый кабачок. Все это отправляют в чашу прибора, смазанную сливочным маслом, и накрывают крышкой. Готовят омлет с кабачками в мультиварке, работающей в режиме “Выпечка” на протяжении тридцати минут. Перед употреблением его посыпают тертым сыром и декорируют свежей зеленью.

Вариант с копченой курицей

Этот сытный и ароматный завтрак наверняка оценят представители сильного пола. Он готовится меньше, чем за полчаса, и не требует особых кулинарных навыков. Чтобы сделать вкусный омлет с кабачком, вам потребуется:

  • 4 яйца.
  • Столовая ложка сметаны.
  • 150 граммов кабачка.
  • Столовая ложка растительного масла.
  • 80 граммов копченой курицы.
  • Соль и специи.

Яйца соединяют со сметаной и взбивают до получения однородной массы. В полученную смесь добавляют соль и выливают ее в разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Туда же отправляют тертый кабачок и измельченную курицу. Омлетную массу складывают пополам и обжаривают с каждой из сторон до появления золотистой корочки. Перед подачей его поливают соевым соусом или кетчупом.

Вариант с болгарским перцем

Этот легкий овощной омлет с кабачком готовится буквально за полчаса. Поэтому он наверняка заинтересует тех, кому приходится самостоятельно делать себе завтрак. Чтобы попробовать данное блюдо, вам потребуется:

  • 4 яйца.
  • 300 граммов кабачков.
  • 50 миллилитров молока.
  • Столовая ложка густой сметаны.
  • 20 грамм сливочного масла.
  • ½ сладкого болгарского перца.
  • Соль и специи.

Кабачки натирают на крупной терке, отжимают сок и обжаривают в сливочном масле. После этого их вместе с измельченным болгарским перцем перекладывают в огнеупорную емкость и заливают смесью подсоленного молока, яиц и сметаны. Запекают омлет при двухстах градусах на протяжении получаса.

Вариант со свиной грудинкой

Это вкусное летнее блюдо состоит из простых и легкодоступных ингредиентов, основная часть которых всегда есть у каждой запасливой хозяйки. Для его приготовления вам понадобится:

  • Половинка кабачка.
  • 30 граммов свиной грудинки.
  • Пара яиц.
  • 30 граммов твердого сыра.
  • 50 миллилитров молока.
  • Твердый сыр, соль и свежая зелень.

По желанию количество молока можно увеличить до 100 миллилитров. А свиная грудинка без проблем заменяется любым другим мясным продуктом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Картошка тушеная в горшочках

Тщательно помытый кабачок очищают от кожуры, нарезают мелкими кубиками и отправляют в сковородку, смазанную небольшим количеством растительного масла. Туда же добавляют кусочки свиной грудинки и обжаривают все это на умеренном огне.

Пока продукты будут подрумяниваться, в чистой пиале соединяют яйца и подсоленное молоко. Все это легонько взбивают венчиком или обыкновенной вилкой и выливают в общую сковородку. Практически готовый омлет с кабачком хорошо перемешивают и приправляют рубленой зеленью. После этого его посыпают натертым сыром, накрывают крышкой и томят на минимальном огне не менее семи минут. Поджаренный и слегка поднявшийся омлет перекладывают на плоскую тарелку и подают к завтраку.

Источник: https://www.syl.ru/article/332312/kak-prigotovit-omlet-s-kabachkom

Как готовить омлет с кабачками на сковороде, в духовке и мультиварке

Омлет можно запекать в духовке или готовить на сковородке, но в любом случае он должен быть однородным, не похожим на кашу.

Рецепт омлета с кабачками на сковороде

ИнгредиентыКоличество
некрупных яиц — 7 шт.
кабачков — 300 г
рафинированного масла — 35 г
лука — 75 г
муки — 15 г
молока — 250 мл
соли — по вкусу
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 120 Ккал

Вообще с кабачками можно сделать много различных вариантов омлета. Но для начала мы советуем сделать это блюдо в классическом исполнении.

Как готовить:

  1. Лук и кабачок мелко порезать, затем обжарить на рафинированном масле, достаточно 10 мин.;
  2. Яйца растереть с мукой и солью, аккуратно помешивая, влить молоко;
  3. Полученную массу вылить на подготовленные овощи, жарить омлет на минимальном огне от 8 до 10 мин. При этом, прикрыв сковородку крышкой;

Совет: Во время готовки встряхивать сковородку, чтобы яичная смесь равномерно прогревалась.

Омлет с овощами на сковороде

Омлеты уважают все. Это сытно, полезно, просто и очень быстро. В составе белки, немного жиров и почти никаких углеводов.

Понадобится для омлета:

  • 200 г молока;
  • 1 кабачок;
  • 100 г помидоров;
  • 5-6 яиц;
  • 40 г масла рафинированного;
  • немного (2-3 г) соли.

На весь процесс понадобится: 20 мин. Ценность порции 100 г: 125 ккал.

