Яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Яичница в хлебе, рецепт на завтрак, в сковороде – оптимальный вариант для тех, кто любит плотные завтраки. Мне нравится, что такое блюдо получается не только сытным, но и красивым, ярким и аппетитным: его хочется попробовать, даже если с утра нет настроения что-либо делать в принципе.

Этот рецепт – лучшая альтернатива простой яичнице с тостом, в такой комбинации блюдо выглядит не таким банальным. Вы вполне можете дополнить его не только сыром, как я, но и ломтиками бекона или колбасы, сосиской, сарделькой и т.д.

Сразу хочу предупредить – это блюдо нельзя приготовить заранее – остыв, оно уже совсем не такое вкусное. Да и разогреть его в микроволновке или опять на сковороде вряд ли получится.

Но, с другой стороны, готовить эту яичницу в хлебе достаточно просто и недолго, так что вы вполне можете позволить себе готовить ее непосредственно перед употреблением, даже если с утра у вас мало времени на сборы.

Мой опыт показывает, что эта яичница нравится всем без исключения – и взрослым, и детям, так что вы вполне можете взять ее на вооружение как завтрак для всей семьи. Надеюсь, я вас заинтересовала этим рецептом, и вы тоже его хотите приготовить. С удовольствием расскажу, что и как делать. Уверена, вам понравится и эта .

Это должно быть очень жарко, но не курить: примерно 180 градусов. Если он достигнет точки дыма, он уже достиг 200, и он прошел. Таким образом, мы лучше контролируем температуру, и яйцо не поглотит столько жира. Не экономьте: используйте хотя бы один палец масла.

Жареное яйцо пять звезд

Почему не так просто сделать это блюдо до совершенства? Потому что переход от жидкости к твердому ядру не является однородным: ясность начинает свернуться на 57 градусов, а желток – на другое отличие между двумя компонентами состоит в том, что прозрачность образуется более чем на 80% воды и белков. В желтке есть вода, белки и жиры: вот почему его внешний вид толще.

На 1 порцию

– 1 ломтик хлеба,- 1 яйцо,

– 20-30 гр твердого сыра,

– зелень и овощи для украшения,– соль, черный перец,

– растительное масло для жарки.

Приготовление

Нам понадобится 1 ломтик белого хлеба, не слишком толстый и не слишком тонкий. Оптимальная ширина его – 0,7-1 см. Что же касается сорта хлеба, то я бы рекомендовала для этого рецепта выбирать хлеб формой кирпичик – в нем удобно жарить яичницу. Как вариант, можно брать ломтик батона или широкого круглого хлеба.

Такую яичницу можно делать и в белом хлебе, и в черном – тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится яичница именно в белом хлебе.Вырезаем в хлебе ножом окошечко – серединку. Отступив от краев по 1-2 см. Форма окошечка может быть любая, но рациональнее всего сделать его прямоугольным. Ориентируясь на форму ломтика хлеба.

Окошечко это не выбрасываем, его мы тоже будем готовить на сковороде, вместе с яичницей в хлебе.

[attention type=yellow]

На сковороду с небольшим количеством растительного масла (хорошо заранее разогретую) выкладываем ломтик хлеба и окошечко. Обжариваем до золотистости с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.

[/attention]В окошечко разбиваем яйцо.

Если вы любите яичницу-глазунью, постарайтесь, чтобы желток не разбился и, как следствие, не растекся – иначе ваше блюдо будет больше похоже на омлет в хлебе, а не на яичницу в хлебе.

Готовим яичницу в хлебе до тех пор, пока белок полностью не схватиться. Можно накрыть сковороду крышкой – так процесс пойдет быстрее.

Затем перекладываем аккуратно яичницу в хлебе на тарелку. Солим и перчим по вкусу. Щедро посыпаем тертым твердым сыром. Если вы все сделали правильно и не замешкались, то сыр немного расплавится – ведь яичница и хлеб еще горячие.

Украшаем яичницу в хлебе зеленью и овощами (я взяла помидоры-черри).

Помните про наше окошечко? Накрываем им яичницу в хлебе – так, мне кажется, выходит более аппетитно.
Вот и все, наше блюдо готово. Надеюсь, у вас получится также вкусно, как и у меня!

Если вы ищете кулинарный кульминационный момент, лучше приготовить его индивидуально. Отделите яичный желток от белого.

Добавьте это к кастрюле, и через 30 секунд включите желток, пытаясь быть центрированным. Подождите, пока появятся подсказки и все! С этими показаниями вы достигнете того, что жареное яйцо не сопротивляется вам.

Аппетитная яичница в булке в микроволновке

Чтобы знать, что идеальная температура масла оставляет в масле кроху хлеба или зубчик чеснока.

  • Налейте масло в холодную кастрюлю.
  • Если вы бросаете его, когда кастрюля очень горячая, масло просто горит.
  • Когда он начинает жарить, он находится в его точке.

Между ними нет никакой разницы. Цвет определяется породами цыплят. У коричневых птиц лежали коричневые яйца и белые.

Да, это правда, что последние обычно немного меньше, потому что цыплята этого цвета меньше. Но в этом вся разница.

Ингредиенты вам понадобятся самые простые: яйца и хлеб. И растительное масло для жарки, ведь готовится такая яичница в хлебе на сковороде. Можно, конечно, ничем не смазывать сковороду (если она у вас хорошего качества, то яичница ко дну не пристанет в любом случае).

Но вот вкуснее, по моему мнению, все-таки на растительном масле: хлеб в таком случае получается просто изумительный! Итак, как сделать яичницу в хлебе на сковороде – пошаговый рецепт со всеми подробностями к вашим услугам!

В этом случае цвет яичного желтка не имеет отношения к типу курицы. Только с тем, что вы едите. Если его кормят люцерной и кукурузой, цвет сильный. И яснее, если вы глотаете пшеницу и ячмень. На самом деле это домашний эксперимент, который дети будут любить.

Нам нужно только глубокое блюдо, сырое яйцо и этиловый спирт, тип аптечного алкоголя. Процесс прост: мы бросаем алкоголь в блюдо, пока оно не закрывает дно. Затем мы положили в него яйцо и посыпаем его небольшим количеством спирта.

Вскоре мы увидим, как ясность начинает «жарить» и продолжает свертываться, хотя конечный результат наблюдается через час.

Ингредиенты:

  • 2 ломтика хлеба для тостов;
  • 2 яйца;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень для украшения;
  • соль, черный перец.

Как сделать яичницу в хлебе на сковороде:

Основа нашего блюда – хлеб. Самый лучший вариант, если хлеб – кирпичик: так яичница будет выглядеть очень аппетитно. В моем регионе продают хлеб такой формы и из пшеничной, и из ржаной муки: можно брать тот, который больше нравится. Обычно я использую специальный хлеб для тостов: он уже нарезан на ровные ломтики и вполне устраивает меня по вкусу.

Помните, что яйцо не съедобно. Почти как резиновый шар. Чтобы сделать это, введите яйцо в банку и полностью покрыть уксусом. Оболочка будет отменена, а внутренняя часть будет покрыта мембраной. Консистенция удивительна, потому что она похожа на гелевое яйцо. Теперь отскочите на поверхности.

Яйцо: великолепная еда. Если он не используется в качестве оружия, как это случилось с ними певец Дэвид Бустаманте. Яйца – очень вкусная еда, а также питательные и белковые, идеальные для начала дня.

Фактически, они используются как центральное блюдо для каждого завтрака.

[attention type=red]

Именно по этой причине рецепты приготовления яиц многочисленны, в этом руководстве мы пойдём, чтобы увидеть типично приготовление яиц или приготовление яиц в хлебе.

[/attention]

С помощью круглой формочки (или обычного стакана) вырезаем по центру ломтиков хлеба отверстия.

Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее небольшое количество растительного масла. Выкладываем хлеб: и сами ломтики, и вырезанные части.

Сначала вам нужно выбрать правильный хлеб. Кроме того, вы можете использовать любой тип хлеба, который близок к этому.

Затем возьмите хлеб, который вы предпочитаете, и поместите кусочки на разделочную доску и чашечным тестом или круглым отверстием хлеб посередине, затем выньте диск и отложите его в сторону, затем возьмите палочку с антипригарным покрытием, добавьте пару кудри сливочного масла и нанесите его на среднюю пламенную низкую жару.

Как сделать яичницу в хлебе на сковороде

Когда расплавленное масло положит в кастрюлю кусочек хлеба и дайте ему остыть на пару минут.

Как только хлеб хорошо обжаривается, переверните его и сломайте яйцо, медленно сдвигая его в отверстие для хлеба, варите в течение нескольких минут, приправляйте солью и перцем на желтке, затем быстро поворачивайте кусочек хлеба не разделить желток с белком. На самом деле, желток должен быть точно в отверстии, и яичный белок будет распространяться на хлеб. Через пару минут удалите с огня.

Обжариваем хлеб до золотистости.

Затем переворачиваем хлеб на другую сторону и разбиваем яйца – по одному в каждое отверстие в ломтиках хлеба. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка.

Подавайте яйца в сервировочном блюде: традиционно яйца в хлебе подаются вместе с полосками бекона, обжаренными в масле или сливочном масле. Если вы хотите, вы можете приготовить бекон с яйцом в хлебе, чтобы вы могли обслуживать все одновременно.

В качестве альтернативы, чтобы приготовить яйца в хлебе, энергично взбить яйца вилкой и добавить щепотку соли, горсть пармезана и нарезанную петрушку. В сковороде положите немного масла и обжарьте. Налейте смесь яиц и накройте крышкой.

Подождите 5 минут и поверните омлет поверх крышки; вылейте его в кастрюлю, накройте и варите еще 5 минут.

[attention type=green]

Огонь под сковородой уменьшаем до минимума. Накрываем крышкой и готовим яичницу в куске хлеба до тех пор, пока белок не схватится. Я люблю, чтобы в подобных блюдах желток оставался жидким, а вы можете подождать еще немного, пока он тоже не схватится, как белок.

[/attention]

При приготовлении дайте омлетте отдохнуть в течение 2 минут, затем перенесите его на тарелку. Возьмите хлеб, вырежьте два ломтика хлеба и поджарьте их. Поместите омлет внутрь и оберните его фольгой. Поместите хлеб в горшок и дайте ему сначала нагреть, а затем другой.

Изначальные, основные, существенные, иногда известные. Яйцо настолько очевидно, что старый девиз «Я едва могу приготовить яйцо в кастрюле» является прародителем луогокумунизма. Бесконечные дебаты, длинные, коварные, комические, которые заставят вас открыть, например, обычным вечером среди друзей, что есть миллионы вариаций и что ни один из этих вариантов не использует тот же метод.

Снимаем яичницу в хлебе со сковороды, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. И сразу же подаем, пока наш завтрак – яичница в хлебе — еще не остыл.

Будут также те, кто в углу комнаты будет смотреть на вас не так, думая, что вы бы не обсуждали час об этом. Но давайте продолжим шаг за шагом и давайте разворачиваем тему.

Но что у вола такой ученик? Если мы чувствуем себя особенно изощренными, мы можем броситься на яйца ливерной курицы, шахматы.

Не стоит недооценивать температуру, есть люди, которые клянутся и лжесвидетельствуют, что если у вас есть предвидение, чтобы оставить его в холодильнике на пару часов, результаты будут лучше.

Но также испекли, 4 минуты при 200 °, и все готово. И, к несчастью, есть люди, которые решают приготовить его в форме сердца, используя самую бесполезную и социально извращенную кухонную утварь, которую они когда-либо изобрели в последние годы: нелипкая кастрюля, чтобы сделать жареные яйца любви.

Приятного аппетита, хорошего утра и замечательного настроения на целый день!

Источник: https://womens-24.ru/yaichnica-v-xlebe-esli-prostaya-nadoela-recepty-originalnoj-yaichnicy-v-xlebe-s-syrom-kolbasoj-pomidorami.html

Необычная идея для вкусного завтрака! Попробуйте ячницу в хлебе

яичница на хлебе на сковороде

Яйцо с сыром в хлебе — это быстро, сытно и вкусно. Блюдо готовится в считанные минуты, что делает его идеальным для завтрака.

Чаще всего мы готовим на завтрак омлет, яичницу или еще что то из яиц. Я сегодня предлагаю очень презентабельный и вкусный вариант яичницы. А дети от такого блюда в восторге. Дополнить такую яичницу можно сыром, зеленью или мелко нарезанным и обжаренным беконом.

Сложностей в приготовлении никаких нет. Главное спросонья не расплескать все яйцо по сковородке, а точно влить его в отверстие в хлебе.

Вкусные завтраки на основе яиц

Для разнообразия яичных блюд советую попробовать эти вкуснейшие рецепты:

  • омлет с колбасой;
  • омлет с овощами в духовке;
  • омлет в микроволновке.

С чем подать

Подать к столу такую яичницу можно с легким салатом, который идеально дополнит блюдо и не утяжелит ваш завтрак. Например, салат из капусты и моркови идеально подойдет для этого и приятно удивит вас простотой своего приготовления.

  • Хлеб — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Зеленый лук — 1 веточка
  1. Сначала нужно отрезать нужное количество кусков хлеба. Затем в каждом куске вырезать мякиш. От корочки оставляем ширину мякиша примерно 1.5 сантиметра.

    Мякиш можно скушать, а вот корочки нам нужны.

  2. Натираем на терке твердый сыр.

    Сыр лучше брать тот, который хорошо тянется. Например,сыр моцарелла идеально подходит для этого блюда.

  3. Также стоит заранее нарезать зелень.

  4. Разбиваем яйца в маленькие чашки или стаканчики.

    Это делается для удобства  — так будет проще выливать яйцо в хлеб и оно не будет плюхать на сковороду из скорлупы, создавая подтеки.

  5. Хлеб обжариваем до румяной корочки с одной стороны и переворачиваем. Теперь не стоит долго обжаривать, а можно сразу выливать яйца.

  6. Аккуратно выливаем яйца.

    Советую сначала вылить немножко белка и дать ему растечься в хлебе. Тем самым мы запечатываем дно в хлебе и все яйцо не будет вытекать из под него. Можно слегка присолить вылитое яйцо сверху.

  7. Сверху посыпаем сыром и зеленью. Убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Держим на сковороде до желаемой готовности.

  8. Готовую яичницу подавать сразу же.

Приятного аппетита!

рецепт яйца с сыром в хлебе

Понравился рецепт? Оцените на 5!

(3

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/yajtso-s-syrom-v-hlebe/

Яичница в хлебе

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-yaichnicy/v-xlebe.html

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

4

15 мин

280 ккал

3.67/5 (3)

Яичница – универсальный завтрак. Чтобы его разнообразить и сделать необычным, можно приготовить яичницу в хлебе. Мои родные очень любят, когда я готовлю это блюдо.

Без разницы в чем именно ее пожарить — внутри ломтя черного хлеба или в белой булке, можно даже в тостовом хлебе, только взять надо два кусочка и положить один на другой, или можно хлеб вообще заменить батоном — такая яичница глазунья получается вкусной и требует минимум затрат времени.

Если вареные яйца на завтрак вам поднадоели — самое время обратить внимание на запеченное в хлебе яйцо. Конечно, жареное яйцо имеет большую калорийность, чем вареное, но ведь для завтрака это и хорошо — он и должен быть калорийным и сытным.

Рецепт яичницы в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яйца – незаменимый и всеми любимый продукт.

Он выручает, когда нужно что-то быстро приготовить.

Когда обычная яичница надоела, можно блюдо в хлебе.

Ароматная и хрустящая рамочка чудесно его дополняет, при этом делается очень просто.

Яичница в хлебе – общие принципы приготовления

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Если вы еще не знает, как оригинально пожарить яйца на завтрак, присоединяйтесь к моему мастер-классу и узнайте все или почти все о яичнице. Яйца вареные вкрутую и всмятку, жареные, запеченные и пашот, омлет и яичница — все это то немалое, что можно сделать на скорою руку, и еще — яичница в хлебе.

Удачное сочетание хрустящего хлебного мякиша со свежеприготовленным яйцом не оставит равнодушным никого, а подавать блюдо надо обязательно горячим.

И кто бы вы думали является начальником такого сытного и легкого завтрака? Конечно, англичане, ведь впервые жареные яйца в хлебобулочных изделиях начали готовить в Бирмингеме, хотя и французы не прочь полакомиться обжаренными тостом с яйцом. Так что второе название яичницы в хлебе — это яичница по-французски.

Такое блюдо всегда можно дополнить свежими овощами и зеленью: сладкие томаты, ароматные огурец и сладкий перец, спаржевая фасоль. Эти и другие овощи составят отличную компанию хлебу с яйцом. Ну, а любители более сытных трапез будут особенно радо наличию на тарелке с яичницей сосиски, бекона или колбасы.

Практические рекомендации по жарке яичницы в хлебе

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

Традиционная яичница по утрам может стать оригинально приготовленным завтраком. Что для этого нужно? Яйцо, любимый хлебушек и совсем немного фантазии. Готовится аппетитная яичница в хлебе в духовке, на сковороде или в микроволновке!

Когда в одном интернет-опросе спросили: «Что вы едите на завтрак?», 115 респондентов из 300 ответили: «Яичницу». И действительно, это – самый быстрый и достаточно питательный вариант завтрака – быстро, удобно и разнообразно. Ведь ее можно приготовить десятками способов, от классического до нестандартного и оригинального, на сколько позволит фантазия.

Я делюсь таким красивым и эффектным вариантом, а точнее несколькими, что приготовив этот завтрак, вы вряд ли услышите от своих домочадцев: «Опять яичница?! Надоело».

Секреты и особенности

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

» Разное » Яичница в хлебе на сковороде

Для воскресного завтрака членам семьи можно подать очень оригинальное блюдо – приготовив яичницу на сковороде в хлебе. Простое в приготовлении блюдо отлично подойдет не только на завтрак, его можно подать и в качестве перекуса, или как легкий ужин, дополнив овощным салатом. К тому же рецепт можно видоизменять согласно вкусом предпочтениям – например, добавив в состав немного овощей, или использовать мясные ингредиенты и качественные полуфабрикаты.

Кстати! Научитесь делать красивый пышный омлет.

О секретах приготовления полезного и сытного завтрака Различные варианты и способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде Как вкусно и быстро приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как разнообразить вкус блюда – просто пара советов по приготовлению

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Для этого рецепта нам пригодится, ни много ни мало, целый багет, а к нему в придачу еще и такие традиционно французские ингредиенты как карамелизированный лук и горчица.