Приготовление:

  1. Если кабачок молоденький, его можно даже не чистить. Достаточно помыть и нарезать кубиком;
  2. Помидоры нашинковать кубиками или дольками;
  3. В большой сковородке нагреть масло без запаха. Сначала обжарить кабачки, а когда они приобретут золотистый цвет добавить помидоры. Потушить все вместе 2 минуты;
  4. Пока овощи обжариваются, взбить яйца венчиком или вилкой, потом смешать их с солью и молоком;
  5. Добавить в яичную смесь овощи (а не наоборот), хорошо перемешать;
  6. Вылить массу на разогретую сковородку. Через минутку убавить огонь, прикрыть крышкой, готовить 6-7 минут на минимальной температуре.

Пышный омлет из кабачков с сыром в духовке

Чтобы блюдо получилось очень пышным, надо отделить половину белков, взбить их в пену, затем аккуратно смешать с остальной смесью перед тем, как отправить в духовку.

Статья в тему:   Как приготовить маринад для шашлыка из свинины

Понадобится:

  • 6-7 небольших яиц;
  • 50 г сыра;
  • 250 мл свежего молока;
  • 20 г масла без запаха;
  • 300 г измельченного кубиками кабачка.

Понадобится для готовки: 25 мин. Порция омлета на 100 г: 136 ккал.

Как готовить:

  1. Нарезать кабачок кубиками. На сковородку налить рафинированное масло, добавить овощ, посолить, жарить до мягкости;
  2. Пока овощ жарится, натереть сыр и взбить яйца. Омлет будет пышным, если отдельно взбивать яичные белки, а потом аккуратно соединить их с желтками, сыром и молоком;
  3. В смазанную форму переложить обжаренные овощные кубики, вылить на них массу для омлета;
  4. Духовку разогреть до 180 градусов, отправить в нее форму с омлетом. Готовить 15-20 мин.

Омлет с беконом и кабачками с зеленью в духовке

Секрет это блюда в том, что оно должно быть нежным, чуть-чуть жидковатым внутри, но снаружи обязательно с золотистой корочкой. Такой эффект даст духовка. Этот омлет подойдет не только для завтрака, но и может использоваться в качестве закуски.

Что вам понадобится:

  • 200 г бекона;
  • 200 г кабачков (свежих или замороженных кубиками);
  • 8 яиц;
  • 200 г нежирного кефира;
  • на кончике ножа сода;
  • 15 г рафинированного масла для обжаривания;
  • по вкусу добавить зелень и соль.

Понадобится время: 25 мин. В готовом блюде на одну порцию 100 г: 165 ккал.

Как приготовить:

  1. Порезать бекон тонкими полосками, кабачок очистить, затем измельчить кубиком;
  2. На сковородке, которую можно поставить в духовку подрумянить с одной стороны кусочки бекона, положить овощ, все вместе обжарить;
  3. Пока ингредиенты жарятся, в чашке взбить яйца с нежирным кефиром, добавив соду. Причем кефир надо использовать холодный. Немного подсолить, учитывая, что блюдо будет соленым за счет бекона;
  4. К бекону и кабачкам добавить часть измельченной зелени, перемешать и сразу же залить яично-кефирной смесью;
  5. Сняв ручку со сковороды отправить ее в разогретую духовку, примерно на 15 мин. Присыпать готовое блюдо оставшейся зеленью, нарезать треугольниками.

Совет: Что делать, если нет сковороды со съемной ручкой? Переложить готовую начинку в форму, затем залить смесью.

Готовим для детей в мультиварке

Для здоровья ребенка важно, чтобы еда была полезной и питательной. При этом уговорить его съесть полезный кабачок бывает непросто. Что делать? Готовить по нашим рецептам.

Омлет с тушеным кабачком

Многие дети не любят овощи, в том числе кабачок и отказываются есть. Делу можно помочь, если приготовить омлет иначе. Сначала хорошенько потушить измельченный овощ.

Статья в тему:   Как приготовить дрожжевое тесто на молоке

Для этого вам потребуется:

  • яйцо куриное – 4 штуки;
  • кабачок некрупный – 1 штука;
  • молоко свежее – 150 мл;
  • соль поваренная – 1 щепотка.

На приготовление понадобится: 30 мин. В одной порции 100 г: 112 ккал.

Как готовить омлет с кабачком для ребенка в мультиварке:

  1. Очищенный кабачок нашинковать ломтиками, сложить в смазанную маслом чашу мультиварки, на программе «Тушение» приготовить до готовности;
  2. Яйцо куриное взбить с 150 мл молока. Вылить эту смесь сверху на готовый овощ;
  3. Готовить на пару, примерно 20 мин.

Омлет с тертым овощем

Можно поступить по-другому: добавить натертый кабачок. Получится блюдо совершенно нового вкуса, которое наверняка понравится вашей дочке или сыну.

Вам потребуется:

  • яйца отборной категории – 4 штуки;
  • молоко коровье – 180 мл;
  • кабачок молодой – 1 штука;
  • тертый сыр – 50 грамм;
  • по вкусу посолить.

Приготовление займет: 25 мин. Калорийность составит: 115 ккал на 100 грамм.

Как делать:

  1. Очищенный кабачок натереть на терке;
  2. В глубокой миске смешать миксером молоко с яйцами, добавив немного соли;
  3. В получившуюся смесь положить натертый сыр и кабачок, аккуратно смешать;
  4. Чашу мультиварки обработать растительным маслом и влить в нее яичную массу с овощем;
  5. Выбрать режим «Пароварка», установив время 20 мин.