Ингредиенты:

  • багет — 2 шт.;
  • репчатый лук — 280 г;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • дижонская горчица — 25 г;
  • горсть тертого сыра;
  • яйца — 7 шт.;
  • сметана — 125 мл.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 200 градусов, сделайте в верхушке багета овальное отверстие и достаньте из хлеба мякиш, оставляя лишь корку, формующую собой подобие «лодочки». Произвольно нарежьте лук и спассеруйте его около 15 минут на минимальном огне. Готовый лук должен потемнеть и стать клейким – карамелизироваться.

Смажьте хлебные «лодочки» слоем горчицы изнутри, наполните их луком. Соедините сметану с яйцами и щепоткой морской соли. Наполните яичной смесью полости в хлебе и поставьте все запекаться. Яичница в хлебе будет готова через 20 минут, при том не забудьте посыпать ее сыром за пару минут до готовности.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Как приготовить яичницу в хлебе?

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Яичница в хлебе, рецепт на завтрак, в сковороде – оптимальный вариант для тех, кто любит плотные завтраки. Мне нравится, что такое блюдо получается не только сытным, но и красивым, ярким и аппетитным: его хочется попробовать, даже если с утра нет настроения что-либо делать в принципе.

Этот рецепт – лучшая альтернатива простой яичнице с тостом, в такой комбинации блюдо выглядит не таким банальным. Вы вполне можете дополнить его не только сыром, как я, но и ломтиками бекона или колбасы, сосиской, сарделькой и т.д.

Сразу хочу предупредить – это блюдо нельзя приготовить заранее – остыв, оно уже совсем не такое вкусное. Да и разогреть его в микроволновке или опять на сковороде вряд ли получится.

Но, с другой стороны, готовить эту яичницу в хлебе достаточно просто и недолго, так что вы вполне можете позволить себе готовить ее непосредственно перед употреблением, даже если с утра у вас мало времени на сборы.

Мой опыт показывает, что эта яичница нравится всем без исключения – и взрослым, и детям, так что вы вполне можете взять ее на вооружение как завтрак для всей семьи. Надеюсь, я вас заинтересовала этим рецептом, и вы тоже его хотите приготовить. С удовольствием расскажу, что и как делать. Уверена, вам понравится и эта .

Это должно быть очень жарко, но не курить: примерно 180 градусов. Если он достигнет точки дыма, он уже достиг 200, и он прошел. Таким образом, мы лучше контролируем температуру, и яйцо не поглотит столько жира. Не экономьте: используйте хотя бы один палец масла.

Жареное яйцо пять звезд

Почему не так просто сделать это блюдо до совершенства? Потому что переход от жидкости к твердому ядру не является однородным: ясность начинает свернуться на 57 градусов, а желток – на другое отличие между двумя компонентами состоит в том, что прозрачность образуется более чем на 80% воды и белков. В желтке есть вода, белки и жиры: вот почему его внешний вид толще.

На 1 порцию

– 1 ломтик хлеба,- 1 яйцо,

– 20-30 гр твердого сыра,

– зелень и овощи для украшения,– соль, черный перец,

– растительное масло для жарки.

Приготовление

Нам понадобится 1 ломтик белого хлеба, не слишком толстый и не слишком тонкий. Оптимальная ширина его – 0,7-1 см. Что же касается сорта хлеба, то я бы рекомендовала для этого рецепта выбирать хлеб формой кирпичик – в нем удобно жарить яичницу. Как вариант, можно брать ломтик батона или широкого круглого хлеба.

Такую яичницу можно делать и в белом хлебе, и в черном – тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится яичница именно в белом хлебе.Вырезаем в хлебе ножом окошечко – серединку. Отступив от краев по 1-2 см. Форма окошечка может быть любая, но рациональнее всего сделать его прямоугольным. Ориентируясь на форму ломтика хлеба.

Окошечко это не выбрасываем, его мы тоже будем готовить на сковороде, вместе с яичницей в хлебе.

[attention type=yellow]

На сковороду с небольшим количеством растительного масла (хорошо заранее разогретую) выкладываем ломтик хлеба и окошечко. Обжариваем до золотистости с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.

[/attention]В окошечко разбиваем яйцо.

Если вы любите яичницу-глазунью, постарайтесь, чтобы желток не разбился и, как следствие, не растекся – иначе ваше блюдо будет больше похоже на омлет в хлебе, а не на яичницу в хлебе.

Готовим яичницу в хлебе до тех пор, пока белок полностью не схватиться. Можно накрыть сковороду крышкой – так процесс пойдет быстрее.

Затем перекладываем аккуратно яичницу в хлебе на тарелку. Солим и перчим по вкусу. Щедро посыпаем тертым твердым сыром. Если вы все сделали правильно и не замешкались, то сыр немного расплавится – ведь яичница и хлеб еще горячие.

Украшаем яичницу в хлебе зеленью и овощами (я взяла помидоры-черри).

Помните про наше окошечко? Накрываем им яичницу в хлебе – так, мне кажется, выходит более аппетитно.
Вот и все, наше блюдо готово. Надеюсь, у вас получится также вкусно, как и у меня!

Если вы ищете кулинарный кульминационный момент, лучше приготовить его индивидуально. Отделите яичный желток от белого.

Добавьте это к кастрюле, и через 30 секунд включите желток, пытаясь быть центрированным. Подождите, пока появятся подсказки и все! С этими показаниями вы достигнете того, что жареное яйцо не сопротивляется вам.

Аппетитная яичница в булке в микроволновке

Чтобы знать, что идеальная температура масла оставляет в масле кроху хлеба или зубчик чеснока.

  • Налейте масло в холодную кастрюлю.
  • Если вы бросаете его, когда кастрюля очень горячая, масло просто горит.
  • Когда он начинает жарить, он находится в его точке.

Между ними нет никакой разницы. Цвет определяется породами цыплят. У коричневых птиц лежали коричневые яйца и белые.

Да, это правда, что последние обычно немного меньше, потому что цыплята этого цвета меньше. Но в этом вся разница.

Ингредиенты вам понадобятся самые простые: яйца и хлеб. И растительное масло для жарки, ведь готовится такая яичница в хлебе на сковороде. Можно, конечно, ничем не смазывать сковороду (если она у вас хорошего качества, то яичница ко дну не пристанет в любом случае).

Но вот вкуснее, по моему мнению, все-таки на растительном масле: хлеб в таком случае получается просто изумительный! Итак, как сделать яичницу в хлебе на сковороде – пошаговый рецепт со всеми подробностями к вашим услугам!

В этом случае цвет яичного желтка не имеет отношения к типу курицы. Только с тем, что вы едите. Если его кормят люцерной и кукурузой, цвет сильный. И яснее, если вы глотаете пшеницу и ячмень. На самом деле это домашний эксперимент, который дети будут любить.

Нам нужно только глубокое блюдо, сырое яйцо и этиловый спирт, тип аптечного алкоголя. Процесс прост: мы бросаем алкоголь в блюдо, пока оно не закрывает дно. Затем мы положили в него яйцо и посыпаем его небольшим количеством спирта.

Вскоре мы увидим, как ясность начинает «жарить» и продолжает свертываться, хотя конечный результат наблюдается через час.

Ингредиенты:

  • 2 ломтика хлеба для тостов;
  • 2 яйца;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень для украшения;
  • соль, черный перец.

Как сделать яичницу в хлебе на сковороде:

Основа нашего блюда – хлеб. Самый лучший вариант, если хлеб – кирпичик: так яичница будет выглядеть очень аппетитно. В моем регионе продают хлеб такой формы и из пшеничной, и из ржаной муки: можно брать тот, который больше нравится. Обычно я использую специальный хлеб для тостов: он уже нарезан на ровные ломтики и вполне устраивает меня по вкусу.

Помните, что яйцо не съедобно. Почти как резиновый шар. Чтобы сделать это, введите яйцо в банку и полностью покрыть уксусом. Оболочка будет отменена, а внутренняя часть будет покрыта мембраной. Консистенция удивительна, потому что она похожа на гелевое яйцо. Теперь отскочите на поверхности.

Яйцо: великолепная еда. Если он не используется в качестве оружия, как это случилось с ними певец Дэвид Бустаманте. Яйца – очень вкусная еда, а также питательные и белковые, идеальные для начала дня.

Фактически, они используются как центральное блюдо для каждого завтрака.

[attention type=red]

Именно по этой причине рецепты приготовления яиц многочисленны, в этом руководстве мы пойдём, чтобы увидеть типично приготовление яиц или приготовление яиц в хлебе.

[/attention]

С помощью круглой формочки (или обычного стакана) вырезаем по центру ломтиков хлеба отверстия.

Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее небольшое количество растительного масла. Выкладываем хлеб: и сами ломтики, и вырезанные части.

Сначала вам нужно выбрать правильный хлеб. Кроме того, вы можете использовать любой тип хлеба, который близок к этому.

Затем возьмите хлеб, который вы предпочитаете, и поместите кусочки на разделочную доску и чашечным тестом или круглым отверстием хлеб посередине, затем выньте диск и отложите его в сторону, затем возьмите палочку с антипригарным покрытием, добавьте пару кудри сливочного масла и нанесите его на среднюю пламенную низкую жару.

Как сделать яичницу в хлебе на сковороде

Когда расплавленное масло положит в кастрюлю кусочек хлеба и дайте ему остыть на пару минут.

Как только хлеб хорошо обжаривается, переверните его и сломайте яйцо, медленно сдвигая его в отверстие для хлеба, варите в течение нескольких минут, приправляйте солью и перцем на желтке, затем быстро поворачивайте кусочек хлеба не разделить желток с белком. На самом деле, желток должен быть точно в отверстии, и яичный белок будет распространяться на хлеб. Через пару минут удалите с огня.

Обжариваем хлеб до золотистости.

Затем переворачиваем хлеб на другую сторону и разбиваем яйца – по одному в каждое отверстие в ломтиках хлеба. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка.

Подавайте яйца в сервировочном блюде: традиционно яйца в хлебе подаются вместе с полосками бекона, обжаренными в масле или сливочном масле. Если вы хотите, вы можете приготовить бекон с яйцом в хлебе, чтобы вы могли обслуживать все одновременно.

В качестве альтернативы, чтобы приготовить яйца в хлебе, энергично взбить яйца вилкой и добавить щепотку соли, горсть пармезана и нарезанную петрушку. В сковороде положите немного масла и обжарьте. Налейте смесь яиц и накройте крышкой.

Подождите 5 минут и поверните омлет поверх крышки; вылейте его в кастрюлю, накройте и варите еще 5 минут.

[attention type=green]

Огонь под сковородой уменьшаем до минимума. Накрываем крышкой и готовим яичницу в куске хлеба до тех пор, пока белок не схватится. Я люблю, чтобы в подобных блюдах желток оставался жидким, а вы можете подождать еще немного, пока он тоже не схватится, как белок.

[/attention]

При приготовлении дайте омлетте отдохнуть в течение 2 минут, затем перенесите его на тарелку. Возьмите хлеб, вырежьте два ломтика хлеба и поджарьте их. Поместите омлет внутрь и оберните его фольгой. Поместите хлеб в горшок и дайте ему сначала нагреть, а затем другой.

Изначальные, основные, существенные, иногда известные. Яйцо настолько очевидно, что старый девиз «Я едва могу приготовить яйцо в кастрюле» является прародителем луогокумунизма. Бесконечные дебаты, длинные, коварные, комические, которые заставят вас открыть, например, обычным вечером среди друзей, что есть миллионы вариаций и что ни один из этих вариантов не использует тот же метод.

Снимаем яичницу в хлебе со сковороды, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. И сразу же подаем, пока наш завтрак – яичница в хлебе — еще не остыл.

Будут также те, кто в углу комнаты будет смотреть на вас не так, думая, что вы бы не обсуждали час об этом. Но давайте продолжим шаг за шагом и давайте разворачиваем тему.

Но что у вола такой ученик? Если мы чувствуем себя особенно изощренными, мы можем броситься на яйца ливерной курицы, шахматы.

Не стоит недооценивать температуру, есть люди, которые клянутся и лжесвидетельствуют, что если у вас есть предвидение, чтобы оставить его в холодильнике на пару часов, результаты будут лучше.

Но также испекли, 4 минуты при 200 °, и все готово. И, к несчастью, есть люди, которые решают приготовить его в форме сердца, используя самую бесполезную и социально извращенную кухонную утварь, которую они когда-либо изобрели в последние годы: нелипкая кастрюля, чтобы сделать жареные яйца любви.

Приятного аппетита, хорошего утра и замечательного настроения на целый день!

Источник: https://womens-24.ru/yaichnica-v-xlebe-esli-prostaya-nadoela-recepty-originalnoj-yaichnicy-v-xlebe-s-syrom-kolbasoj-pomidorami.html

Необычная идея для вкусного завтрака! Попробуйте ячницу в хлебе

яичница на хлебе на сковороде

Яйцо с сыром в хлебе — это быстро, сытно и вкусно. Блюдо готовится в считанные минуты, что делает его идеальным для завтрака.

Чаще всего мы готовим на завтрак омлет, яичницу или еще что то из яиц. Я сегодня предлагаю очень презентабельный и вкусный вариант яичницы. А дети от такого блюда в восторге. Дополнить такую яичницу можно сыром, зеленью или мелко нарезанным и обжаренным беконом.

Сложностей в приготовлении никаких нет. Главное спросонья не расплескать все яйцо по сковородке, а точно влить его в отверстие в хлебе.

Вкусные завтраки на основе яиц

Для разнообразия яичных блюд советую попробовать эти вкуснейшие рецепты:

  • омлет с колбасой;
  • омлет с овощами в духовке;
  • омлет в микроволновке.

С чем подать

Подать к столу такую яичницу можно с легким салатом, который идеально дополнит блюдо и не утяжелит ваш завтрак. Например, салат из капусты и моркови идеально подойдет для этого и приятно удивит вас простотой своего приготовления.

  • Хлеб — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Зеленый лук — 1 веточка
  1. Сначала нужно отрезать нужное количество кусков хлеба. Затем в каждом куске вырезать мякиш. От корочки оставляем ширину мякиша примерно 1.5 сантиметра.

    Мякиш можно скушать, а вот корочки нам нужны.

  2. Натираем на терке твердый сыр.

    Сыр лучше брать тот, который хорошо тянется. Например,сыр моцарелла идеально подходит для этого блюда.

  3. Также стоит заранее нарезать зелень.

  4. Разбиваем яйца в маленькие чашки или стаканчики.

    Это делается для удобства  — так будет проще выливать яйцо в хлеб и оно не будет плюхать на сковороду из скорлупы, создавая подтеки.

  5. Хлеб обжариваем до румяной корочки с одной стороны и переворачиваем. Теперь не стоит долго обжаривать, а можно сразу выливать яйца.

  6. Аккуратно выливаем яйца.

    Советую сначала вылить немножко белка и дать ему растечься в хлебе. Тем самым мы запечатываем дно в хлебе и все яйцо не будет вытекать из под него. Можно слегка присолить вылитое яйцо сверху.

  7. Сверху посыпаем сыром и зеленью. Убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Держим на сковороде до желаемой готовности.

  8. Готовую яичницу подавать сразу же.

Приятного аппетита!

рецепт яйца с сыром в хлебе

Понравился рецепт? Оцените на 5!

(3

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/yajtso-s-syrom-v-hlebe/

Яичница в хлебе

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-yaichnicy/v-xlebe.html

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

4

15 мин

280 ккал

3.67/5 (3)

Яичница – универсальный завтрак. Чтобы его разнообразить и сделать необычным, можно приготовить яичницу в хлебе. Мои родные очень любят, когда я готовлю это блюдо.

Без разницы в чем именно ее пожарить — внутри ломтя черного хлеба или в белой булке, можно даже в тостовом хлебе, только взять надо два кусочка и положить один на другой, или можно хлеб вообще заменить батоном — такая яичница глазунья получается вкусной и требует минимум затрат времени.

Если вареные яйца на завтрак вам поднадоели — самое время обратить внимание на запеченное в хлебе яйцо. Конечно, жареное яйцо имеет большую калорийность, чем вареное, но ведь для завтрака это и хорошо — он и должен быть калорийным и сытным.

Рецепт яичницы в хлебе на сковороде

Рецепт яичницы в хлебе на сковороде

Кухонный инвентарь: сковорода.

Необходимые ингредиенты

Необходимые ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Хлеб для тоста 4 шт.
Масло сливочное 30 г
Масло подсолнечное 15 мл
Соль По вкусу

Как подобрать ингредиенты

Как подобрать ингредиенты

  • Хлеб лучше всего брать вчерашний.
  • Масло должно быть 82,5 % жирности.
  1. Делаем в хлебе отверстие с помощью вырубки для печенья.
  2. Растапливаем на сковороде масло сливочное и добавляем подсолнечное.
  3. Выкладываем на сковороду хлеб и жарим до зарумянивания.
  4. Переворачиваем на другую сторону и вбиваем яйца.
  5. Притрушиваем солью и жарим до готовности.

Яичницу в хлебе подают с:

  • овощными салатами и нарезками;
  • овсяной кашей;
  • кусочками ветчины или бекона.

рецепт приготовления

рецепт приготовления

Смотрите подробное видео о приготовлении яичницы в хлебе.

Яичница в ржаном хлебе с беконом

Яичница в ржаном хлебе с беконом

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, сковорода.

Последовательность приготовления

Последовательность приготовления

  1. Делаем в каждом кусочке отверстие с помощью вырубки.
  2. На сковороду выкладываем кусочки бекона и обжариваем 2-3 минуты.
  3. Бекон выкладываем на тарелку.
  4. На сковороду выкладываем хлеб и обжариваем с одной стороны до подрумянивания.
  5. Переворачиваем на другую сторон хлеб и вбиваем в отверстие яйцо.
  6. Присыпаем яйца солью.
  7. Подаем яичницу в хлебе с кусочками бекона.

Яичница в хлебе с сыром и колбасой

Яичница в хлебе с сыром и колбасой

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, терка,  сковорода.

Яичница в хлебе в духовке

Яичница в хлебе в духовке

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, сковорода.

Яичница в хлебе в микроволновке

Яичница в хлебе в микроволновке

Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: микроволновка.

Яичница в хлебе в мультиварке

Яичница в хлебе в мультиварке

Время готовки: 45 минут.Количество порций: 4.

Кухонный инвентарь: сковорода, мультиварка.

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

» Разное » Яичница в хлебе на сковороде

Для воскресного завтрака членам семьи можно подать очень оригинальное блюдо – приготовив яичницу на сковороде в хлебе.

Простое в приготовлении блюдо отлично подойдет не только на завтрак, его можно подать и в качестве перекуса, или как легкий ужин, дополнив овощным салатом.

К тому же рецепт можно видоизменять согласно вкусом предпочтениям – например, добавив в состав немного овощей, или использовать мясные ингредиенты и качественные полуфабрикаты.

Кстати! Научитесь делать красивый пышный омлет.

О секретах приготовления полезного и сытного завтрака Различные варианты и способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде Как вкусно и быстро приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как разнообразить вкус блюда – просто пара советов по приготовлению

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Все что необходимо для приготовления сытного и простого блюда можно найти в любом холодильнике – это немного хлеба (можно использовать и вчерашний хлеб), растительное или сливочное масло, 2-3 яйца на порцию, немного соли и специй – черный молотый перец и немного зелени. Чтобы разнообразить блюдо и придать ему оригинальности на сковороде так же можно обжарить и другие, имеющиеся под рукой продукты.

Ну а чтобы блюдо точно получилось, стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Выбор хлебобулочных изделий не отразится на качестве приготовленного блюда, можно использовать не только чуть подсохший продукт, но сделать завтра с белым или черным хлебом, и даже использовать простую сдобу без добавок;
  • Хлебушек необходимо нарезать довольно толстыми ломтиками, толщиной не менее 1-1,5 см;
  • Отверстие внутри ломтика хлеба можно сделать любой формы – для этого используют специальные формочки для приготовления домашнего печенья, или же мякиш можно просто вынуть руками. Важно лишь чтобы стенки ломтика были достаточно крепкими, чтобы удержать начинку внутри при обжаривании;
  • Готовить яичницу в хлебе необходимо на хорошо разогретой сковороде, тогда белок быстро и равномерно «схватится», яичница приобретет форму, а не растечется;
  • Чтобы блюдо оставалось сочным не стоит сильно пропекать в сковороде желток – пусть он останется жидким.

Способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде

Способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде

Способ первый – сначала на сливочном или растительном масле обжарить ломтик подготовленного хлеба с одной стороны, потом переворачивается и в него уже можно вбить яйцо.

Способ второй – или можно сразу обжарить хлеб вместе с яйцом с одной стороны, а затем перевернуть. Можно и не переворачивать, так получится хрустящая корочка только с одной стороны, что хорошо для детей, например, или пожилых людей.

Как приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Яичница в хлебе на сковороде позволит разнообразить завтраки, приготовленные из яиц, и послужит заменой обычному омлету или глазунье. Она не только аппетитно выглядит на сковороде, но и позволит вам не проголодаться до обеда, так как еще и очень сытная.

Необходимые ингредиенты:

  • 3-4 ломтика любого хлеба;
  • 3-4 куриных яйца;
  • Колбаса или сосиски – по желанию;
  • Немного соли и свежемолотого перца;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Свежая зелень и томаты «Черри» для подачи.

Приготовление:

  1. Для новичка в кулинарии стоит заранее подготовить все ингредиенты для приготовления, так чтобы они были под рукой. Яйца желательно вынуть из холодильника за 5-7 минут, чтобы они слегка нагрелись, и промыть в проточной воде, затем обсушить кухонными бумажными полотенцами.
  2. Подготовить хлеб – вынуть руками или вырезать ножом мякоть изнутри ломтиков. Не рекомендуется использовать тостерный или предварительно нарезанный хлеб – он слишком тоненький и существует вероятность, что яйцо не удержится и вытечет.
  3. Разогреть сковородку на сильном огне и растопить в ней сливочное масло. Пока она не разогреется, хлеб нельзя выкладывать, иначе он впитает в себя слишком много масла, станет мягким и может развалиться при переворачивании.
  4. Обжарить ломтики хлеба с одной стороны, перевернуть. На дно выложить нарезанную колбасу или сосиски, сверху добавить яйцо, чуть присолить и добавить черного перца. Жарить еще 3-4 минуты, пока не схватится белок, но желток останется целым.

Совет! Оставшийся мякиш хлеба так же можно поджарить сначала с одной стороны, затем перевернуть и положить сверху кусочек сыра – получатся восхитительные тосты к кофе или чаю.

Чтобы яйца быстрее приготовились, сковородку можно прикрыть крышкой, но тогда поверхность желтка станет немного мутной – белок, который находится на поверхности, пропечется и закроет пленкой аппетитный вид желтка.

Аппетитная яичница в хлебе на сковороде полностью готова, останется выложить ее на тарелку, добавить помидоры «Черри» и украсить свежей веточкой зелени.

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Тем, кто любит остроту в блюдах – можно добавить вместе с колбасой или сосисками немного чили или маринованный холопеньо (острый маринованный перец). Подойдет и в качестве пикантной нотки маринованный лук, чеснок, соленые или маринованные огурчики.

Помимо хлеба можно использовать и небольшие булочки (те, что продаются для приготовления домашних гамбургеров).

В этом случае сначала вынимается мякоть и булочки разрезанные пополам обжариваются со стороны мякиша, потом их нужно перевернуть и вбить яйцо, присыпать сыром, добавить соли и перца, можно использовать зелень. Сковородка закрывается крышкой, и блюдо доводится до готовности на небольшом огне.

Как видите – разнообразить простое блюдо из яиц можно весьма оригинальным способом. Ведь в начинку можно добавить любые компоненты, даже запечённое с вечера мясо, свежие или маринованные грибы, оставить яйца целыми или взбить их с добавлением приправ и натертого сыра.

Пост опубликован: 31.12.2018

Источник: https://kushaemvkys.ru/yaichnica-v-xlebe-na-skovorode.html

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яйца – незаменимый и всеми любимый продукт.

Он выручает, когда нужно что-то быстро приготовить.

Когда обычная яичница надоела, можно блюдо в хлебе.

Ароматная и хрустящая рамочка чудесно его дополняет, при этом делается очень просто.

Яичница в хлебе – общие принципы приготовления

Яичница в хлебе – общие принципы приготовления

Большинство рецептур предполагает использование яиц куриных. Но это необязательно. Если привычно использовать яйца других птиц, например, уток или перепелок, то можно готовить блюда с ними, учитывая разницу в размере и во времени приготовления.

Хлеб для приготовления яичниц выполняет форму рамки. Нужны полноценные куски квадратной либо прямоугольной формы. Можно использовать батон, если размер ломтиков позволяет уместить яйцо, возможную начинку. Мякиш выбирают. Размер выемки зависит рецепта. Если добавляется много разных ингредиентов, то можно оставлять рамку из корочки и небольшого слоя прилегающего мякиша.

• овощи (помидоры, лук, чеснок, перец);

• колбасные, мясные изделия, бекон;

• сыр твердый, плавленый;

• грибы разного вида.

Масло для приготовления яичница можно использовать любое на свое усмотрение, но его не должно быть много. В противном случае кусочки будут плавать, а добавленное яйцо будет протекать под хлебной рамкой.

Простая яичница в хлебе на сковороде

Простая яичница в хлебе на сковороде

Рецепт оригинальной глазуньи, которая точно удивит. Для такой яичницы в хлебе на сковородке понадобится не больше продуктов, чем для классического блюда.

• 2 кусочка хлеба;

1. Разогрейте масло в сковородке с ровным дном. Это очень важно.

2. Выдавите стаканом в хлебе отверстие, мякиш удалите. То же самое повторите со вторым куском.

3. Обжарьте кусочки хлеба на сковороде с одной стороны, переверните.

4. Разбейте в каждое отверстие по яйцу, посолите и поперчите.

5. Накройте сковороду. Готовьте минутку. Если хотите получить не глазунью, а просто яичницу с плотным желтком, то увеличивайте время.

Яичница в хлебе с сыром и зеленью

Яичница в хлебе с сыром и зеленью

Для смешанной яичницы в хлебе с сыром понадобится чуть больше времени. Из трех яиц получится 2 порции.

• 4 квадратных куска хлеба;

• 1 зубок чеснока;

• петрушка или укроп.

1. В кусочках хлеба нужно сделать отверстия. Можно поступить как в предыдущем рецепте, выдавить стаканом мякиш.

2. Яйца разбейте в миску, посолите, добавьте измельченные веточки зелени и чеснок, можно добавить любых специй, размешайте.

3. Добавьте натертый или порезанный сыр.

4. Включите сковороду, прогрейте на ней пару ложек масла.

5. Положите кусочки хлеба, подрумяньте и переверните.

6. Разложите по отверстиям яичную массу с сыром.

7. Накройте, доведите блюдо под крышкой до нужного вам состояния.

Яичница в хлебе с колбасой (омлет)

Яичница в хлебе с колбасой (омлет)

Для такой яичницы в хлебе с колбасой сгодиться даже сосиска или сарделька. Также не имеет значения, вареный или копченый продукт.

• 4 кусочка хлеба;

• специи, сыр по желанию.

1. Разбейте яйца, добавьте молоко, соль. Взболтайте вилкой или венчиком до однородности. Если нет молока, то можно влить немного водички либо бульона.

2. Порежьте колбасу кусочками, добавьте к яйцам. Можно также добавить немного натертого сыра либо потом выложить его поверх яичниц.

3. Выберите мякиш из кусочков хлеба, разместите их на сковородке с раскаленным маслом, обжарьте.

4. Переверните, залейте массу для омлета в отверстия, накройте и приготовьте на умеренном огне.

5. Если будете посыпать сыром сверху, то делайте это сразу, как только вылили омлет.

Яичница в хлебе на сковороде с грибами и луком

Яичница в хлебе на сковороде с грибами и луком

Вариант шикарной яичницы в хлебе на сковороде, которая сгодится не только для завтрака. Это блюдо может стать полноценным ужином, но требует чуть больше времени для приготовления. Грибы используются отваренные.

• 120 г вареных грибов;

• 4-5 кусочков хлеба;

• 2 ложки натертого сыра;

1. Порежьте небольшую головку лука, обжарьте до готовности на двух ложках масла.

2. Порежьте отварные грибы, добавьте к луку, пожарьте минутку, чтобы избавиться от лишней влаги.

3. В самом конце добавьте специи, остудите.

4. Переложите грибную смесь в миску, пусть немного остынет. В противном случае яйца свернутся раньше времени.

5. Пока выберите мякиш из кусочков хлеба. Можно использовать батон.

6. Добавьте к грибам яйца, натертый сыр. По желанию дополните блюдо зеленью. Специи можно подбирать на свое усмотрение. Тщательно размешайте массу.

7. В сковородку добавьте остатки масла, подрумяньте оболочки от хлеба с одной стороны.

8. После переворачивания разложите грибную массу с яйцами.

9. Готовьте блюдо до полного схватывания яйца. Подавайте сразу, пока яичница горячая.

Яичница в хлебе с сыром и помидором

Яичница в хлебе с сыром и помидором

Вариант многим любимого сочетания из помидор и сыра. Для яичницы по этому рецепту можно использовать как хлеб, так и батон.

1. Выберите из хлеба почти весь мякиш, оставьте рамочки.

2. Взбейте яйца и специи. По желанию можно добавить зелень. С сыром и помидорами хорошо сочетается чеснок.

3. Порежьте сыр кубиками, добавьте к яйцам.

4. Помидор промойте, тоже порежьте и выложите в омлет. Не используйте крупный томат, достаточно небольшого плода.

5. Размешайте основную массу.

6. Обжарьте на сливочном масле хлебные рамочки.

7. Переверните, разлейте пополам омлет с помидорами.

8. Прикройте сковородку. Готовьте около двух минут. Огонь максимальный не делайте, чтобы донышко яичницы не подгорело быстрее, чем приготовиться блюдо сверху.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром (в духовке)

Яичница в хлебе с колбасой и сыром (в духовке)

Для этого блюда используется целая буханка хлеба. Удобнее использовать круглую булку либо батон. Колбаса может идти любая. Блюдо получается достаточно большое за счет хлеба.

• 1 буханка хлеба;

• 1 перец сладкий;

• зелень, перец, соль.

1. Удалите у хлеба верхнюю часть, оставив примерно 2/3 от донышка.

2. Выберите мякоть, чтобы получилось корытце.

3. Покрошите болгарский перец соломкой, также колбасу, добавьте к ним зелень. Перемешайте и выложите на дно буханки.

4. Сверху разбейте яйца, размешивать их не нужно.

5. Порежьте сыр кусочками, раскидайте между желтками яиц. Не забудьте присолить блюдо сверху.

6. Поставьте запекаться. Температура в духовке не меньше 200. Время около 5-7 минут, ориентируйтесь по готовности яиц.

Яичница в хлебе с сыром и беконом

Яичница в хлебе с сыром и беконом

Для этого блюда лучше всего подходит ржаной хлеб. Но можно готовить с батоном или белой булки. Бекон используется просто соленый или копченый.

• 2 кусочка бекона по 20-30 г каждый;

• 1 зубчик чеснока;

• 2 веточки петрушки;

1. Порубите чеснок, порежьте бекон соломкой.

2. Выложите на сковородку, прогрейте минутку. Масло добавлять не нужно, бекон выпустит немного своего жира. Чеснок можно прогреть и на сухой поверхности.

3. Переложите прогретую массу в миску, пусть остынет половину минутки. Нужно только спустить жар.

4. Добавьте два яйца к бекону с чесноком, взбейте вилкой, посолите.

5. В кусочках ржаного хлеба сделайте отверстия, обжаривайте пару минут на сковородке с ложкой масла до появления румяной корочки.

6. Выложите ложкой яичную смесь с кусочками чеснока и бекона.

7. Прикройте сковородку.

8. Готовьте под крышкой две минутки.

9. Переложите на тарелочки, украсьте рубленой зеленью.

Яичница в хлебе с крабовыми палочками

Яичница в хлебе с крабовыми палочками

Вариант простого и очень быстрого блюда для завтрака. Яичница станет намного веселей, если добавить в нее пару крабовых палочек. Вместо них можно использовать аналогичное мясо. Чтобы процесс не затянулся, сразу достаньте продукт из морозилки, пусть оттаивает.

• 2 палочки крабовые;

• 2 кусочка хлеба;

1. Выдавите стаканом мякиш из хлеба. Большую рамку не делайте, достаточно 6-8 сантиметров.

2. Получившиеся рамки положите в разогретую сковородку. Кружки мякиша можно положить рядом и тоже обжарить. Получатся аппетитные гренки.

3. Порежьте оттаявшие палочки на 3-4 части каждую.

4. Хлеб переверните, положите в рамки кусочки крабовых палочек.

5. Сразу разбейте сверху по одному яйцу.

6. Посолите, поперчите.

7. Накройте сковородку на минутку. Оцените готовность.

8. Если нужно, то увеличивайте время приготовления. По желанию в конце можно хлеб перевернуть, чтобы верхушку яйца сделать гуще.

Яичница в хлебе – полезные советы и хитрости

Яичница в хлебе – полезные советы и хитрости

• Чтобы хлеб не крошился и не рассыпался, желательно выбирать булку с плотным и мелкопористым мякишем. Лучше не использовать свежий продукт. В идеале он должен быть немного подсохшим, например, вчерашним или позавчерашним.

• Мякиш из хлеба вырезайте аккуратно. Кусочки можно обжарить рядом с яичницей или после него. Такие гренки станут прекрасной основой для бутерброда. Или порежьте мякиш кубиками, обжарьте сухарики, используйте для супа либо салата.

• Жарить яичницу и хлеб лучше на сливочном масле. С ним блюдо получается более красивым, поджаренным, ароматным.

• Яичница получится красивее, если для вырезания рамок из хлеба использовать фигурные выемки в виде цветочков, сердец, геометрических фигур. Но они должны иметь подходящий размер, чтобы уместилось как минимум одно яйцо.

• Овощи сделают блюдо вкуснее и веселее. В яичницу можно добавлять не только свежие, но и консервированные, уже готовые к употреблению продукты: грибочки, маслины, огурчики, перец болгарский, острые стручки, морковь корейскую.

«». —

Источник: https://povar-kulinar.ru/yaichnitsa-v-hlebe-esli-prostaya-nadoela-retsepty-originalnoj-yaichnitsy-v-hlebe-s-syrom-kolbasoj-pomidorami/

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Если вы еще не знает, как оригинально пожарить яйца на завтрак, присоединяйтесь к моему мастер-классу и узнайте все или почти все о яичнице. Яйца вареные вкрутую и всмятку, жареные, запеченные и пашот, омлет и яичница — все это то немалое, что можно сделать на скорою руку, и еще — яичница в хлебе.

Удачное сочетание хрустящего хлебного мякиша со свежеприготовленным яйцом не оставит равнодушным никого, а подавать блюдо надо обязательно горячим.

И кто бы вы думали является начальником такого сытного и легкого завтрака? Конечно, англичане, ведь впервые жареные яйца в хлебобулочных изделиях начали готовить в Бирмингеме, хотя и французы не прочь полакомиться обжаренными тостом с яйцом. Так что второе название яичницы в хлебе — это яичница по-французски.

Такое блюдо всегда можно дополнить свежими овощами и зеленью: сладкие томаты, ароматные огурец и сладкий перец, спаржевая фасоль. Эти и другие овощи составят отличную компанию хлебу с яйцом. Ну, а любители более сытных трапез будут особенно радо наличию на тарелке с яичницей сосиски, бекона или колбасы.

Практические рекомендации по жарке яичницы в хлебе

Практические рекомендации по жарке яичницы в хлебе

Выбираем хлеб правильно

Выбираем хлеб правильно

Хлеб должен быть обязательно свежим, пористым и не должен крошиться. Идеально для яичницы в хлебе подойдут ломтики для тостов или багет. Но можно взять и любой любимый по вкусу белый, черный или зерновой и даже сладкий вид хлебобулочного изделия.

Если хлебушек немного зачерствел, подержите его некоторое время в молоке.

Толщина нарезки ломтиков

Толщина нарезки ломтиков

Толщина ломтика хлеба и вырезанное отверстие в нем под яйцо — 90% успеха блюда. Чтобы яйцо жарилось внутри куска хлеба, а не вытекало из хлебной «рамки», толщина ломтика должна быть приблизительно 1,5 см.

По этой же причине очень важно правильно подобрать размер отверстия, которое надо вырезать в хлебе. Иначе яичница полностью не пропечется и ее придется переворачивать и обжаривать с другой стороны.