Классический европейский омлет

Европейский омлет, всегда основательный, но не тяжелый. Его готовят с различными начинками. В нашем рецепте – кабачки и зелень.

Для его приготовления понадобится:

  • 40 мл рафинированного масла;
  • 350 -400 г кабачков;
  • 8 обычных яиц;
  • 4-5 г соли;
  • немного зелени по вкусу.

Необходимое время: 20-30 мин. Калорийность на 100 г: 129 ккал.

Как приготовить:

  1. Мелко нарезать очищенный кабачок кусочками. Обжарить в разогретом масле до мягкости и золотистого цвета;
  2. Разбить яйца, хорошо размешать. Внимание, взбивать не нужно;
  3. Добавить в яичную массу нарезанный овощ, соль, по вкусу зелень;
  4. Сковородку смазать оливковым маслом, раскалить и вылить яичную смесь с овощем. Через минутку уменьшить огонь, некоторое время помешивать вилкой. Затем присыпать сыром (натертым), свернуть пополам (полумесяцем), выложить на тарелку.

На заметку! Еще можно сделать так: когда нижняя часть омлета прожарится, можно перевернуть его на вторую сторону и тоже прожарить. Затем свернуть и положить на тарелку.

Омлет – всем знакомое блюдо, имеет потрясающее количество версий и очень популярно во многих странах. Готовьте его с удовольствием!

Источник: https://zdorov-today.ru/kak-gotovit-omlet-s-kabachkami-na-skovorode-v-duhovke-i-mul-tivarke/

Омлет с кабачками

пошаговый рецепт с фото

Омлет с кабачками сочетает нежный яичный вкус со спелой сочностью изумрудного огородного гостя. Его с колечками репчатого лука следует предварительно подрумянить на сковороде.

Мелко нарезанный подсоленный кабачок выделит большое количество сока, который придется уваривать. Лучше порезать некрупный овощ полуколечками или четвертинками, обвалять в муке, а соль и специи ввести при взбивании яиц.

Чтобы блюдо гарантированно набрало объем, его готовят под крышкой. Зеленые квадратики рубленого лука и свежие листики петрушки делают похожий на солнышко желтый омлетный блин более ярким и аппетитным.

Приготовление

1. Луковицу очистите, нарежьте мелкими кусочками.

2. Небольшое количество масла налейте в сковороду, разогрейте на большом огне. Обжарьте до легкого золотистого цвета, помешивая, измельченный лук.

Кабачок нарежьте мелкими кубиками, добавьте к луку. Помешивая, жарьте в том же режиме до румяной корочки. Немного подсолите и поперчите.

3. Яйца разбейте в глубокую емкость, вилкой слегка разболтайте до однородности.

4. Налейте молоко. Если вы на диете, используйте кипяченую холодную воду или обезжиренное молоко. Перемешайте венчиком. По вкусу добавьте немного соли и молотого перца. Возможно добавление еще каких либо пряностей на ваше усмотрение.

5. Смесь яиц и молока налейте на жареные кабачки с луком, равномерно распределяя по всему дну. Накройте сковороду крышкой и держите ее на умеренном огне до готовности, примерно 7–10 минут. Верхний слой омлета должен загустеть. Переворачивать омлетную массу не нужно.

6. Омлет с кабачками готов. Украсьте веточками укропа или другой зелени. Подать можно на сковороде или переложить в подходящее плоское блюдо.

Источник: https://nakormi.com/omlet-s-kabachkami.html

Омлет с кабачком и зеленью

Омлет с кабачком и зеленью — это весьма сытное блюдо, которое хоть и занимает немного больше времени для приготовления, нежели чем яичница, зато позволяет красиво и плотно накормить семью.

Кабачки придают сочность и легкость всему блюду, а зелень обеспечивает дополнительный вкус и аромат.  По сравнению с обычной яичницей, такой омлет выигрывает с явным преимуществом.

Также нелишним будет добавить немного свекольной ботвы,  именно так я сделал в этот раз, для дополнительного вкуса и красивого цвета.

Для омлета с кабачком и зеленью понадобится

На 2-3 порции

  • Яйца. 6 шт.
  • Кабачок. 1 небольшой.
  • Сметана. 2 столовые ложки.
  • Сливочное масло. 20-25 гр.
  • Зелень : зеленый лук, укроп. петрушка — по вкусу.
  • Листья свеклы. По желанию.
  • Соль. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.

Готовим омлет с кабачками и зеленью

Если кабачок небольшой и его кожура достаточно мягкая, то чистить его не нужно.  То же самое относится и к семенам.

Натираем кабачок на крупной терке.

Натертый кабачок перекладываем в дуршлаг и немного солим. Перемешиваем и оставляем в покое. Нужно, чтобы выделился и стек сок.

Зелень и ботву, если вы ее используете, нарезаем достаточно мелко.

Натертый кабачок руками отжимаем от лишней влаги.

В подходящую глубокую емкость разбиваем яйца, добавляем сметану, нарезанную зелень и кабачок.  Солим и перчим по вкусу.

Тщательно все перемешиваем так, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всему объему.

В сковороде на огне чуть ниже среднего разогреваем сливочное масло.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеные кабачки без масла

Выливаем в сковороду примерно один-полтора половника яичной смеси.

Можно прикрыть сковородку крышкой и довести омлет до того состояния, когда его верх только-только перестанет быть глянцевым.

Аккуратно. лопаткой, а лучше двумя сворачиваем омлет в рулет, оставив небольшой кусок омлета лежать на сковородке.  Сдвигаем омлет к краю сковороды, так, чтобы свободный кусок был в центре.

На освободившееся в сковородке место вливаем еще примерно половник яичной смеси.

Снова доводим жидкую часть омлета до твердого состояния и продолжим сворачивать омлет в рулет.   Так повторяем до тех пор, пока не используем всю яичную смесь.

Последнюю часть яичной смеси лишь слегка прихватываем на сковородке и сворачиваем рулет полностью.

Переворачиваем его швом вниз и, слегка прижав лопаткой,  дожариваем омлет до готовности.

Готовый омлетный рулет с кабачком и зеленью разрезаем на порционные куски и сразу, горячим подаем с поджаренной ветчиной, свежими овощами и тостами.

Все, омлет с кабачком и зеленью полностью готов. Можно всех звать к столу.

Источник: https://yourmeal.ru/2019/11/26/squash-omelette/

Омлет с кабачками на сковороде

Омлет с кабачками – сочное, нежное и низкокалорийное, но сытное и полезное блюдо для диетического завтрака или легкого ужина, не требующее много времени на приготовление.

Кабачки богаты различными минеральными солями и витаминами, нормализуют водный баланс, а это значит, что они помогают выводить лишнюю жидкость из организма.

У этих зеленых овощей очень нежная клетчатка, поэтому они очень легко усваиваются и улучшают работу желудка и кишечника, усиливая перистальтику.

Кабачки благотворно влияют на сердечно-сосудистую, кроветворную и нервную системы, полезны при заболеваниях почек и печени, суставов, омолаживают кожу и весь организм в целом. Полезны пожилым людям и больным диабетом.

Вот такие они замечательные эти кабачки! И очень полезные! А в сочетании с яйцами – сытное и легкое витаминизированное блюдо.

Состав на 1 – 2 порции:

2 яйца – 125 г,

1 кабачок – 205 г,

молоко – 86 г,

масло гхи – 10 г,

соль, черный молотый перец —  по вкусу.

Выход: 385 г.

Энергетическая и пищевая ценность омлета с кабачком

Вес, гр. Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калорийность, ккал
100 5,16 7,08 3,75 101,22

Как приготовить омлет с кабачками

Кабачок и яйца вымойте.

Кабачок почистите, если есть необходимость, и натрите на крупной терке.

Яйца разбейте в миску.

Взбейте вилкой вместе с солью и перцем.

Добавьте к яйцам натертый кабачок, доведите до желаемой консистенции, добавив молоко, или воду с молоком, или просто воду.

На разогретую, смазанную маслом гхи, сковороду вылейте будущий омлет, распределив кабачки равномерно по сковороде.

Закройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности (когда вся поверхность омлета станет твердой)

Низкокалорийный омлет с кабачками подавайте с салатом из свежих овощей и цельнозерновым хлебом.

Омлет с зелеными овощами

Источник: https://edimsovkusom.info/goryachie-blyuda/omlet-s-kabachkami-na-skovorode.html

Необходимые ингредиенты

Кабачок 300 г
Лук 1 шт.
Сладкий перец 50 г
Яйца 3 шт.
Сыр 70 г
Молоко 150 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло Для обжарки

Как правильно выбрать ингредиенты

Чтобы ваш омлет с кабачками и в мультиварке, и в духовке получился вкусным и полезным, нужно правильно выбрать основной ингредиент – кабачки. Поэтому прочитайте пару советов, которые помогут вам выбрать хорошие овощи:

  • Кабачок должен быть среднего размера и весить не больше 350 г. Кабачки большего размера уже переспевшие и не годятся в пищу.
  • Кожица кабачка должна быть гладкой и тонкой, однородного цвета. Это значит, что в кабачке нет химикатов.
  • Сам кабачок должен быть ровным, без повреждений и вмятин. В обратном случае это может значить, что его неправильно хранили.

Кухонная техника: тарелка, ложка, венчик, сковородка, нож, форма для выпекания, духовка.

  1. Помойте и почистите овощи. Нарежьте кабачок и перец на мелкие кубики. Лук измельчите ножом или натрите на терке. В разогретое на сковороде масло положите лук и немного обжарьте, затем добавьте перец и кабачки и жарьте еще 5-7 минут. Добавьте специи и доведите овощи до готовности.
  2. Взбейте яйца венчиком до пышной пенки и добавьте молоко и немного соли. Еще раз хорошо перемешайте.
  3. Возьмите форму для выпекания и смажьте растительным маслом. На дно равномерным слоем выложите овощи и посыпьте сыром. Залейте их сверху яйцами и еще раз посыпьте сыром. Поставьте форму в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2-3 порции.
Кухонная техника: тарелка, ложка, венчик, нож, сковородка.