Если вы используете для приготовления яичницы не готовые кусочки тостов, то старайтесь отрезать ломтики хлеба как можно ровнее. Так в процессе приготовления яйцо не сможет вытечь из-под хлебной основы.

Использование кондитерского кольца

Использование кондитерского кольца

Чтобы вырезать выемку в хлебном ломте, можно просто воспользоваться обычным ножом, но вряд ли это удастся сделать аккуратно. А вот с помощью стакана или формы для выпечки вы легко и быстро достанете лишнюю мякоть из кусочка хлеба.

Обжарка хлеба на растительном (оливковом) масле

Обжарка хлеба на растительном (оливковом) масле

Жарить яичницу можно с использованием растительного или сливочного масла, или на их смеси.

Помните, что сливочное масло очень быстро впитывается в пористую структуру хлеба.

Предварительная подготовка сковородки

Предварительная подготовка сковородки

Перед началом готовки разогрейте сковороду (но не раскаляйте), чтобы при выпускании яйца в хлеб, белок сразу схватился и не потек.

Эти незамысловатые правила особенно пригодятся начинающим кулинарам и помогут приготовить такое простое и оригинальное блюдо как яичница в хлебе своими руками. Предлагаю начать осваивать новый рецепт прямо сейчас вместе с моим видео-уроком.

Готовим яичницу в хлебе быстро и вкусно, видео-рецепт

Готовим яичницу в хлебе быстро и вкусно, видео-рецепт

Как правильно есть яичницу с жидким желтком

Как правильно есть яичницу с жидким желтком

Правильное принятие пищи — тот самый процесс, которому мы меньше всего уделяем внимание, но который играет не последнюю роль не только в пищеварении, но и создании хорошего настроения.

Кроме того, некоторые блюда требуют особых знаний и навыков использования сервировочных приборов, чтобы не чувствовать себя неумехой. Яичница-глазунья, конечно, не скользкая устрица, но кушать ее красиво тоже надо уметь.

Как только мы надрезаем желток, он предательски начинает растекаться по всей тарелке. «Ловить» желток кусочком хлебного мякиша можно лишь в кругу семьи, но никак не на званом ужине. Именно с этой целью при подаче яичницы-глазуньи ее «сопровождает» чайная ложка. Ложкой желток аккуратно прокалывается и вычерпывается. После этого с помощью вилки и ножа съедается белок и другие составляющие блюда.

Любителям глазуньи и просто завтраков из яиц рекомендую взять на заметку еще несколько интересных и неординарных рецептов яичниц со страниц портала «Твой поваренок».

Рецепты приготовления нетрадиционных яичниц

Рецепты приготовления нетрадиционных яичниц

Количество порций: 1 (калорийность на 100 г 165,5 ккал) Время приготовления: 15 минут

  • Яйцо куриное — 1 шт. +
  • Ломтик хлеба — 1 шт. +
  • Масло растительное — 1 ст.л. +
  • Масло оливковое — 1 ст.л. +
  • Масло сливочное — 20 г +
  • Помидор свежий — 1 шт. +
  • Вустерширский соус — 1 ч.л. +
  • Базилик сухой — 1/3 ч.л. +
  • Соль — по вкусу +
  • Перец — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

  1. Делаем выемку в хлебе.

    Нет ничего проще, чем глазунья в хлебе. Зачастую маленькие помощники и помощницы начинают свой кулинарный путь именно с этого шедевра.

    Первым делом вырезаем отверстие в хлебе, воспользовавшись круглой вырезкой для печенья.

  2. Намазываем хлеб с одной стороны сливочным маслом.

    Следующим этапом, как во многих рецептах, мы должны были обжарить хлебную заготовку с двух сторон на сковороде. Но я предлагаю сделать блюдо более нежным.

    А именно — обжарить хлеб только с одной стороны сразу вместе с яйцом. Верх же ломтика смазать сливочным маслом да еще и присыпать все это дело ароматным базиликом.

  3. Жарим хлеб с яйцом на сковороде.

    На разогретую на среднем огне сковородку с маслом выкладываю кусочек хлеба и вбиваю в центр кусочка куриное яйцо. Весь процесс готовки займет не более 4 минут.

  4. Чтобы ускорить процесс готовки яичницы, можно

    • Накрыть сковороду крышкой (если сковорода не большая по размерам);
    • Воспользоваться кулинарным фломбером (горелкой);
    • Закрыть готовящееся блюдо тарелкой локально (на большой сковороде).
  5. Подготавливаем горячую яичницу в хлебе к подаче.

    Спустя 4 минут моя яичница-глазунья в хлебе готова. Именно такую консистенцию желтка я предпочитаю остальным.

    Выкладываю готовое кушанье на тарелку, присаливаю и перчу.

  6. А соус из оливкового масла и вустерширсккого соуса в сочетании со сладким томатом придадут моей яичнице законченный вид и неповторимый вкус.

    Приятного всем аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/yaichnitsa-v-hlebe.html

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

Традиционная яичница по утрам может стать оригинально приготовленным завтраком. Что для этого нужно? Яйцо, любимый хлебушек и совсем немного фантазии. Готовится аппетитная яичница в хлебе в духовке, на сковороде или в микроволновке!

Когда в одном интернет-опросе спросили: «Что вы едите на завтрак?», 115 респондентов из 300 ответили: «Яичницу». И действительно, это – самый быстрый и достаточно питательный вариант завтрака – быстро, удобно и разнообразно. Ведь ее можно приготовить десятками способов, от классического до нестандартного и оригинального, на сколько позволит фантазия.

Я делюсь таким красивым и эффектным вариантом, а точнее несколькими, что приготовив этот завтрак, вы вряд ли услышите от своих домочадцев: «Опять яичница?! Надоело».

Секреты и особенности

Секреты и особенности

Такой завтрак сделает даже ребенок.

Блюдо получается аппетитным и вкусным — горячий ароматный хлеб, поджаренные яйца.

Можно дополнить все это великолепие ветчиной, сосисками, беконом, сладким перцем, томатами, зеленью.

Для приготовления блюда подойдёт любой сорт хлеба: ржаной, пшеничный отрубной.

Выбирайте по собственному вкусу и желанию.

Хлеб желательно брать плотный — он лучше и ровнее режется, не крошится, равномернее обжаривается.

Ломтики не стоит нарезать толще 1,5 см, тогда соотношение между хлебом и яйцом-начинкой будет идеальным.

Приготовить жаренные в хлебе яйца можно разными способами: в духовке, на сковороде, в мультиварке и даже СВЧ-печи.

Каждый метод имеет свои особенности и секреты, результат радует своим вкусом всегда.

Яичница в тостовом хлебе по-французски

Яичница в тостовом хлебе по-французски

Этот рецепт просто волшебный! Не знаю ни одного человека, которому бы не понравилась яичница с колбасой и сыром, запеченная в кусочке хлеба.

Хрустящий хлебушек, окаймленный расплавленным сыром, скрывает внутри нежное по консистенции яйцо, пропитанное ароматом сырокопченой колбаски и сливочной нежностью масла. Уверена, от такой яичницы у всех сразу поднимется настроение, и заряд на весь день обеспечен.

Сырокопченую колбасу можно заменить вареной или беконом, а при отсутствии тостового хлеба его можно заменить батоном или любым другим белым. Если вы любитель черного хлеба, то можете использовать его.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • хлеб тостовый – 2 ломтика
  • яйца куриные – 2 шт.
  • колбаса сырокопченая – 6 колечек
  • масло сливочное – 1 ч.л.
  • сыр твердый – 50 г
  • соль – по вкусу.

Приготовление пошагово

Приготовление пошагово

От тостового хлеба отрезать 2 куска, толщиной около 1 сантиметра.

В каждом ломте хлеба в середине сделать углубление при помощи стакана, сильно надавливая его в мякиш, но при этом, стараясь, не нарушить его целостность, как на фото.

В каждое получившееся углубление положить по 3 кусочка колбасы.

В промежутках между колбаском в углублении хлеба выложить сливочное масло.

Поверх колбасы и масла осторожно разбить яйцо. Стараться, чтоб оно не вытекло из углубления, желток остался целым и расположился в середине.

Лучше использовать некрупные яйца категории С1 или С2, они более подходят по объему для этого блюда.

Яйцо посолить по вкусу. Не забывайте, что количество соли зависит от солености сыра, который добавляется на следующем шаге.

Сыр натереть на мелкой терке. Натертым сыром посыпать края хлеба, не касаясь яичного желтка.

Композицию поместить в форму для выпечки и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в среднем около 10 минут.

Готовую яичницу посыпать по вкусу любимыми специями.

Время запекания зависит от того, какую по консистенции хотите иметь готовую яичницу и от технических особенностей вашей духовки.

Подать блюдо к столу! Приятного аппетита!

Lorchen (Umarova Larissa)

Завтрак с беконом и ржаным хлебом

Завтрак с беконом и ржаным хлебом

Сытный по-настоящему «мужской» завтрак из поджаренного бекона и хрустящего черного хлеба завоюет сердца сильной половины вашей семьи.

А добавление перепелиных яиц придаст ему некоего шарма.

Сочетание вкусов — идеальное, технология приготовления очень проста.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • хлеб ржаной — 2 кусочка
  • яйца перепелиные — 6 шт.
  • бекон — 4 ломтика
  • масло растительное — 1 ст.л. (для обжарки)
  • соль, специи — по вкусу

Приготовление пошагово:

Приготовление пошагово:

  1. Вырежем из ломтиков хлеба мякиш, оставив стенки толщиной в 1-2 см. Половину мякиша нарежем на тонкие брусочки.
  2. Бекон порежем на небольшие кубики.
  3. Сковороду разогреем и смажем растительным маслом.
  4. Выложим на нее хлебные «рамки».
  5. В вырезанные серединки разложим кусочки бекона и порезанного хлебного мякиша. Их нужно слегка пожарить, помешивая.
  6. Хлеб перевернем, когда бекон станет румяным и поджаренным.

    (Делать это нужно осторожно, чтобы бекон и мякиш не оказались за пределами хлебных «рамочек»).

  7. Разбиваем яйца, содержимое их выливаем в середину хлебцев на бекон.
  8. Белок аккуратно перемешиваем ножом, не нарушая целостность желтка.
  9. Солим, добавляем специи.
  10. Как только белок готов, лопаткой аккуратно выкладываем яичницу на тарелку.
  11. Подаем с порезанной на дольки помидоркой (зимой — с консервированной!), посыпав мелко нарезанной зеленью.

  12. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления в микроволновке

Рецепт приготовления в микроволновке

В микроволновке такой завтрак приготовиться не только просто, но и быстро.

Добавим помидор — полезно и вкусно.

Для приготовления возьмем небольшие булочки — они не дадут соку вытечь, пропитаются им.

Конечно, назвать такой завтрак диетическим сложно, но по сравнению в другими рецептами здесь самая низкая калорийность — около 200 ккал.

А если убрать майонез или хотя бы заменить его домашним, то с утра можно такую вкусняшку даже тем, кто худеет.

Нам понадобится:

Нам понадобится:

  • булочка из цельнозерновой или отрубной муки — 1 шт.
  • помидорка средняя — 1шт.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • майонез — 1 ст.л.
  • соль, специи — по вкусу
  • зелень укропа — небольшой пучок

Готовить легко:

Готовить легко:

  1. Срезаем верх булочки и вынимаем из нее мякиш. Толщина стенок должна быть около 1-2 см.
  2. Смазываем майонезом стенки булочки внутри.
  3. Помидорки нарезаем кусочками или дольками и кладём в булочку. Перед приготовлением с овоща по желанию можно снять кожицу (для этого ошпарить кипятком и быстро охладить в воде).
  4. Солим, перчим.

    Ставим в СВЧ-печь на 1,5 минуты при мощности 800 кВт.

  5. Взбиваем яйцо в импровизированный горшочек. Не забываем проткнуть яйцо зубочисткой или просто ножом, иначе оно может взорваться в микроволновке. Не бойтесь, желток не растечется.
  6. Запекаем в микроволновке 2 минуты при той же мощности. Посыпаем приправами и зеленью.
  7. Полезный и вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Хозяйке на заметку

  • Из хлебного мякиша, оставшегося после приготовления яичницы, можно насушить сухарики для салатов. Пшеничный мякиш можно использовать для мясного фарша на котлетки. Из сушеного хлеба можно приготовить панировочные сухари. Для этого его нужно пропустить через мясорубку, смолоть блендером.
  • Выемку в хлебе можно сделать обыкновенным тонким стаканом, острым ножом, формочкой для печенья (сердечко или звездочка — не только красиво, но и романтично!), .
  • Сверху яичницу можно присыпать тертым сыром. Подойдут твердые и солоноватые сорта. Во время приготовления нужно следить, чтобы сыр не попал на сковороду или противень, он быстро подгорает и не очень вкусно пахнет.

Пожарить яйцо в хлебе или булочке можно и в таком девайсе как мультиварка. Вот простой пример:

Источник: https://receptivkysa.ru/yaichnica-v-xlebe-na-skovorode.html

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

» Разное » Яичница в хлебе на сковороде

Для воскресного завтрака членам семьи можно подать очень оригинальное блюдо – приготовив яичницу на сковороде в хлебе. Простое в приготовлении блюдо отлично подойдет не только на завтрак, его можно подать и в качестве перекуса, или как легкий ужин, дополнив овощным салатом. К тому же рецепт можно видоизменять согласно вкусом предпочтениям – например, добавив в состав немного овощей, или использовать мясные ингредиенты и качественные полуфабрикаты.

Кстати! Научитесь делать красивый пышный омлет.

О секретах приготовления полезного и сытного завтрака Различные варианты и способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде Как вкусно и быстро приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как разнообразить вкус блюда – просто пара советов по приготовлению

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Тем, кто любит остроту в блюдах – можно добавить вместе с колбасой или сосисками немного чили или маринованный холопеньо (острый маринованный перец). Подойдет и в качестве пикантной нотки маринованный лук, чеснок, соленые или маринованные огурчики.

Помимо хлеба можно использовать и небольшие булочки (те, что продаются для приготовления домашних гамбургеров). В этом случае сначала вынимается мякоть и булочки разрезанные пополам обжариваются со стороны мякиша, потом их нужно перевернуть и вбить яйцо, присыпать сыром, добавить соли и перца, можно использовать зелень. Сковородка закрывается крышкой, и блюдо доводится до готовности на небольшом огне.

Как видите – разнообразить простое блюдо из яиц можно весьма оригинальным способом. Ведь в начинку можно добавить любые компоненты, даже запечённое с вечера мясо, свежие или маринованные грибы, оставить яйца целыми или взбить их с добавлением приправ и натертого сыра.

Пост опубликован: 31.12.2018

0

Источник: https://damaglamura.com/yaichnitsa-v-hlebe-na-skovorode/

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Для этого рецепта нам пригодится, ни много ни мало, целый багет, а к нему в придачу еще и такие традиционно французские ингредиенты как карамелизированный лук и горчица.

Ингредиенты:

  • багет — 2 шт.;
  • репчатый лук — 280 г;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • дижонская горчица — 25 г;
  • горсть тертого сыра;
  • яйца — 7 шт.;
  • сметана — 125 мл.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 200 градусов, сделайте в верхушке багета овальное отверстие и достаньте из хлеба мякиш, оставляя лишь корку, формующую собой подобие «лодочки». Произвольно нарежьте лук и спассеруйте его около 15 минут на минимальном огне. Готовый лук должен потемнеть и стать клейким – карамелизироваться.

Смажьте хлебные «лодочки» слоем горчицы изнутри, наполните их луком. Соедините сметану с яйцами и щепоткой морской соли. Наполните яичной смесью полости в хлебе и поставьте все запекаться. Яичница в хлебе будет готова через 20 минут, при том не забудьте посыпать ее сыром за пару минут до готовности.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Как приготовить яичницу в хлебе?

Для этого рецепта нам пригодится, ни много ни мало, целый багет, а к нему в придачу еще и такие традиционно французские ингредиенты как карамелизированный лук и горчица.

Ингредиенты:

  • багет — 2 шт.;
  • репчатый лук — 280 г;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • дижонская горчица — 25 г;
  • горсть тертого сыра;
  • яйца — 7 шт.;
  • сметана — 125 мл.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 200 градусов, сделайте в верхушке багета овальное отверстие и достаньте из хлеба мякиш, оставляя лишь корку, формующую собой подобие «лодочки». Произвольно нарежьте лук и спассеруйте его около 15 минут на минимальном огне. Готовый лук должен потемнеть и стать клейким – карамелизироваться.

Смажьте хлебные «лодочки» слоем горчицы изнутри, наполните их луком. Соедините сметану с яйцами и щепоткой морской соли. Наполните яичной смесью полости в хлебе и поставьте все запекаться. Яичница в хлебе будет готова через 20 минут, при том не забудьте посыпать ее сыром за пару минут до готовности.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Если на исходе и время, и запасы провианта, на выручку придет рецепт вроде следующего. Пара булочек не первой свежести, которые освобождают от мякиша, дополняют яйцами, остатками сыра и колбасы, а затем запекают в микроволновке пару минут.

Ингредиенты:

  • булочки — 3 шт.;
  • яйца куриные — 6 шт.;
  • горсть шпината;
  • молоко — 55 мл;
  • колбаса или ветчина — 6 ломтиков;
  • твердый сыр — 35 г.

Приготовление

Срежьте с булочек верхушки и извлеките мякоть. Яйца взбейте с молоком и щепотью соли. Влейте яичную массу в булочки, добавьте колбасу, немного шпината и тертого сыра. Установите мощность устройства на максимум и поставьте булочки в микроволновку на 2-3 минуты.

Яичница по-французски в хлебе

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Если на исходе и время, и запасы провианта, на выручку придет рецепт вроде следующего. Пара булочек не первой свежести, которые освобождают от мякиша, дополняют яйцами, остатками сыра и колбасы, а затем запекают в микроволновке пару минут.

Ингредиенты:

  • булочки — 3 шт.;
  • яйца куриные — 6 шт.;
  • горсть шпината;
  • молоко — 55 мл;
  • колбаса или ветчина — 6 ломтиков;
  • твердый сыр — 35 г.

Приготовление

Срежьте с булочек верхушки и извлеките мякоть. Яйца взбейте с молоком и щепотью соли. Влейте яичную массу в булочки, добавьте колбасу, немного шпината и тертого сыра. Установите мощность устройства на максимум и поставьте булочки в микроволновку на 2-3 минуты.