  1. Помойте и мелко порежьте все овощи. Кабачки лучше очистить от кожуры и вырезать серединку. Налейте в сковородку немного масла, и когда оно нагреется, высыпьте лук, через пару минут кабачки и перец. Добавьте соль и перец по вкусу. Жарьте до тех пор, пока кабачки не станут мягкими.
  2. Разбейте в тарелку три яйца и взбейте венчиком или миксером до образования пышной пенки. Продолжайте взбивать, постепенно вливая молоко. Добавьте немного соли.
  3. Вылейте яйца в овощи равномерным слоем и сделайте огонь меньше. Посыпьте их сыром. Закройте крышку и жарьте 5-10 минут, пока овощи не прихватятся омлетом. Перед подачей можно еще посыпать омлет сыром и оставить на 5 минут, чтобы он растаял.

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 2-3 порции.
Кухонная техника: тарелка, ложка, венчик, нож, мультиварка.

  1. Подготовьте овощи: помойте и порежьте мелкими кубиками. Налейте в чашу мультиварки немного масла и включите режим «Жарка» на 25 минут. Заложите лук и жарьте 5-10 минут до золотистого цвета. Добавьте перец и кабачки и жарьте еще 15 минут до завершения цикла.
  2. Взбейте яйца до однородного состояния и добавьте молоко. Посолите и взбивайте до пышной пенки.
  3. Залейте овощи омлетом и посыпьте сыром. Включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 30 минут с закрытой крышкой. Перед подачей еще раз посыпьте сыром.

А теперь предлагаю посмотреть видео, в котором готовят кабачковый омлет в духовке. В ролике все объясняется предельно понятно, поэтому будет сложно ошибиться, когда приступите к готовке сами.

С чем подавать омлет

Омлет обычно подают на завтрак. Если вы предпочитаете английский завтрак, то можно подать к омлету сосиски. Если подать жареный бекон, то можно на секунду почувствовать себя американцем. Не забудьте про хлеб или лепешки, чтобы получить необходимые с утра углеводы. Можно еще добавить свежих овощей или жареные грибы с луком.

Источник: https://kakzharit.info/yajtsa/omlet-s-kabachkami-na-skovorode.html

Омлет с кабачками: рецептдля мультиварки

Список продуктов:

  • 1 ст. л. муки;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • небольшой кабачок – 1 шт.;
  • три яйца.

Как приготовить омлет с кабачком в мультиварке, будет рассказано ниже.

Шаг № 1. Раскладываем на столе необходимые продукты. Для начала промываем кабачок в проточной воде, снимаем с него кожуру, а мякоть нарезаем кубиками.

Шаг № 2. Чашу мультиварки смазываем маслом (подсолнечным).

Шаг № 3. В миску разбиваем яйца. Солим. Взбиваем с помощью венчика.

Шаг № 4. Измельченный кабачок смешиваем с мукой. Получившуюся массу выкладываем в мультиварку. Заливаем яйцами. Запускаем режим «Выпечка», установив таймер на 20 минут.

Шаг № 5. Готовый омлет с кабачком посыпаем рубленым чесноком. Дополнительно можно сделать салат из помидора, огурца, луковицы и зелени.

Омлет с кабачками в духовке

Ингредиенты:

  • 50 г сладкого перца;
  • яйца – 3 шт.;
  • средняя луковица;
  • 70 г сыра;
  • сарделька – 1 шт.;
  • небольшой кабачок;
  • 3 ст. л. молока.

Приготовление:

1. Сыр натираем на крупной терке. Выкладываем в тарелку и убираем в сторону.

2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и нарезаем кубиками.

3. Перец, лук и кабачок очищаем, а затем измельчаем.

4. Сардельку нарезаем кубиками.

5. В сковороде обжариваем измельченный лук, используя растительное масло.

6. Добавляем кусочки перца и кабачка. Солим. Слегка обжариваем. Сюда же отправляем кусочки сардельки. Перемешиваем ингредиенты. Обжариваем 2-3 минуты. Начинка готова. Теперь надо сделать омлет.

7. В отдельной чашке взбиваем яйца с солью. Вливаем молоко. Снова взбиваем. Чтобы омлет получился пышным, надо постараться на данном этапе.

8. Форму для запекания смазываем маслом. Сливочным или растительным – не столь важно. Выкладываем начинку, разравниваем и посыпаем тертым сыром. Заливаем яично-молочной смесью. Снова посыпаем блюдо сыром.

9. Разогреваем духовку. Отправляем в нее форму с содержимым. Запекаем 30-40 минут при 180 °С. Затем можно угощать домочадцев вкусным и ароматным блюдом.

Рецепт омлета с кабачками и сыром

Продуктовый набор (на 1 порцию):

  • небольшой кабачок;
  • 30 г сыра;
  • средний помидор;
  • 2 яйца;
  • специи;
  • 1 ч. л. подсолнечного масла.

Приготовление:

1. Помидор и кабачок промываем водой из-под крана. Нарезаем кубиками.

2. Берем кусочек твердого сыра. Измельчаем его (желательно кубиками).

3. В миску разбиваем яйца. Добавляем чуть-чуть соли и специй. Взбиваем все это вилкой до однородного состояния.

4. Дно сковородки смазываем указанным количеством масла. Включаем огонь. Выливаем взбитые яйца. Добавляем измельченный помидор и кабачок. Накрываем крышкой. Устанавливаем огонь на среднее значение. Засекаем 3-5 минут.

5. Будущий омлет посыпаем сыром. Накрываем сковороду крышкой. Готовим блюдо еще 3 минуты. У нас получился нежный и невероятно вкусный омлет с кабачками и сыром. Выкладываем его на тарелку, лучше всего с помощью деревянной лопатки.

Детская кухня

Хотите порадовать своего ребенка необычным и вкусным блюдом? Предлагаем вам отличный вариант – омлет с добавлением кабачка. Подробную инструкцию вы найдете ниже.

Ингредиенты:

  • 2 ч. л. сливочного масла;
  • 60 г кабачка;
  • ½ стакана молока;
  • два яйца;
  • ¼ ч. л. соли.

Инструкция

1. Начнем с обработки кабачка. Промываем его в проточной воде, очищаем от кожуры. Нам понадобится небольшой кусочек (60 г). Эту часть кабачка надо крупно нашинковать.

2. Берем среднюю по размерам кастрюлю. Выкладываем в нее измельченный кабачок. Добавляем 1 ч. л. сливочного масла. Убавляем огонь до минимального значения. Закрываем кастрюлю крышкой. Тушим кабачок в течение нескольких минут. Проверяем его готовность обычной вилкой. Когда кабачок размягчится, отключаем огонь. Перекладываем кашицу на разогретую сковороду. Слегка обжариваем.

3. В миску разбиваем яйца. Вливаем молоко. Солим. Хорошенько взбиваем эти ингредиенты.

5. В сковороду с кабачком вливаем яично-молочную смесь. Доводим омлет до готовности. Теперь можно подавать его на стол и приступать к дегустации.

В заключение

Мы рассказали о том, как готовится омлет с кабачком в мультиварке, на сковороде и в духовке. Выбирайте любой рецепт и приступайте к практической части. Можете также поэкспериментировать с различными ингредиентами.

Источник: https://fooideas.ru/omlet-s-kabachkami.html

Омлет с кабачками: рецепты приготовления на сковороде, в духовке и мультиварке

Омлет – блюдо, которое идеально подходит к обеду, завтраку или ужину. Существует огромное количество разнообразных способов приготовления омлета. Его готовят с беконом и сыром, помидорами, грибами. Можно до бесконечности перечислять все виды начинок омлета. А вот любители низкокалорийных блюд предпочитают омлет с кабачками, рецепты которого вы найдете в этой статье.

Секреты вкусного и пышного омлета с кабачками

Казалось бы, что сложного в приготовлении омлета с кабачками? Однако это блюдо довольно капризно, и чтобы омлет получился действительно вкусным, нужно соблюдать некоторые правила:

  • используйте только свежие продукты — замороженные кабачки перенасыщены жидкостью и теряют часть своих полезных свойств;
  • накройте омлет крышкой, если жарите его на сковороде — так блюдо получится более воздушным и пышным;
  • если вы используете тертые кабачки, уберите их на полчаса в холодильник, а потом слейте ненужную жидкость;
  • нарезанные кабачки сначала лучше обжарить;
  • используйте молодые цукини — они более нежные и имеют мелкие зерна;
  • не используйте растительное масло при приготовлении омлета, если вы следите за фигурой и калорийностью блюда.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Стейк лосося на сковороде

Приготовление:

  1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на умеренном огне.
  2. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая лопаткой, около 4 минут.
  3. Выложите кабачок к луку и обжарьте до испарения лишней жидкости (примерно 2 минуты).
  4. Готовые овощи переложите на отдельную тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить температуру.
  5. В средней миске взбейте яйца, яичный белок и воду до однородной консистенции.
  6. Протрите сковороду, смажьте ее небольшим количеством масла оливы и поставьте на умеренный огонь.
  7. Влейте яйца на сковороду и обжаривайте до того момента, пока края омлета не схватятся.
  8. Аккуратно лопаткой подцепите край омлета и дайте сырой части вытечь на сковороду.

    Повторяйте процедуру до тех пор, пока омлет не схватится. Посолите и поперчите.

  9. Выложите овощную смесь на половину омлета. Разровняйте ложкой и приправьте сыром Фета.
  10. С помощью лопатки поднимите вторую часть омлета со сковороды и накройте овощи. Обжарьте еще примерно 1 минуту.
  11. Готовый омлет разрежьте ножом пополам и подавайте к столу с рубленой петрушкой.

Если подать к такому омлету чесночные гренки и ломтики жареной ветчины, то сытный и вкусный завтрак гарантирован.

Состав:

  • 2 ст. л. молока;
  • 1/3 ст. твердого сыра;
  • 6 шт. яиц;
  • 8 шт. помидоров черри;
  • 1 кабачок небольшого размера;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • 2 ломтика бекона;
  • 2-3 веточки зеленого лука;
  • 2 ст. л. муки;
  • петрушка.

Омлет с кабачками (простой для ребенка): пошаговые рецепты — Ешь Здорово!