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Яичница в хлебе, рецепт на завтрак, в сковороде – оптимальный вариант для тех, кто любит плотные завтраки. Мне нравится, что такое блюдо получается не только сытным, но и красивым, ярким и аппетитным: его хочется попробовать, даже если с утра нет настроения что-либо делать в принципе.

Этот рецепт – лучшая альтернатива простой яичнице с тостом, в такой комбинации блюдо выглядит не таким банальным. Вы вполне можете дополнить его не только сыром, как я, но и ломтиками бекона или колбасы, сосиской, сарделькой и т.д.

Сразу хочу предупредить – это блюдо нельзя приготовить заранее – остыв, оно уже совсем не такое вкусное. Да и разогреть его в микроволновке или опять на сковороде вряд ли получится.

Но, с другой стороны, готовить эту яичницу в хлебе достаточно просто и недолго, так что вы вполне можете позволить себе готовить ее непосредственно перед употреблением, даже если с утра у вас мало времени на сборы.

Мой опыт показывает, что эта яичница нравится всем без исключения – и взрослым, и детям, так что вы вполне можете взять ее на вооружение как завтрак для всей семьи. Надеюсь, я вас заинтересовала этим рецептом, и вы тоже его хотите приготовить. С удовольствием расскажу, что и как делать. Уверена, вам понравится и эта .

Это должно быть очень жарко, но не курить: примерно 180 градусов. Если он достигнет точки дыма, он уже достиг 200, и он прошел. Таким образом, мы лучше контролируем температуру, и яйцо не поглотит столько жира. Не экономьте: используйте хотя бы один палец масла.

Жареное яйцо пять звезд

Почему не так просто сделать это блюдо до совершенства? Потому что переход от жидкости к твердому ядру не является однородным: ясность начинает свернуться на 57 градусов, а желток – на другое отличие между двумя компонентами состоит в том, что прозрачность образуется более чем на 80% воды и белков. В желтке есть вода, белки и жиры: вот почему его внешний вид толще.

На 1 порцию

– 1 ломтик хлеба,- 1 яйцо,

– 20-30 гр твердого сыра,

– зелень и овощи для украшения,– соль, черный перец,

– растительное масло для жарки.

Приготовление

Нам понадобится 1 ломтик белого хлеба, не слишком толстый и не слишком тонкий. Оптимальная ширина его – 0,7-1 см. Что же касается сорта хлеба, то я бы рекомендовала для этого рецепта выбирать хлеб формой кирпичик – в нем удобно жарить яичницу. Как вариант, можно брать ломтик батона или широкого круглого хлеба.

Такую яичницу можно делать и в белом хлебе, и в черном – тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится яичница именно в белом хлебе.Вырезаем в хлебе ножом окошечко – серединку. Отступив от краев по 1-2 см. Форма окошечка может быть любая, но рациональнее всего сделать его прямоугольным. Ориентируясь на форму ломтика хлеба.

Окошечко это не выбрасываем, его мы тоже будем готовить на сковороде, вместе с яичницей в хлебе.

[attention type=yellow]

На сковороду с небольшим количеством растительного масла (хорошо заранее разогретую) выкладываем ломтик хлеба и окошечко. Обжариваем до золотистости с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.

[/attention]В окошечко разбиваем яйцо.

Если вы любите яичницу-глазунью, постарайтесь, чтобы желток не разбился и, как следствие, не растекся – иначе ваше блюдо будет больше похоже на омлет в хлебе, а не на яичницу в хлебе.

Готовим яичницу в хлебе до тех пор, пока белок полностью не схватиться. Можно накрыть сковороду крышкой – так процесс пойдет быстрее.

Затем перекладываем аккуратно яичницу в хлебе на тарелку. Солим и перчим по вкусу. Щедро посыпаем тертым твердым сыром. Если вы все сделали правильно и не замешкались, то сыр немного расплавится – ведь яичница и хлеб еще горячие.

Украшаем яичницу в хлебе зеленью и овощами (я взяла помидоры-черри).

Помните про наше окошечко? Накрываем им яичницу в хлебе – так, мне кажется, выходит более аппетитно.
Вот и все, наше блюдо готово. Надеюсь, у вас получится также вкусно, как и у меня!

Если вы ищете кулинарный кульминационный момент, лучше приготовить его индивидуально. Отделите яичный желток от белого.

Добавьте это к кастрюле, и через 30 секунд включите желток, пытаясь быть центрированным. Подождите, пока появятся подсказки и все! С этими показаниями вы достигнете того, что жареное яйцо не сопротивляется вам.

Аппетитная яичница в булке в микроволновке

Чтобы знать, что идеальная температура масла оставляет в масле кроху хлеба или зубчик чеснока.

  • Налейте масло в холодную кастрюлю.
  • Если вы бросаете его, когда кастрюля очень горячая, масло просто горит.
  • Когда он начинает жарить, он находится в его точке.

Между ними нет никакой разницы. Цвет определяется породами цыплят. У коричневых птиц лежали коричневые яйца и белые.

Да, это правда, что последние обычно немного меньше, потому что цыплята этого цвета меньше. Но в этом вся разница.

Ингредиенты вам понадобятся самые простые: яйца и хлеб. И растительное масло для жарки, ведь готовится такая яичница в хлебе на сковороде. Можно, конечно, ничем не смазывать сковороду (если она у вас хорошего качества, то яичница ко дну не пристанет в любом случае).

Но вот вкуснее, по моему мнению, все-таки на растительном масле: хлеб в таком случае получается просто изумительный! Итак, как сделать яичницу в хлебе на сковороде – пошаговый рецепт со всеми подробностями к вашим услугам!

В этом случае цвет яичного желтка не имеет отношения к типу курицы. Только с тем, что вы едите. Если его кормят люцерной и кукурузой, цвет сильный. И яснее, если вы глотаете пшеницу и ячмень. На самом деле это домашний эксперимент, который дети будут любить.

Нам нужно только глубокое блюдо, сырое яйцо и этиловый спирт, тип аптечного алкоголя. Процесс прост: мы бросаем алкоголь в блюдо, пока оно не закрывает дно. Затем мы положили в него яйцо и посыпаем его небольшим количеством спирта.

Вскоре мы увидим, как ясность начинает «жарить» и продолжает свертываться, хотя конечный результат наблюдается через час.

Ингредиенты:

  • 2 ломтика хлеба для тостов;
  • 2 яйца;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень для украшения;
  • соль, черный перец.

Как сделать яичницу в хлебе на сковороде:

Основа нашего блюда – хлеб. Самый лучший вариант, если хлеб – кирпичик: так яичница будет выглядеть очень аппетитно. В моем регионе продают хлеб такой формы и из пшеничной, и из ржаной муки: можно брать тот, который больше нравится. Обычно я использую специальный хлеб для тостов: он уже нарезан на ровные ломтики и вполне устраивает меня по вкусу.

Помните, что яйцо не съедобно. Почти как резиновый шар. Чтобы сделать это, введите яйцо в банку и полностью покрыть уксусом. Оболочка будет отменена, а внутренняя часть будет покрыта мембраной. Консистенция удивительна, потому что она похожа на гелевое яйцо. Теперь отскочите на поверхности.

Яйцо: великолепная еда. Если он не используется в качестве оружия, как это случилось с ними певец Дэвид Бустаманте. Яйца – очень вкусная еда, а также питательные и белковые, идеальные для начала дня.

Фактически, они используются как центральное блюдо для каждого завтрака.

[attention type=red]

Именно по этой причине рецепты приготовления яиц многочисленны, в этом руководстве мы пойдём, чтобы увидеть типично приготовление яиц или приготовление яиц в хлебе.

[/attention]

С помощью круглой формочки (или обычного стакана) вырезаем по центру ломтиков хлеба отверстия.

Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее небольшое количество растительного масла. Выкладываем хлеб: и сами ломтики, и вырезанные части.

Сначала вам нужно выбрать правильный хлеб. Кроме того, вы можете использовать любой тип хлеба, который близок к этому.

Затем возьмите хлеб, который вы предпочитаете, и поместите кусочки на разделочную доску и чашечным тестом или круглым отверстием хлеб посередине, затем выньте диск и отложите его в сторону, затем возьмите палочку с антипригарным покрытием, добавьте пару кудри сливочного масла и нанесите его на среднюю пламенную низкую жару.

Как сделать яичницу в хлебе на сковороде

Когда расплавленное масло положит в кастрюлю кусочек хлеба и дайте ему остыть на пару минут.

Как только хлеб хорошо обжаривается, переверните его и сломайте яйцо, медленно сдвигая его в отверстие для хлеба, варите в течение нескольких минут, приправляйте солью и перцем на желтке, затем быстро поворачивайте кусочек хлеба не разделить желток с белком. На самом деле, желток должен быть точно в отверстии, и яичный белок будет распространяться на хлеб. Через пару минут удалите с огня.

Обжариваем хлеб до золотистости.

Затем переворачиваем хлеб на другую сторону и разбиваем яйца – по одному в каждое отверстие в ломтиках хлеба. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка.

Подавайте яйца в сервировочном блюде: традиционно яйца в хлебе подаются вместе с полосками бекона, обжаренными в масле или сливочном масле. Если вы хотите, вы можете приготовить бекон с яйцом в хлебе, чтобы вы могли обслуживать все одновременно.

В качестве альтернативы, чтобы приготовить яйца в хлебе, энергично взбить яйца вилкой и добавить щепотку соли, горсть пармезана и нарезанную петрушку. В сковороде положите немного масла и обжарьте. Налейте смесь яиц и накройте крышкой.

Подождите 5 минут и поверните омлет поверх крышки; вылейте его в кастрюлю, накройте и варите еще 5 минут.

[attention type=green]

Огонь под сковородой уменьшаем до минимума. Накрываем крышкой и готовим яичницу в куске хлеба до тех пор, пока белок не схватится. Я люблю, чтобы в подобных блюдах желток оставался жидким, а вы можете подождать еще немного, пока он тоже не схватится, как белок.

[/attention]

При приготовлении дайте омлетте отдохнуть в течение 2 минут, затем перенесите его на тарелку. Возьмите хлеб, вырежьте два ломтика хлеба и поджарьте их. Поместите омлет внутрь и оберните его фольгой. Поместите хлеб в горшок и дайте ему сначала нагреть, а затем другой.

Изначальные, основные, существенные, иногда известные. Яйцо настолько очевидно, что старый девиз «Я едва могу приготовить яйцо в кастрюле» является прародителем луогокумунизма. Бесконечные дебаты, длинные, коварные, комические, которые заставят вас открыть, например, обычным вечером среди друзей, что есть миллионы вариаций и что ни один из этих вариантов не использует тот же метод.

Снимаем яичницу в хлебе со сковороды, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. И сразу же подаем, пока наш завтрак – яичница в хлебе — еще не остыл.

Будут также те, кто в углу комнаты будет смотреть на вас не так, думая, что вы бы не обсуждали час об этом. Но давайте продолжим шаг за шагом и давайте разворачиваем тему.

Но что у вола такой ученик? Если мы чувствуем себя особенно изощренными, мы можем броситься на яйца ливерной курицы, шахматы.

Не стоит недооценивать температуру, есть люди, которые клянутся и лжесвидетельствуют, что если у вас есть предвидение, чтобы оставить его в холодильнике на пару часов, результаты будут лучше.

Но также испекли, 4 минуты при 200 °, и все готово. И, к несчастью, есть люди, которые решают приготовить его в форме сердца, используя самую бесполезную и социально извращенную кухонную утварь, которую они когда-либо изобрели в последние годы: нелипкая кастрюля, чтобы сделать жареные яйца любви.

Приятного аппетита, хорошего утра и замечательного настроения на целый день!

Источник: https://womens-24.ru/yaichnica-v-xlebe-esli-prostaya-nadoela-recepty-originalnoj-yaichnicy-v-xlebe-s-syrom-kolbasoj-pomidorami.html

Необычная идея для вкусного завтрака! Попробуйте ячницу в хлебе

яичница на хлебе на сковороде

Яйцо с сыром в хлебе — это быстро, сытно и вкусно. Блюдо готовится в считанные минуты, что делает его идеальным для завтрака.

Чаще всего мы готовим на завтрак омлет, яичницу или еще что то из яиц. Я сегодня предлагаю очень презентабельный и вкусный вариант яичницы. А дети от такого блюда в восторге. Дополнить такую яичницу можно сыром, зеленью или мелко нарезанным и обжаренным беконом.

Сложностей в приготовлении никаких нет. Главное спросонья не расплескать все яйцо по сковородке, а точно влить его в отверстие в хлебе.

Вкусные завтраки на основе яиц

Для разнообразия яичных блюд советую попробовать эти вкуснейшие рецепты:

  • омлет с колбасой;
  • омлет с овощами в духовке;
  • омлет в микроволновке.

С чем подать

Подать к столу такую яичницу можно с легким салатом, который идеально дополнит блюдо и не утяжелит ваш завтрак. Например, салат из капусты и моркови идеально подойдет для этого и приятно удивит вас простотой своего приготовления.

  • Хлеб — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Зеленый лук — 1 веточка
  1. Сначала нужно отрезать нужное количество кусков хлеба. Затем в каждом куске вырезать мякиш. От корочки оставляем ширину мякиша примерно 1.5 сантиметра.

    Мякиш можно скушать, а вот корочки нам нужны.

  2. Натираем на терке твердый сыр.

    Сыр лучше брать тот, который хорошо тянется. Например,сыр моцарелла идеально подходит для этого блюда.

  3. Также стоит заранее нарезать зелень.

  4. Разбиваем яйца в маленькие чашки или стаканчики.

    Это делается для удобства  — так будет проще выливать яйцо в хлеб и оно не будет плюхать на сковороду из скорлупы, создавая подтеки.

  5. Хлеб обжариваем до румяной корочки с одной стороны и переворачиваем. Теперь не стоит долго обжаривать, а можно сразу выливать яйца.

  6. Аккуратно выливаем яйца.

    Советую сначала вылить немножко белка и дать ему растечься в хлебе. Тем самым мы запечатываем дно в хлебе и все яйцо не будет вытекать из под него. Можно слегка присолить вылитое яйцо сверху.

  7. Сверху посыпаем сыром и зеленью. Убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Держим на сковороде до желаемой готовности.

  8. Готовую яичницу подавать сразу же.

Приятного аппетита!

рецепт яйца с сыром в хлебе

Понравился рецепт? Оцените на 5!

(3

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/yajtso-s-syrom-v-hlebe/

Яичница в хлебе

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-yaichnicy/v-xlebe.html

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

4

15 мин

280 ккал

3.67/5 (3)

Яичница – универсальный завтрак. Чтобы его разнообразить и сделать необычным, можно приготовить яичницу в хлебе. Мои родные очень любят, когда я готовлю это блюдо.

Без разницы в чем именно ее пожарить — внутри ломтя черного хлеба или в белой булке, можно даже в тостовом хлебе, только взять надо два кусочка и положить один на другой, или можно хлеб вообще заменить батоном — такая яичница глазунья получается вкусной и требует минимум затрат времени.

Если вареные яйца на завтрак вам поднадоели — самое время обратить внимание на запеченное в хлебе яйцо. Конечно, жареное яйцо имеет большую калорийность, чем вареное, но ведь для завтрака это и хорошо — он и должен быть калорийным и сытным.

Рецепт яичницы в хлебе на сковороде

Рецепт яичницы в хлебе на сковороде

Кухонный инвентарь: сковорода.

Необходимые ингредиенты

Необходимые ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Хлеб для тоста 4 шт.
Масло сливочное 30 г
Масло подсолнечное 15 мл
Соль По вкусу

Как подобрать ингредиенты

Как подобрать ингредиенты

  • Хлеб лучше всего брать вчерашний.
  • Масло должно быть 82,5 % жирности.
  1. Делаем в хлебе отверстие с помощью вырубки для печенья.
  2. Растапливаем на сковороде масло сливочное и добавляем подсолнечное.
  3. Выкладываем на сковороду хлеб и жарим до зарумянивания.
  4. Переворачиваем на другую сторону и вбиваем яйца.
  5. Притрушиваем солью и жарим до готовности.

Яичницу в хлебе подают с:

  • овощными салатами и нарезками;
  • овсяной кашей;
  • кусочками ветчины или бекона.

рецепт приготовления

рецепт приготовления

Смотрите подробное видео о приготовлении яичницы в хлебе.

Яичница в ржаном хлебе с беконом

Яичница в ржаном хлебе с беконом

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, сковорода.

Последовательность приготовления

Последовательность приготовления

  1. Делаем в каждом кусочке отверстие с помощью вырубки.
  2. На сковороду выкладываем кусочки бекона и обжариваем 2-3 минуты.
  3. Бекон выкладываем на тарелку.
  4. На сковороду выкладываем хлеб и обжариваем с одной стороны до подрумянивания.
  5. Переворачиваем на другую сторон хлеб и вбиваем в отверстие яйцо.
  6. Присыпаем яйца солью.
  7. Подаем яичницу в хлебе с кусочками бекона.

Яичница в хлебе с сыром и колбасой

Яичница в хлебе с сыром и колбасой

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, терка,  сковорода.

Яичница в хлебе в духовке

Яичница в хлебе в духовке

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, сковорода.

Яичница в хлебе в микроволновке

Яичница в хлебе в микроволновке

Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: микроволновка.

Яичница в хлебе в мультиварке

Яичница в хлебе в мультиварке

Время готовки: 45 минут.Количество порций: 4.

Кухонный инвентарь: сковорода, мультиварка.

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

» Разное » Яичница в хлебе на сковороде

Для воскресного завтрака членам семьи можно подать очень оригинальное блюдо – приготовив яичницу на сковороде в хлебе.

Простое в приготовлении блюдо отлично подойдет не только на завтрак, его можно подать и в качестве перекуса, или как легкий ужин, дополнив овощным салатом.

К тому же рецепт можно видоизменять согласно вкусом предпочтениям – например, добавив в состав немного овощей, или использовать мясные ингредиенты и качественные полуфабрикаты.

Кстати! Научитесь делать красивый пышный омлет.

О секретах приготовления полезного и сытного завтрака Различные варианты и способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде Как вкусно и быстро приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как разнообразить вкус блюда – просто пара советов по приготовлению

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Все что необходимо для приготовления сытного и простого блюда можно найти в любом холодильнике – это немного хлеба (можно использовать и вчерашний хлеб), растительное или сливочное масло, 2-3 яйца на порцию, немного соли и специй – черный молотый перец и немного зелени. Чтобы разнообразить блюдо и придать ему оригинальности на сковороде так же можно обжарить и другие, имеющиеся под рукой продукты.