Омлет можно запекать в духовке или готовить на сковородке, но в любом случае он должен быть однородным, не похожим на кашу.

Рецепт омлета с кабачками на сковороде

Вообще с кабачками можно сделать много различных вариантов омлета. Но для начала мы советуем сделать это блюдо в классическом исполнении.

  • 7 некрупных яиц;
  • 300 г кабачков;
  • 35 г рафинированного масла;
  • 75 г лука;
  • 15 г муки;
  • 250 мл молока;
  • по вкусу посолить.

Время для готовки составит: 30 мин. Калорийность порции 100 г составит: 120 ккал.

  1. Лук и кабачок мелко порезать, затем обжарить на рафинированном масле, достаточно 10 мин.

    ;

  2. Яйца растереть с мукой и солью, аккуратно помешивая, влить молоко;
  3. Полученную массу вылить на подготовленные овощи, жарить омлет на минимальном огне от 8 до 10 мин. При этом, прикрыв сковородку крышкой;

Совет: Во время готовки встряхивать сковородку, чтобы яичная смесь равномерно прогревалась.

Пошаговый рецепт приготовления омлета с кабачками

3

50 мин

120 ккал

5/5 (1)

Омлет – это простое и сытное блюдо на завтрак. Взбитые яйца с молоком можно легко превратить в настоящий деликатес, если добавить в них пару интересных ингредиентов. И сегодня изюминкой нашего блюда станут кабачки.

Их не только очень просто готовить, но еще они имеют, помимо приятного вкуса, массу полезных веществ. Их регулярное употребление способствует укреплению сосудов и правильной работе сердца. А содержание в них малого количества калорий подходит для тех, кто пытается поддерживать себя в форме.

Омлет с кабачками на завтрак – это отличный способ сытно позавтракать и запастись белками и витаминами на целый день. Поэтому сегодня я расскажу о трех способах приготовления омлета, которые испробовала на себе: в мультиварке, в духовке и на сковороде. Каждый из них обладает своими преимуществами, поэтому свой любимый вы выберите сами. Приступим!

Другие варианты

Классический вариант омлета содержит только яйца и молоко, а что в него еще добавить – уже ваше дело. Можете приготовить омлет с кабачками и помидорами на сковороде или в духовке по такому же рецепту, как выше, просто добавив помидоры Омлет с солоком. Причем его можно приготовить даже в микроволновке Омлет в микроволновке рецепт с фото.

Можете не добавлять в него молоко Омлет без молока или добавить другие, более калорийные продукты, например, колбасу Омлет с колбасой или сосиски. Можете его запекать, варить или жарить, добавлять всевозможные специи и овощи, все равно получится вкусный и питательный завтрак.

А какой омлет вы считаете самым вкусным? Как вы делаете его пышным и что любите добавлять? Расскажите об этом в комментариях.

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-omleta/s-kabachkami.html

Кабачки в омлете

Порций: 4 Время приготовления: 20 минут Хорошие рецепты

Летом можно готовить блюда из молодых кабачков в неограниченном количестве. Домашние кабачки отличаются от покупных овощей. Если выросли в свой сезон, то они сочные и нежные по вкусу. Готовить из таких овощей можно разные блюда.

А я хочу рассказать, как запекаются кабачки с омлетом на сковороде. Как известно, яйца готовятся намного быстрей, чем овощи. Поэтому сначала нужно довести до готовности кабачки, а потом уже запекать их с омлетом. Это блюдо никак не может обойтись без специй. Подойдут любые по вкусу приправы, желательно брать ароматные. И яйца и кабачки отлично гармонируют со специями.

Для приготовления блюда необходимо использовать сковороду с крышкой. Кабачки в омлете готовятся ориентировочно 20 минут. А блюдо такое можно подавать к столу и в горячем и в холодном варианте. Кабачки с омлетом отлично разрезаются на кусочки. Это кушанье можно подавать вместе с картошкой, колбасой или гречневой кашей.

Ингредиенты:

  • кабачок – ½ шт.,
  • куриные яйца – 3 шт.,
  • вода питьевая – 50 мл,
  • молоко коровье – 100 мл,
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.,
  • приправа для курицы – ¼ ч.л.,
  • соль – по вкусу,
  • зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Кабачок я выбираю маленький, у него тогда очень нежная шкурка и ее не нужно счищать. Еще у такого кабачка практически нет семян. Либо они есть, но мягкие и практически не заметные. Кабачок хорошо промываю водой, режу на небольшие кубики или соломкой.

Наливаю в сковороду воду, высыпаю кабачки. Накрываю крышку и на небольшом огне готовлю до мягкости. При этом кабачки я не солю. Затем откидываю мягкие кабачки на дуршлаг, чтобы убрать воду. Высыпаю обратно на сковородку кабачки.

Теперь к сырым яйцам насыпаю приправу и соль. При помощи вилки, либо венчика размешиваю массу до однородного состояния.

Остается лишь добавить молоко, и хорошо перемешать. Вот такая получается яичная масса. В нее я иногда добавляю тертый сыр, помидоры или чеснок.

Кабачки распределяю равномерно по сковородке, добавляю растительное масло, заливаю яичной массой овощи. Ставлю сковородку на умеренный огонь, готовлю под крышкой.