Ну а чтобы блюдо точно получилось, стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Выбор хлебобулочных изделий не отразится на качестве приготовленного блюда, можно использовать не только чуть подсохший продукт, но сделать завтра с белым или черным хлебом, и даже использовать простую сдобу без добавок;
  • Хлебушек необходимо нарезать довольно толстыми ломтиками, толщиной не менее 1-1,5 см;
  • Отверстие внутри ломтика хлеба можно сделать любой формы – для этого используют специальные формочки для приготовления домашнего печенья, или же мякиш можно просто вынуть руками. Важно лишь чтобы стенки ломтика были достаточно крепкими, чтобы удержать начинку внутри при обжаривании;
  • Готовить яичницу в хлебе необходимо на хорошо разогретой сковороде, тогда белок быстро и равномерно «схватится», яичница приобретет форму, а не растечется;
  • Чтобы блюдо оставалось сочным не стоит сильно пропекать в сковороде желток – пусть он останется жидким.

Способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде

Способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде

Способ первый – сначала на сливочном или растительном масле обжарить ломтик подготовленного хлеба с одной стороны, потом переворачивается и в него уже можно вбить яйцо.

Способ второй – или можно сразу обжарить хлеб вместе с яйцом с одной стороны, а затем перевернуть. Можно и не переворачивать, так получится хрустящая корочка только с одной стороны, что хорошо для детей, например, или пожилых людей.

Как приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Яичница в хлебе на сковороде позволит разнообразить завтраки, приготовленные из яиц, и послужит заменой обычному омлету или глазунье. Она не только аппетитно выглядит на сковороде, но и позволит вам не проголодаться до обеда, так как еще и очень сытная.

Необходимые ингредиенты:

  • 3-4 ломтика любого хлеба;
  • 3-4 куриных яйца;
  • Колбаса или сосиски – по желанию;
  • Немного соли и свежемолотого перца;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Свежая зелень и томаты «Черри» для подачи.

Приготовление:

  1. Для новичка в кулинарии стоит заранее подготовить все ингредиенты для приготовления, так чтобы они были под рукой. Яйца желательно вынуть из холодильника за 5-7 минут, чтобы они слегка нагрелись, и промыть в проточной воде, затем обсушить кухонными бумажными полотенцами.
  2. Подготовить хлеб – вынуть руками или вырезать ножом мякоть изнутри ломтиков. Не рекомендуется использовать тостерный или предварительно нарезанный хлеб – он слишком тоненький и существует вероятность, что яйцо не удержится и вытечет.
  3. Разогреть сковородку на сильном огне и растопить в ней сливочное масло. Пока она не разогреется, хлеб нельзя выкладывать, иначе он впитает в себя слишком много масла, станет мягким и может развалиться при переворачивании.
  4. Обжарить ломтики хлеба с одной стороны, перевернуть. На дно выложить нарезанную колбасу или сосиски, сверху добавить яйцо, чуть присолить и добавить черного перца. Жарить еще 3-4 минуты, пока не схватится белок, но желток останется целым.

Совет! Оставшийся мякиш хлеба так же можно поджарить сначала с одной стороны, затем перевернуть и положить сверху кусочек сыра – получатся восхитительные тосты к кофе или чаю.

Чтобы яйца быстрее приготовились, сковородку можно прикрыть крышкой, но тогда поверхность желтка станет немного мутной – белок, который находится на поверхности, пропечется и закроет пленкой аппетитный вид желтка.

Аппетитная яичница в хлебе на сковороде полностью готова, останется выложить ее на тарелку, добавить помидоры «Черри» и украсить свежей веточкой зелени.

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Тем, кто любит остроту в блюдах – можно добавить вместе с колбасой или сосисками немного чили или маринованный холопеньо (острый маринованный перец). Подойдет и в качестве пикантной нотки маринованный лук, чеснок, соленые или маринованные огурчики.

Помимо хлеба можно использовать и небольшие булочки (те, что продаются для приготовления домашних гамбургеров).

В этом случае сначала вынимается мякоть и булочки разрезанные пополам обжариваются со стороны мякиша, потом их нужно перевернуть и вбить яйцо, присыпать сыром, добавить соли и перца, можно использовать зелень. Сковородка закрывается крышкой, и блюдо доводится до готовности на небольшом огне.

Как видите – разнообразить простое блюдо из яиц можно весьма оригинальным способом. Ведь в начинку можно добавить любые компоненты, даже запечённое с вечера мясо, свежие или маринованные грибы, оставить яйца целыми или взбить их с добавлением приправ и натертого сыра.

Пост опубликован: 31.12.2018

Источник: https://kushaemvkys.ru/yaichnica-v-xlebe-na-skovorode.html

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яйца – незаменимый и всеми любимый продукт.

Он выручает, когда нужно что-то быстро приготовить.

Когда обычная яичница надоела, можно блюдо в хлебе.

Ароматная и хрустящая рамочка чудесно его дополняет, при этом делается очень просто.

Яичница в хлебе – общие принципы приготовления

Яичница в хлебе – общие принципы приготовления

Большинство рецептур предполагает использование яиц куриных. Но это необязательно. Если привычно использовать яйца других птиц, например, уток или перепелок, то можно готовить блюда с ними, учитывая разницу в размере и во времени приготовления.

Хлеб для приготовления яичниц выполняет форму рамки. Нужны полноценные куски квадратной либо прямоугольной формы. Можно использовать батон, если размер ломтиков позволяет уместить яйцо, возможную начинку. Мякиш выбирают. Размер выемки зависит рецепта. Если добавляется много разных ингредиентов, то можно оставлять рамку из корочки и небольшого слоя прилегающего мякиша.

• овощи (помидоры, лук, чеснок, перец);

• колбасные, мясные изделия, бекон;

• сыр твердый, плавленый;

• грибы разного вида.

Масло для приготовления яичница можно использовать любое на свое усмотрение, но его не должно быть много. В противном случае кусочки будут плавать, а добавленное яйцо будет протекать под хлебной рамкой.

Простая яичница в хлебе на сковороде

Простая яичница в хлебе на сковороде

Рецепт оригинальной глазуньи, которая точно удивит. Для такой яичницы в хлебе на сковородке понадобится не больше продуктов, чем для классического блюда.

• 2 кусочка хлеба;

1. Разогрейте масло в сковородке с ровным дном. Это очень важно.

2. Выдавите стаканом в хлебе отверстие, мякиш удалите. То же самое повторите со вторым куском.

3. Обжарьте кусочки хлеба на сковороде с одной стороны, переверните.

4. Разбейте в каждое отверстие по яйцу, посолите и поперчите.

5. Накройте сковороду. Готовьте минутку. Если хотите получить не глазунью, а просто яичницу с плотным желтком, то увеличивайте время.

Яичница в хлебе с сыром и зеленью

Яичница в хлебе с сыром и зеленью

Для смешанной яичницы в хлебе с сыром понадобится чуть больше времени. Из трех яиц получится 2 порции.

• 4 квадратных куска хлеба;

• 1 зубок чеснока;

• петрушка или укроп.

1. В кусочках хлеба нужно сделать отверстия. Можно поступить как в предыдущем рецепте, выдавить стаканом мякиш.

2. Яйца разбейте в миску, посолите, добавьте измельченные веточки зелени и чеснок, можно добавить любых специй, размешайте.

3. Добавьте натертый или порезанный сыр.

4. Включите сковороду, прогрейте на ней пару ложек масла.

5. Положите кусочки хлеба, подрумяньте и переверните.

6. Разложите по отверстиям яичную массу с сыром.

7. Накройте, доведите блюдо под крышкой до нужного вам состояния.

Яичница в хлебе с колбасой (омлет)

Яичница в хлебе с колбасой (омлет)

Для такой яичницы в хлебе с колбасой сгодиться даже сосиска или сарделька. Также не имеет значения, вареный или копченый продукт.

• 4 кусочка хлеба;

• специи, сыр по желанию.

1. Разбейте яйца, добавьте молоко, соль. Взболтайте вилкой или венчиком до однородности. Если нет молока, то можно влить немного водички либо бульона.

2. Порежьте колбасу кусочками, добавьте к яйцам. Можно также добавить немного натертого сыра либо потом выложить его поверх яичниц.

3. Выберите мякиш из кусочков хлеба, разместите их на сковородке с раскаленным маслом, обжарьте.

4. Переверните, залейте массу для омлета в отверстия, накройте и приготовьте на умеренном огне.

5. Если будете посыпать сыром сверху, то делайте это сразу, как только вылили омлет.

Яичница в хлебе на сковороде с грибами и луком

Яичница в хлебе на сковороде с грибами и луком

Вариант шикарной яичницы в хлебе на сковороде, которая сгодится не только для завтрака. Это блюдо может стать полноценным ужином, но требует чуть больше времени для приготовления. Грибы используются отваренные.

• 120 г вареных грибов;

• 4-5 кусочков хлеба;

• 2 ложки натертого сыра;

1. Порежьте небольшую головку лука, обжарьте до готовности на двух ложках масла.

2. Порежьте отварные грибы, добавьте к луку, пожарьте минутку, чтобы избавиться от лишней влаги.

3. В самом конце добавьте специи, остудите.

4. Переложите грибную смесь в миску, пусть немного остынет. В противном случае яйца свернутся раньше времени.

5. Пока выберите мякиш из кусочков хлеба. Можно использовать батон.

6. Добавьте к грибам яйца, натертый сыр. По желанию дополните блюдо зеленью. Специи можно подбирать на свое усмотрение. Тщательно размешайте массу.

7. В сковородку добавьте остатки масла, подрумяньте оболочки от хлеба с одной стороны.

8. После переворачивания разложите грибную массу с яйцами.

9. Готовьте блюдо до полного схватывания яйца. Подавайте сразу, пока яичница горячая.

Яичница в хлебе с сыром и помидором

Яичница в хлебе с сыром и помидором

Вариант многим любимого сочетания из помидор и сыра. Для яичницы по этому рецепту можно использовать как хлеб, так и батон.

1. Выберите из хлеба почти весь мякиш, оставьте рамочки.

2. Взбейте яйца и специи. По желанию можно добавить зелень. С сыром и помидорами хорошо сочетается чеснок.

3. Порежьте сыр кубиками, добавьте к яйцам.

4. Помидор промойте, тоже порежьте и выложите в омлет. Не используйте крупный томат, достаточно небольшого плода.

5. Размешайте основную массу.

6. Обжарьте на сливочном масле хлебные рамочки.

7. Переверните, разлейте пополам омлет с помидорами.

8. Прикройте сковородку. Готовьте около двух минут. Огонь максимальный не делайте, чтобы донышко яичницы не подгорело быстрее, чем приготовиться блюдо сверху.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром (в духовке)

Яичница в хлебе с колбасой и сыром (в духовке)

Для этого блюда используется целая буханка хлеба. Удобнее использовать круглую булку либо батон. Колбаса может идти любая. Блюдо получается достаточно большое за счет хлеба.

• 1 буханка хлеба;

• 1 перец сладкий;

• зелень, перец, соль.

1. Удалите у хлеба верхнюю часть, оставив примерно 2/3 от донышка.

2. Выберите мякоть, чтобы получилось корытце.

3. Покрошите болгарский перец соломкой, также колбасу, добавьте к ним зелень. Перемешайте и выложите на дно буханки.

4. Сверху разбейте яйца, размешивать их не нужно.

5. Порежьте сыр кусочками, раскидайте между желтками яиц. Не забудьте присолить блюдо сверху.

6. Поставьте запекаться. Температура в духовке не меньше 200. Время около 5-7 минут, ориентируйтесь по готовности яиц.

Яичница в хлебе с сыром и беконом

Яичница в хлебе с сыром и беконом

Для этого блюда лучше всего подходит ржаной хлеб. Но можно готовить с батоном или белой булки. Бекон используется просто соленый или копченый.

• 2 кусочка бекона по 20-30 г каждый;

• 1 зубчик чеснока;

• 2 веточки петрушки;

1. Порубите чеснок, порежьте бекон соломкой.

2. Выложите на сковородку, прогрейте минутку. Масло добавлять не нужно, бекон выпустит немного своего жира. Чеснок можно прогреть и на сухой поверхности.

3. Переложите прогретую массу в миску, пусть остынет половину минутки. Нужно только спустить жар.

4. Добавьте два яйца к бекону с чесноком, взбейте вилкой, посолите.

5. В кусочках ржаного хлеба сделайте отверстия, обжаривайте пару минут на сковородке с ложкой масла до появления румяной корочки.

6. Выложите ложкой яичную смесь с кусочками чеснока и бекона.

7. Прикройте сковородку.

8. Готовьте под крышкой две минутки.

9. Переложите на тарелочки, украсьте рубленой зеленью.

Яичница в хлебе с крабовыми палочками

Яичница в хлебе с крабовыми палочками

Вариант простого и очень быстрого блюда для завтрака. Яичница станет намного веселей, если добавить в нее пару крабовых палочек. Вместо них можно использовать аналогичное мясо. Чтобы процесс не затянулся, сразу достаньте продукт из морозилки, пусть оттаивает.

• 2 палочки крабовые;

• 2 кусочка хлеба;

1. Выдавите стаканом мякиш из хлеба. Большую рамку не делайте, достаточно 6-8 сантиметров.

2. Получившиеся рамки положите в разогретую сковородку. Кружки мякиша можно положить рядом и тоже обжарить. Получатся аппетитные гренки.

3. Порежьте оттаявшие палочки на 3-4 части каждую.

4. Хлеб переверните, положите в рамки кусочки крабовых палочек.

5. Сразу разбейте сверху по одному яйцу.

6. Посолите, поперчите.

7. Накройте сковородку на минутку. Оцените готовность.

8. Если нужно, то увеличивайте время приготовления. По желанию в конце можно хлеб перевернуть, чтобы верхушку яйца сделать гуще.

Яичница в хлебе – полезные советы и хитрости

Яичница в хлебе – полезные советы и хитрости

• Чтобы хлеб не крошился и не рассыпался, желательно выбирать булку с плотным и мелкопористым мякишем. Лучше не использовать свежий продукт. В идеале он должен быть немного подсохшим, например, вчерашним или позавчерашним.

• Мякиш из хлеба вырезайте аккуратно. Кусочки можно обжарить рядом с яичницей или после него. Такие гренки станут прекрасной основой для бутерброда. Или порежьте мякиш кубиками, обжарьте сухарики, используйте для супа либо салата.

• Жарить яичницу и хлеб лучше на сливочном масле. С ним блюдо получается более красивым, поджаренным, ароматным.

• Яичница получится красивее, если для вырезания рамок из хлеба использовать фигурные выемки в виде цветочков, сердец, геометрических фигур. Но они должны иметь подходящий размер, чтобы уместилось как минимум одно яйцо.

• Овощи сделают блюдо вкуснее и веселее. В яичницу можно добавлять не только свежие, но и консервированные, уже готовые к употреблению продукты: грибочки, маслины, огурчики, перец болгарский, острые стручки, морковь корейскую.

«». —

Источник: https://povar-kulinar.ru/yaichnitsa-v-hlebe-esli-prostaya-nadoela-retsepty-originalnoj-yaichnitsy-v-hlebe-s-syrom-kolbasoj-pomidorami/

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Если вы еще не знает, как оригинально пожарить яйца на завтрак, присоединяйтесь к моему мастер-классу и узнайте все или почти все о яичнице. Яйца вареные вкрутую и всмятку, жареные, запеченные и пашот, омлет и яичница — все это то немалое, что можно сделать на скорою руку, и еще — яичница в хлебе.

Удачное сочетание хрустящего хлебного мякиша со свежеприготовленным яйцом не оставит равнодушным никого, а подавать блюдо надо обязательно горячим.

И кто бы вы думали является начальником такого сытного и легкого завтрака? Конечно, англичане, ведь впервые жареные яйца в хлебобулочных изделиях начали готовить в Бирмингеме, хотя и французы не прочь полакомиться обжаренными тостом с яйцом. Так что второе название яичницы в хлебе — это яичница по-французски.

Такое блюдо всегда можно дополнить свежими овощами и зеленью: сладкие томаты, ароматные огурец и сладкий перец, спаржевая фасоль. Эти и другие овощи составят отличную компанию хлебу с яйцом. Ну, а любители более сытных трапез будут особенно радо наличию на тарелке с яичницей сосиски, бекона или колбасы.

Практические рекомендации по жарке яичницы в хлебе

Практические рекомендации по жарке яичницы в хлебе

Выбираем хлеб правильно

Выбираем хлеб правильно

Хлеб должен быть обязательно свежим, пористым и не должен крошиться. Идеально для яичницы в хлебе подойдут ломтики для тостов или багет. Но можно взять и любой любимый по вкусу белый, черный или зерновой и даже сладкий вид хлебобулочного изделия.

Если хлебушек немного зачерствел, подержите его некоторое время в молоке.

Толщина нарезки ломтиков

Толщина нарезки ломтиков

Толщина ломтика хлеба и вырезанное отверстие в нем под яйцо — 90% успеха блюда. Чтобы яйцо жарилось внутри куска хлеба, а не вытекало из хлебной «рамки», толщина ломтика должна быть приблизительно 1,5 см.

По этой же причине очень важно правильно подобрать размер отверстия, которое надо вырезать в хлебе. Иначе яичница полностью не пропечется и ее придется переворачивать и обжаривать с другой стороны.

Если вы используете для приготовления яичницы не готовые кусочки тостов, то старайтесь отрезать ломтики хлеба как можно ровнее. Так в процессе приготовления яйцо не сможет вытечь из-под хлебной основы.

Использование кондитерского кольца

Использование кондитерского кольца

Чтобы вырезать выемку в хлебном ломте, можно просто воспользоваться обычным ножом, но вряд ли это удастся сделать аккуратно. А вот с помощью стакана или формы для выпечки вы легко и быстро достанете лишнюю мякоть из кусочка хлеба.

Обжарка хлеба на растительном (оливковом) масле

Обжарка хлеба на растительном (оливковом) масле

Жарить яичницу можно с использованием растительного или сливочного масла, или на их смеси.

Помните, что сливочное масло очень быстро впитывается в пористую структуру хлеба.

Предварительная подготовка сковородки

Предварительная подготовка сковородки

Перед началом готовки разогрейте сковороду (но не раскаляйте), чтобы при выпускании яйца в хлеб, белок сразу схватился и не потек.

Эти незамысловатые правила особенно пригодятся начинающим кулинарам и помогут приготовить такое простое и оригинальное блюдо как яичница в хлебе своими руками. Предлагаю начать осваивать новый рецепт прямо сейчас вместе с моим видео-уроком.

Готовим яичницу в хлебе быстро и вкусно, видео-рецепт

Готовим яичницу в хлебе быстро и вкусно, видео-рецепт

Как правильно есть яичницу с жидким желтком

Как правильно есть яичницу с жидким желтком

Правильное принятие пищи — тот самый процесс, которому мы меньше всего уделяем внимание, но который играет не последнюю роль не только в пищеварении, но и создании хорошего настроения.

Кроме того, некоторые блюда требуют особых знаний и навыков использования сервировочных приборов, чтобы не чувствовать себя неумехой. Яичница-глазунья, конечно, не скользкая устрица, но кушать ее красиво тоже надо уметь.

Как только мы надрезаем желток, он предательски начинает растекаться по всей тарелке. «Ловить» желток кусочком хлебного мякиша можно лишь в кругу семьи, но никак не на званом ужине. Именно с этой целью при подаче яичницы-глазуньи ее «сопровождает» чайная ложка. Ложкой желток аккуратно прокалывается и вычерпывается. После этого с помощью вилки и ножа съедается белок и другие составляющие блюда.

Любителям глазуньи и просто завтраков из яиц рекомендую взять на заметку еще несколько интересных и неординарных рецептов яичниц со страниц портала «Твой поваренок».

Рецепты приготовления нетрадиционных яичниц

Рецепты приготовления нетрадиционных яичниц

Количество порций: 1 (калорийность на 100 г 165,5 ккал) Время приготовления: 15 минут

  • Яйцо куриное — 1 шт. +
  • Ломтик хлеба — 1 шт. +
  • Масло растительное — 1 ст.л. +
  • Масло оливковое — 1 ст.л. +
  • Масло сливочное — 20 г +
  • Помидор свежий — 1 шт. +
  • Вустерширский соус — 1 ч.л. +
  • Базилик сухой — 1/3 ч.л. +
  • Соль — по вкусу +
  • Перец — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

  1. Делаем выемку в хлебе.

    Нет ничего проще, чем глазунья в хлебе. Зачастую маленькие помощники и помощницы начинают свой кулинарный путь именно с этого шедевра.

    Первым делом вырезаем отверстие в хлебе, воспользовавшись круглой вырезкой для печенья.

  2. Намазываем хлеб с одной стороны сливочным маслом.

    Следующим этапом, как во многих рецептах, мы должны были обжарить хлебную заготовку с двух сторон на сковороде. Но я предлагаю сделать блюдо более нежным.

    А именно — обжарить хлеб только с одной стороны сразу вместе с яйцом. Верх же ломтика смазать сливочным маслом да еще и присыпать все это дело ароматным базиликом.

  3. Жарим хлеб с яйцом на сковороде.

    На разогретую на среднем огне сковородку с маслом выкладываю кусочек хлеба и вбиваю в центр кусочка куриное яйцо. Весь процесс готовки займет не более 4 минут.

  4. Чтобы ускорить процесс готовки яичницы, можно

    • Накрыть сковороду крышкой (если сковорода не большая по размерам);
    • Воспользоваться кулинарным фломбером (горелкой);
    • Закрыть готовящееся блюдо тарелкой локально (на большой сковороде).
  5. Подготавливаем горячую яичницу в хлебе к подаче.

    Спустя 4 минут моя яичница-глазунья в хлебе готова. Именно такую консистенцию желтка я предпочитаю остальным.

    Выкладываю готовое кушанье на тарелку, присаливаю и перчу.

  6. А соус из оливкового масла и вустерширсккого соуса в сочетании со сладким томатом придадут моей яичнице законченный вид и неповторимый вкус.

    Приятного всем аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/yaichnitsa-v-hlebe.html

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

Традиционная яичница по утрам может стать оригинально приготовленным завтраком. Что для этого нужно? Яйцо, любимый хлебушек и совсем немного фантазии. Готовится аппетитная яичница в хлебе в духовке, на сковороде или в микроволновке!

Когда в одном интернет-опросе спросили: «Что вы едите на завтрак?», 115 респондентов из 300 ответили: «Яичницу». И действительно, это – самый быстрый и достаточно питательный вариант завтрака – быстро, удобно и разнообразно. Ведь ее можно приготовить десятками способов, от классического до нестандартного и оригинального, на сколько позволит фантазия.

Я делюсь таким красивым и эффектным вариантом, а точнее несколькими, что приготовив этот завтрак, вы вряд ли услышите от своих домочадцев: «Опять яичница?! Надоело».

Секреты и особенности

Секреты и особенности

Такой завтрак сделает даже ребенок.

Блюдо получается аппетитным и вкусным — горячий ароматный хлеб, поджаренные яйца.

Можно дополнить все это великолепие ветчиной, сосисками, беконом, сладким перцем, томатами, зеленью.

Для приготовления блюда подойдёт любой сорт хлеба: ржаной, пшеничный отрубной.

Выбирайте по собственному вкусу и желанию.

Хлеб желательно брать плотный — он лучше и ровнее режется, не крошится, равномернее обжаривается.

Ломтики не стоит нарезать толще 1,5 см, тогда соотношение между хлебом и яйцом-начинкой будет идеальным.

Приготовить жаренные в хлебе яйца можно разными способами: в духовке, на сковороде, в мультиварке и даже СВЧ-печи.

Каждый метод имеет свои особенности и секреты, результат радует своим вкусом всегда.

Яичница в тостовом хлебе по-французски

Яичница в тостовом хлебе по-французски

Этот рецепт просто волшебный! Не знаю ни одного человека, которому бы не понравилась яичница с колбасой и сыром, запеченная в кусочке хлеба.

Хрустящий хлебушек, окаймленный расплавленным сыром, скрывает внутри нежное по консистенции яйцо, пропитанное ароматом сырокопченой колбаски и сливочной нежностью масла. Уверена, от такой яичницы у всех сразу поднимется настроение, и заряд на весь день обеспечен.

Сырокопченую колбасу можно заменить вареной или беконом, а при отсутствии тостового хлеба его можно заменить батоном или любым другим белым. Если вы любитель черного хлеба, то можете использовать его.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • хлеб тостовый – 2 ломтика
  • яйца куриные – 2 шт.
  • колбаса сырокопченая – 6 колечек
  • масло сливочное – 1 ч.л.
  • сыр твердый – 50 г
  • соль – по вкусу.

Приготовление пошагово

Приготовление пошагово

От тостового хлеба отрезать 2 куска, толщиной около 1 сантиметра.

В каждом ломте хлеба в середине сделать углубление при помощи стакана, сильно надавливая его в мякиш, но при этом, стараясь, не нарушить его целостность, как на фото.

В каждое получившееся углубление положить по 3 кусочка колбасы.

В промежутках между колбаском в углублении хлеба выложить сливочное масло.

Поверх колбасы и масла осторожно разбить яйцо. Стараться, чтоб оно не вытекло из углубления, желток остался целым и расположился в середине.

Лучше использовать некрупные яйца категории С1 или С2, они более подходят по объему для этого блюда.

Яйцо посолить по вкусу. Не забывайте, что количество соли зависит от солености сыра, который добавляется на следующем шаге.

Сыр натереть на мелкой терке. Натертым сыром посыпать края хлеба, не касаясь яичного желтка.

Композицию поместить в форму для выпечки и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в среднем около 10 минут.

Готовую яичницу посыпать по вкусу любимыми специями.

Время запекания зависит от того, какую по консистенции хотите иметь готовую яичницу и от технических особенностей вашей духовки.

Подать блюдо к столу! Приятного аппетита!

Lorchen (Umarova Larissa)

Завтрак с беконом и ржаным хлебом

Завтрак с беконом и ржаным хлебом

Сытный по-настоящему «мужской» завтрак из поджаренного бекона и хрустящего черного хлеба завоюет сердца сильной половины вашей семьи.

А добавление перепелиных яиц придаст ему некоего шарма.

Сочетание вкусов — идеальное, технология приготовления очень проста.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • хлеб ржаной — 2 кусочка
  • яйца перепелиные — 6 шт.
  • бекон — 4 ломтика
  • масло растительное — 1 ст.л. (для обжарки)
  • соль, специи — по вкусу

Приготовление пошагово:

Приготовление пошагово:

  1. Вырежем из ломтиков хлеба мякиш, оставив стенки толщиной в 1-2 см. Половину мякиша нарежем на тонкие брусочки.
  2. Бекон порежем на небольшие кубики.
  3. Сковороду разогреем и смажем растительным маслом.
  4. Выложим на нее хлебные «рамки».
  5. В вырезанные серединки разложим кусочки бекона и порезанного хлебного мякиша. Их нужно слегка пожарить, помешивая.
  6. Хлеб перевернем, когда бекон станет румяным и поджаренным.

    (Делать это нужно осторожно, чтобы бекон и мякиш не оказались за пределами хлебных «рамочек»).

  7. Разбиваем яйца, содержимое их выливаем в середину хлебцев на бекон.
  8. Белок аккуратно перемешиваем ножом, не нарушая целостность желтка.
  9. Солим, добавляем специи.
  10. Как только белок готов, лопаткой аккуратно выкладываем яичницу на тарелку.
  11. Подаем с порезанной на дольки помидоркой (зимой — с консервированной!), посыпав мелко нарезанной зеленью.

  12. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления в микроволновке

Рецепт приготовления в микроволновке

В микроволновке такой завтрак приготовиться не только просто, но и быстро.

Добавим помидор — полезно и вкусно.

Для приготовления возьмем небольшие булочки — они не дадут соку вытечь, пропитаются им.

Конечно, назвать такой завтрак диетическим сложно, но по сравнению в другими рецептами здесь самая низкая калорийность — около 200 ккал.

А если убрать майонез или хотя бы заменить его домашним, то с утра можно такую вкусняшку даже тем, кто худеет.

Нам понадобится:

Нам понадобится:

  • булочка из цельнозерновой или отрубной муки — 1 шт.
  • помидорка средняя — 1шт.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • майонез — 1 ст.л.
  • соль, специи — по вкусу
  • зелень укропа — небольшой пучок

Готовить легко:

Готовить легко:

  1. Срезаем верх булочки и вынимаем из нее мякиш. Толщина стенок должна быть около 1-2 см.
  2. Смазываем майонезом стенки булочки внутри.
  3. Помидорки нарезаем кусочками или дольками и кладём в булочку. Перед приготовлением с овоща по желанию можно снять кожицу (для этого ошпарить кипятком и быстро охладить в воде).
  4. Солим, перчим.

    Ставим в СВЧ-печь на 1,5 минуты при мощности 800 кВт.

  5. Взбиваем яйцо в импровизированный горшочек. Не забываем проткнуть яйцо зубочисткой или просто ножом, иначе оно может взорваться в микроволновке. Не бойтесь, желток не растечется.
  6. Запекаем в микроволновке 2 минуты при той же мощности. Посыпаем приправами и зеленью.
  7. Полезный и вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Хозяйке на заметку

  • Из хлебного мякиша, оставшегося после приготовления яичницы, можно насушить сухарики для салатов. Пшеничный мякиш можно использовать для мясного фарша на котлетки. Из сушеного хлеба можно приготовить панировочные сухари. Для этого его нужно пропустить через мясорубку, смолоть блендером.
  • Выемку в хлебе можно сделать обыкновенным тонким стаканом, острым ножом, формочкой для печенья (сердечко или звездочка — не только красиво, но и романтично!), .
  • Сверху яичницу можно присыпать тертым сыром. Подойдут твердые и солоноватые сорта. Во время приготовления нужно следить, чтобы сыр не попал на сковороду или противень, он быстро подгорает и не очень вкусно пахнет.

Пожарить яйцо в хлебе или булочке можно и в таком девайсе как мультиварка. Вот простой пример:

Источник: https://receptivkysa.ru/yaichnica-v-xlebe-na-skovorode.html

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

» Разное » Яичница в хлебе на сковороде

Для воскресного завтрака членам семьи можно подать очень оригинальное блюдо – приготовив яичницу на сковороде в хлебе. Простое в приготовлении блюдо отлично подойдет не только на завтрак, его можно подать и в качестве перекуса, или как легкий ужин, дополнив овощным салатом. К тому же рецепт можно видоизменять согласно вкусом предпочтениям – например, добавив в состав немного овощей, или использовать мясные ингредиенты и качественные полуфабрикаты.

Кстати! Научитесь делать красивый пышный омлет.

О секретах приготовления полезного и сытного завтрака Различные варианты и способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде Как вкусно и быстро приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как разнообразить вкус блюда – просто пара советов по приготовлению

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Тем, кто любит остроту в блюдах – можно добавить вместе с колбасой или сосисками немного чили или маринованный холопеньо (острый маринованный перец). Подойдет и в качестве пикантной нотки маринованный лук, чеснок, соленые или маринованные огурчики.

Помимо хлеба можно использовать и небольшие булочки (те, что продаются для приготовления домашних гамбургеров). В этом случае сначала вынимается мякоть и булочки разрезанные пополам обжариваются со стороны мякиша, потом их нужно перевернуть и вбить яйцо, присыпать сыром, добавить соли и перца, можно использовать зелень. Сковородка закрывается крышкой, и блюдо доводится до готовности на небольшом огне.

Как видите – разнообразить простое блюдо из яиц можно весьма оригинальным способом. Ведь в начинку можно добавить любые компоненты, даже запечённое с вечера мясо, свежие или маринованные грибы, оставить яйца целыми или взбить их с добавлением приправ и натертого сыра.

Пост опубликован: 31.12.2018

0

Источник: https://damaglamura.com/yaichnitsa-v-hlebe-na-skovorode/

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Для этого рецепта нам пригодится, ни много ни мало, целый багет, а к нему в придачу еще и такие традиционно французские ингредиенты как карамелизированный лук и горчица.

Ингредиенты:

  • багет — 2 шт.;
  • репчатый лук — 280 г;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • дижонская горчица — 25 г;
  • горсть тертого сыра;
  • яйца — 7 шт.;
  • сметана — 125 мл.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 200 градусов, сделайте в верхушке багета овальное отверстие и достаньте из хлеба мякиш, оставляя лишь корку, формующую собой подобие «лодочки». Произвольно нарежьте лук и спассеруйте его около 15 минут на минимальном огне. Готовый лук должен потемнеть и стать клейким – карамелизироваться.

Смажьте хлебные «лодочки» слоем горчицы изнутри, наполните их луком. Соедините сметану с яйцами и щепоткой морской соли. Наполните яичной смесью полости в хлебе и поставьте все запекаться. Яичница в хлебе будет готова через 20 минут, при том не забудьте посыпать ее сыром за пару минут до готовности.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Как приготовить яичницу в хлебе?

Для этого рецепта нам пригодится, ни много ни мало, целый багет, а к нему в придачу еще и такие традиционно французские ингредиенты как карамелизированный лук и горчица.

Ингредиенты:

  • багет — 2 шт.;
  • репчатый лук — 280 г;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • дижонская горчица — 25 г;
  • горсть тертого сыра;
  • яйца — 7 шт.;
  • сметана — 125 мл.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 200 градусов, сделайте в верхушке багета овальное отверстие и достаньте из хлеба мякиш, оставляя лишь корку, формующую собой подобие «лодочки». Произвольно нарежьте лук и спассеруйте его около 15 минут на минимальном огне. Готовый лук должен потемнеть и стать клейким – карамелизироваться.

Смажьте хлебные «лодочки» слоем горчицы изнутри, наполните их луком. Соедините сметану с яйцами и щепоткой морской соли. Наполните яичной смесью полости в хлебе и поставьте все запекаться. Яичница в хлебе будет готова через 20 минут, при том не забудьте посыпать ее сыром за пару минут до готовности.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Если на исходе и время, и запасы провианта, на выручку придет рецепт вроде следующего. Пара булочек не первой свежести, которые освобождают от мякиша, дополняют яйцами, остатками сыра и колбасы, а затем запекают в микроволновке пару минут.

Ингредиенты:

  • булочки — 3 шт.;
  • яйца куриные — 6 шт.;
  • горсть шпината;
  • молоко — 55 мл;
  • колбаса или ветчина — 6 ломтиков;
  • твердый сыр — 35 г.

Приготовление

Срежьте с булочек верхушки и извлеките мякоть. Яйца взбейте с молоком и щепотью соли. Влейте яичную массу в булочки, добавьте колбасу, немного шпината и тертого сыра. Установите мощность устройства на максимум и поставьте булочки в микроволновку на 2-3 минуты.

Яичница по-французски в хлебе

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Если на исходе и время, и запасы провианта, на выручку придет рецепт вроде следующего. Пара булочек не первой свежести, которые освобождают от мякиша, дополняют яйцами, остатками сыра и колбасы, а затем запекают в микроволновке пару минут.

Ингредиенты:

  • булочки — 3 шт.;
  • яйца куриные — 6 шт.;
  • горсть шпината;
  • молоко — 55 мл;
  • колбаса или ветчина — 6 ломтиков;
  • твердый сыр — 35 г.

Приготовление

Срежьте с булочек верхушки и извлеките мякоть. Яйца взбейте с молоком и щепотью соли. Влейте яичную массу в булочки, добавьте колбасу, немного шпината и тертого сыра. Установите мощность устройства на максимум и поставьте булочки в микроволновку на 2-3 минуты.

Яичница по-французски в хлебе

Яичница по-французски – это ломтик хлеба с вырезанной сердцевиной в которую вбивается яйцо. Кроме того, что это вкусно, это еще и безумно мило, особенно, если вырезать мякиш фигурной вырубкой.

Ингредиенты:

Для соуса:

  • горсть зелени петрушки;
  • сок лайма — 25 мл;
  • чесночный зубок;
  • подсолнечные семечки (очищенные) — 2 ст. ложки;
  • тертый пармезан — 35 г;
  • оливковое масло — 80 мл.

Для тоста:

  • хлеб — 2 ломтика;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 25 г.

Приготовление

Приготовьте соус песто, блендером взбив зелень петрушки с соком лайма, чесночными зубками, семечками, пармезаном, оливковым маслом и морской солью.

Растопите немного масла на сковороде. Из хлеба извлеките мякиш и подрумяньте корки. Вбейте в полость яйцо и приправьте его. Обжаривайте яичницу в хлебе на сковороде до полной готовности и подавайте с соусом песто.