Примерно через 5-7 минут блюдо будет готово. В омлете кабачки очень вкусные получаются, они не обжариваются, поэтому блюдо еще и полезное. Можно кушать такой омлет и деткам и взрослым.

Омлет с кабачками – это очень сытное блюдо, можно готовить его к обеду или ужину. А для мужчин можно дополнительно пожарить котлету.

Автор рецепта и фото: Нинель Иванова.

Приятного аппетита!

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/prochie-blyuda/kabachki-v-omlete.html

Омлет с кабачками: рецепты — Счастливица

Вы здесь: » Кулинария » Вторые блюда » Омлет с кабачками: рецепты

Омлет – блюдо, которое идеально подходит к обеду, завтраку или ужину. Существует огромное количество разнообразных способов приготовления омлета. Его готовят с беконом и сыром, помидорами, грибами. Можно до бесконечности перечислять все виды начинок омлета. А вот любители низкокалорийных блюд предпочитают омлет с кабачками, рецепты которого вы найдете в этой статье.

Пошаговый рецепт приготовления омлета с кабачками

3

50 мин

120 ккал

5/5 (1)

Омлет – это простое и сытное блюдо на завтрак. Взбитые яйца с молоком можно легко превратить в настоящий деликатес, если добавить в них пару интересных ингредиентов. И сегодня изюминкой нашего блюда станут кабачки.

Их не только очень просто готовить, но еще они имеют, помимо приятного вкуса, массу полезных веществ. Их регулярное употребление способствует укреплению сосудов и правильной работе сердца. А содержание в них малого количества калорий подходит для тех, кто пытается поддерживать себя в форме.

Омлет с кабачками на завтрак – это отличный способ сытно позавтракать и запастись белками и витаминами на целый день. Поэтому сегодня я расскажу о трех способах приготовления омлета, которые испробовала на себе: в мультиварке, в духовке и на сковороде. Каждый из них обладает своими преимуществами, поэтому свой любимый вы выберите сами. Приступим!

Быстрый вкусный омлет с кабачками и помидорами на завтрак или ужин

Очередной рецепт для тех, кто не любит стоять часами у плиты, но обожает вкусно покушать! Встречайте новый шедевр из яиц.
Для тех, кто любит готовить разнообразные овощные вкусности на сковороде этот несложный рецепт станет находкой.

Нежный, сытный и в то же время легкий омлет с кабачками и помидорами отлично подойдет для быстрого ужина или завтрака в выходной день. О вреде яиц можете не беспокоиться, щадящий режим готовки, минимум масла и натуральность продуктов – залог того, что вкусное блюдо не навредит здоровью.

По крайней мере, такая закуска намного безобиднее пельменей или сосисок.

  1. Подготовка продуктов и инструментов
  2. Пошаговое приготовление

Подготовка продуктов и инструментов

Для реализации этого рецепта понадобится нехитрый набор продуктов, разделочная доска для нарезки, ножик, миска для взбивания яичной массы, венчик. Времени на готовку уйдет минут 10.

На две порции подготовьте:

  • свежий кабачок – 50 г (небольшой кусочек на глаз);
  • один средний помидор;
  • два яйца;
  • столовую ложку майонеза;
  • свежую или сушеную зелень;
  • соль и молотый перец по вкусу;
  • масло растительное – 2 столовые ложки.

Помидоры возьмите с плотной кожицей, а кабачки – молодые, ведь у них еще нежная мякоть с недозревшими семенами и тонкая кожица. Количество куриных яиц можете увеличить.

Пошаговое приготовление

Как приготовить омлет с кабачками на сковороде:

  1. Возьмите разделочную доску и начинайте нарезать ингредиенты. Овощи нарежьте в форме колец или полуколец, толщиной около 0,5 см.
  2. В миску разбейте заявленное количество куриных яиц.
  3. Добавьте к яичной массе столовую ложку любого майонеза.
  4. Ингредиенты для яичной основы приправьте солью и поперчите. Вы можете также добавить любимых специй или приправ.
  5. Возьмите обычную вилку или венчик, взбейте белок и желток с майонезом до образования однородной массы.
  6. На сковороду влейте растительное масло (в этом рецепте использовано подсолнечное).
  7. Разогрейте его.
  8. Выложите сначала кабачковые кольца. Присолите их.
  9. Обжарьте с одной стороны, переверните.
  10. На кабачки выложите помидоры.
  11. Залейте сразу овощи приготовленной яичной массой. Яйца должны полностью схватиться. В конце приготовления посыпьте готовый омлет порубленной свежей зеленью, например, укропом. Предварительно зелень промойте и обсушите

Вкусный и сытный омлет с кабачками и помидорами готов! Завтра приготовьте омлет с овощами и зеленью или овощную запеканку по необычному рецепту наших кулинаров, готовящих специально для вас.

Посмотрите и другие рецепты. У нас все вкусное, быстро и простое!

Источник: https://zhenskie-uvlecheniya.ru/bystryj-vkusnyj-omlet-s-kabachkami-i-pomidorami-na-zavtrak-ili-uzhin.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Место встречи - за столом
Жареная печень в кляре

Закрыть