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Яичница в хлебе, рецепт на завтрак, в сковороде – оптимальный вариант для тех, кто любит плотные завтраки. Мне нравится, что такое блюдо получается не только сытным, но и красивым, ярким и аппетитным: его хочется попробовать, даже если с утра нет настроения что-либо делать в принципе.

Этот рецепт – лучшая альтернатива простой яичнице с тостом, в такой комбинации блюдо выглядит не таким банальным. Вы вполне можете дополнить его не только сыром, как я, но и ломтиками бекона или колбасы, сосиской, сарделькой и т.д.

Сразу хочу предупредить – это блюдо нельзя приготовить заранее – остыв, оно уже совсем не такое вкусное. Да и разогреть его в микроволновке или опять на сковороде вряд ли получится.

Но, с другой стороны, готовить эту яичницу в хлебе достаточно просто и недолго, так что вы вполне можете позволить себе готовить ее непосредственно перед употреблением, даже если с утра у вас мало времени на сборы.

Мой опыт показывает, что эта яичница нравится всем без исключения – и взрослым, и детям, так что вы вполне можете взять ее на вооружение как завтрак для всей семьи. Надеюсь, я вас заинтересовала этим рецептом, и вы тоже его хотите приготовить. С удовольствием расскажу, что и как делать. Уверена, вам понравится и эта .

Это должно быть очень жарко, но не курить: примерно 180 градусов. Если он достигнет точки дыма, он уже достиг 200, и он прошел. Таким образом, мы лучше контролируем температуру, и яйцо не поглотит столько жира. Не экономьте: используйте хотя бы один палец масла.

Жареное яйцо пять звезд

Почему не так просто сделать это блюдо до совершенства? Потому что переход от жидкости к твердому ядру не является однородным: ясность начинает свернуться на 57 градусов, а желток – на другое отличие между двумя компонентами состоит в том, что прозрачность образуется более чем на 80% воды и белков. В желтке есть вода, белки и жиры: вот почему его внешний вид толще.

На 1 порцию

– 1 ломтик хлеба,- 1 яйцо,

– 20-30 гр твердого сыра,

– зелень и овощи для украшения,– соль, черный перец,

– растительное масло для жарки.

Приготовление

Нам понадобится 1 ломтик белого хлеба, не слишком толстый и не слишком тонкий. Оптимальная ширина его – 0,7-1 см. Что же касается сорта хлеба, то я бы рекомендовала для этого рецепта выбирать хлеб формой кирпичик – в нем удобно жарить яичницу. Как вариант, можно брать ломтик батона или широкого круглого хлеба.

Такую яичницу можно делать и в белом хлебе, и в черном – тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится яичница именно в белом хлебе.Вырезаем в хлебе ножом окошечко – серединку. Отступив от краев по 1-2 см. Форма окошечка может быть любая, но рациональнее всего сделать его прямоугольным. Ориентируясь на форму ломтика хлеба.

Окошечко это не выбрасываем, его мы тоже будем готовить на сковороде, вместе с яичницей в хлебе.

[attention type=yellow]

На сковороду с небольшим количеством растительного масла (хорошо заранее разогретую) выкладываем ломтик хлеба и окошечко. Обжариваем до золотистости с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.

[/attention]В окошечко разбиваем яйцо.

Если вы любите яичницу-глазунью, постарайтесь, чтобы желток не разбился и, как следствие, не растекся – иначе ваше блюдо будет больше похоже на омлет в хлебе, а не на яичницу в хлебе.

Готовим яичницу в хлебе до тех пор, пока белок полностью не схватиться. Можно накрыть сковороду крышкой – так процесс пойдет быстрее.

Затем перекладываем аккуратно яичницу в хлебе на тарелку. Солим и перчим по вкусу. Щедро посыпаем тертым твердым сыром. Если вы все сделали правильно и не замешкались, то сыр немного расплавится – ведь яичница и хлеб еще горячие.

Украшаем яичницу в хлебе зеленью и овощами (я взяла помидоры-черри).

Помните про наше окошечко? Накрываем им яичницу в хлебе – так, мне кажется, выходит более аппетитно.
Вот и все, наше блюдо готово. Надеюсь, у вас получится также вкусно, как и у меня!

Если вы ищете кулинарный кульминационный момент, лучше приготовить его индивидуально. Отделите яичный желток от белого.

Добавьте это к кастрюле, и через 30 секунд включите желток, пытаясь быть центрированным. Подождите, пока появятся подсказки и все! С этими показаниями вы достигнете того, что жареное яйцо не сопротивляется вам.

Аппетитная яичница в булке в микроволновке

Чтобы знать, что идеальная температура масла оставляет в масле кроху хлеба или зубчик чеснока.

  • Налейте масло в холодную кастрюлю.
  • Если вы бросаете его, когда кастрюля очень горячая, масло просто горит.
  • Когда он начинает жарить, он находится в его точке.

Между ними нет никакой разницы. Цвет определяется породами цыплят. У коричневых птиц лежали коричневые яйца и белые.

Да, это правда, что последние обычно немного меньше, потому что цыплята этого цвета меньше. Но в этом вся разница.

Ингредиенты вам понадобятся самые простые: яйца и хлеб. И растительное масло для жарки, ведь готовится такая яичница в хлебе на сковороде. Можно, конечно, ничем не смазывать сковороду (если она у вас хорошего качества, то яичница ко дну не пристанет в любом случае).

Но вот вкуснее, по моему мнению, все-таки на растительном масле: хлеб в таком случае получается просто изумительный! Итак, как сделать яичницу в хлебе на сковороде – пошаговый рецепт со всеми подробностями к вашим услугам!

В этом случае цвет яичного желтка не имеет отношения к типу курицы. Только с тем, что вы едите. Если его кормят люцерной и кукурузой, цвет сильный. И яснее, если вы глотаете пшеницу и ячмень. На самом деле это домашний эксперимент, который дети будут любить.

Нам нужно только глубокое блюдо, сырое яйцо и этиловый спирт, тип аптечного алкоголя. Процесс прост: мы бросаем алкоголь в блюдо, пока оно не закрывает дно. Затем мы положили в него яйцо и посыпаем его небольшим количеством спирта.

Вскоре мы увидим, как ясность начинает «жарить» и продолжает свертываться, хотя конечный результат наблюдается через час.

Ингредиенты:

  • 2 ломтика хлеба для тостов;
  • 2 яйца;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень для украшения;
  • соль, черный перец.

Как сделать яичницу в хлебе на сковороде:

Основа нашего блюда – хлеб. Самый лучший вариант, если хлеб – кирпичик: так яичница будет выглядеть очень аппетитно. В моем регионе продают хлеб такой формы и из пшеничной, и из ржаной муки: можно брать тот, который больше нравится. Обычно я использую специальный хлеб для тостов: он уже нарезан на ровные ломтики и вполне устраивает меня по вкусу.

Помните, что яйцо не съедобно. Почти как резиновый шар. Чтобы сделать это, введите яйцо в банку и полностью покрыть уксусом. Оболочка будет отменена, а внутренняя часть будет покрыта мембраной. Консистенция удивительна, потому что она похожа на гелевое яйцо. Теперь отскочите на поверхности.

Яйцо: великолепная еда. Если он не используется в качестве оружия, как это случилось с ними певец Дэвид Бустаманте. Яйца – очень вкусная еда, а также питательные и белковые, идеальные для начала дня.

Фактически, они используются как центральное блюдо для каждого завтрака.

[attention type=red]

Именно по этой причине рецепты приготовления яиц многочисленны, в этом руководстве мы пойдём, чтобы увидеть типично приготовление яиц или приготовление яиц в хлебе.

[/attention]

С помощью круглой формочки (или обычного стакана) вырезаем по центру ломтиков хлеба отверстия.

Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее небольшое количество растительного масла. Выкладываем хлеб: и сами ломтики, и вырезанные части.

Сначала вам нужно выбрать правильный хлеб. Кроме того, вы можете использовать любой тип хлеба, который близок к этому.

Затем возьмите хлеб, который вы предпочитаете, и поместите кусочки на разделочную доску и чашечным тестом или круглым отверстием хлеб посередине, затем выньте диск и отложите его в сторону, затем возьмите палочку с антипригарным покрытием, добавьте пару кудри сливочного масла и нанесите его на среднюю пламенную низкую жару.

Как сделать яичницу в хлебе на сковороде

Когда расплавленное масло положит в кастрюлю кусочек хлеба и дайте ему остыть на пару минут.

Как только хлеб хорошо обжаривается, переверните его и сломайте яйцо, медленно сдвигая его в отверстие для хлеба, варите в течение нескольких минут, приправляйте солью и перцем на желтке, затем быстро поворачивайте кусочек хлеба не разделить желток с белком. На самом деле, желток должен быть точно в отверстии, и яичный белок будет распространяться на хлеб. Через пару минут удалите с огня.

Обжариваем хлеб до золотистости.

Затем переворачиваем хлеб на другую сторону и разбиваем яйца – по одному в каждое отверстие в ломтиках хлеба. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка.

Подавайте яйца в сервировочном блюде: традиционно яйца в хлебе подаются вместе с полосками бекона, обжаренными в масле или сливочном масле. Если вы хотите, вы можете приготовить бекон с яйцом в хлебе, чтобы вы могли обслуживать все одновременно.

В качестве альтернативы, чтобы приготовить яйца в хлебе, энергично взбить яйца вилкой и добавить щепотку соли, горсть пармезана и нарезанную петрушку. В сковороде положите немного масла и обжарьте. Налейте смесь яиц и накройте крышкой.

Подождите 5 минут и поверните омлет поверх крышки; вылейте его в кастрюлю, накройте и варите еще 5 минут.

[attention type=green]

Огонь под сковородой уменьшаем до минимума. Накрываем крышкой и готовим яичницу в куске хлеба до тех пор, пока белок не схватится. Я люблю, чтобы в подобных блюдах желток оставался жидким, а вы можете подождать еще немного, пока он тоже не схватится, как белок.

[/attention]

При приготовлении дайте омлетте отдохнуть в течение 2 минут, затем перенесите его на тарелку. Возьмите хлеб, вырежьте два ломтика хлеба и поджарьте их. Поместите омлет внутрь и оберните его фольгой. Поместите хлеб в горшок и дайте ему сначала нагреть, а затем другой.

Изначальные, основные, существенные, иногда известные. Яйцо настолько очевидно, что старый девиз «Я едва могу приготовить яйцо в кастрюле» является прародителем луогокумунизма. Бесконечные дебаты, длинные, коварные, комические, которые заставят вас открыть, например, обычным вечером среди друзей, что есть миллионы вариаций и что ни один из этих вариантов не использует тот же метод.

Снимаем яичницу в хлебе со сковороды, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. И сразу же подаем, пока наш завтрак – яичница в хлебе — еще не остыл.

Будут также те, кто в углу комнаты будет смотреть на вас не так, думая, что вы бы не обсуждали час об этом. Но давайте продолжим шаг за шагом и давайте разворачиваем тему.

Но что у вола такой ученик? Если мы чувствуем себя особенно изощренными, мы можем броситься на яйца ливерной курицы, шахматы.

Не стоит недооценивать температуру, есть люди, которые клянутся и лжесвидетельствуют, что если у вас есть предвидение, чтобы оставить его в холодильнике на пару часов, результаты будут лучше.

Но также испекли, 4 минуты при 200 °, и все готово. И, к несчастью, есть люди, которые решают приготовить его в форме сердца, используя самую бесполезную и социально извращенную кухонную утварь, которую они когда-либо изобрели в последние годы: нелипкая кастрюля, чтобы сделать жареные яйца любви.

Приятного аппетита, хорошего утра и замечательного настроения на целый день!

Источник: https://womens-24.ru/yaichnica-v-xlebe-esli-prostaya-nadoela-recepty-originalnoj-yaichnicy-v-xlebe-s-syrom-kolbasoj-pomidorami.html

Необычная идея для вкусного завтрака! Попробуйте ячницу в хлебе

яичница на хлебе на сковороде

Яйцо с сыром в хлебе — это быстро, сытно и вкусно. Блюдо готовится в считанные минуты, что делает его идеальным для завтрака.

Чаще всего мы готовим на завтрак омлет, яичницу или еще что то из яиц. Я сегодня предлагаю очень презентабельный и вкусный вариант яичницы. А дети от такого блюда в восторге. Дополнить такую яичницу можно сыром, зеленью или мелко нарезанным и обжаренным беконом.

Сложностей в приготовлении никаких нет. Главное спросонья не расплескать все яйцо по сковородке, а точно влить его в отверстие в хлебе.

Вкусные завтраки на основе яиц

Для разнообразия яичных блюд советую попробовать эти вкуснейшие рецепты:

  • омлет с колбасой;
  • омлет с овощами в духовке;
  • омлет в микроволновке.

С чем подать

Подать к столу такую яичницу можно с легким салатом, который идеально дополнит блюдо и не утяжелит ваш завтрак. Например, салат из капусты и моркови идеально подойдет для этого и приятно удивит вас простотой своего приготовления.

  • Хлеб — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Зеленый лук — 1 веточка
  1. Сначала нужно отрезать нужное количество кусков хлеба. Затем в каждом куске вырезать мякиш. От корочки оставляем ширину мякиша примерно 1.5 сантиметра.

    Мякиш можно скушать, а вот корочки нам нужны.

  2. Натираем на терке твердый сыр.

    Сыр лучше брать тот, который хорошо тянется. Например,сыр моцарелла идеально подходит для этого блюда.

  3. Также стоит заранее нарезать зелень.

  4. Разбиваем яйца в маленькие чашки или стаканчики.

    Это делается для удобства  — так будет проще выливать яйцо в хлеб и оно не будет плюхать на сковороду из скорлупы, создавая подтеки.

  5. Хлеб обжариваем до румяной корочки с одной стороны и переворачиваем. Теперь не стоит долго обжаривать, а можно сразу выливать яйца.

  6. Аккуратно выливаем яйца.

    Советую сначала вылить немножко белка и дать ему растечься в хлебе. Тем самым мы запечатываем дно в хлебе и все яйцо не будет вытекать из под него. Можно слегка присолить вылитое яйцо сверху.

  7. Сверху посыпаем сыром и зеленью. Убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Держим на сковороде до желаемой готовности.

  8. Готовую яичницу подавать сразу же.

Приятного аппетита!

рецепт яйца с сыром в хлебе

Понравился рецепт? Оцените на 5!

(3

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/yajtso-s-syrom-v-hlebe/

Яичница в хлебе

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-yaichnicy/v-xlebe.html

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде — Кушаем вкусно

4

15 мин

280 ккал

3.67/5 (3)

Яичница – универсальный завтрак. Чтобы его разнообразить и сделать необычным, можно приготовить яичницу в хлебе. Мои родные очень любят, когда я готовлю это блюдо.

Без разницы в чем именно ее пожарить — внутри ломтя черного хлеба или в белой булке, можно даже в тостовом хлебе, только взять надо два кусочка и положить один на другой, или можно хлеб вообще заменить батоном — такая яичница глазунья получается вкусной и требует минимум затрат времени.

Если вареные яйца на завтрак вам поднадоели — самое время обратить внимание на запеченное в хлебе яйцо. Конечно, жареное яйцо имеет большую калорийность, чем вареное, но ведь для завтрака это и хорошо — он и должен быть калорийным и сытным.

Рецепт яичницы в хлебе на сковороде

Рецепт яичницы в хлебе на сковороде

Кухонный инвентарь: сковорода.

Необходимые ингредиенты

Необходимые ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Хлеб для тоста 4 шт.
Масло сливочное 30 г
Масло подсолнечное 15 мл
Соль По вкусу

Как подобрать ингредиенты

Как подобрать ингредиенты

  • Хлеб лучше всего брать вчерашний.
  • Масло должно быть 82,5 % жирности.
  1. Делаем в хлебе отверстие с помощью вырубки для печенья.
  2. Растапливаем на сковороде масло сливочное и добавляем подсолнечное.
  3. Выкладываем на сковороду хлеб и жарим до зарумянивания.
  4. Переворачиваем на другую сторону и вбиваем яйца.
  5. Притрушиваем солью и жарим до готовности.

Яичницу в хлебе подают с:

  • овощными салатами и нарезками;
  • овсяной кашей;
  • кусочками ветчины или бекона.

рецепт приготовления

рецепт приготовления

Смотрите подробное видео о приготовлении яичницы в хлебе.

Яичница в ржаном хлебе с беконом

Яичница в ржаном хлебе с беконом

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, сковорода.

Последовательность приготовления

Последовательность приготовления

  1. Делаем в каждом кусочке отверстие с помощью вырубки.
  2. На сковороду выкладываем кусочки бекона и обжариваем 2-3 минуты.
  3. Бекон выкладываем на тарелку.
  4. На сковороду выкладываем хлеб и обжариваем с одной стороны до подрумянивания.
  5. Переворачиваем на другую сторон хлеб и вбиваем в отверстие яйцо.
  6. Присыпаем яйца солью.
  7. Подаем яичницу в хлебе с кусочками бекона.

Яичница в хлебе с сыром и колбасой

Яичница в хлебе с сыром и колбасой

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, терка,  сковорода.

Яичница в хлебе в духовке

Яичница в хлебе в духовке

Время готовки: 25 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: вырубка, сковорода.

Яичница в хлебе в микроволновке

Яичница в хлебе в микроволновке

Время готовки: 20 минут.
Количество порций: 2.
Кухонный инвентарь: микроволновка.

Яичница в хлебе в мультиварке

Яичница в хлебе в мультиварке

Время готовки: 45 минут.Количество порций: 4.

Кухонный инвентарь: сковорода, мультиварка.

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

» Разное » Яичница в хлебе на сковороде

Для воскресного завтрака членам семьи можно подать очень оригинальное блюдо – приготовив яичницу на сковороде в хлебе.

Простое в приготовлении блюдо отлично подойдет не только на завтрак, его можно подать и в качестве перекуса, или как легкий ужин, дополнив овощным салатом.

К тому же рецепт можно видоизменять согласно вкусом предпочтениям – например, добавив в состав немного овощей, или использовать мясные ингредиенты и качественные полуфабрикаты.

Кстати! Научитесь делать красивый пышный омлет.

О секретах приготовления полезного и сытного завтрака Различные варианты и способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде Как вкусно и быстро приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как разнообразить вкус блюда – просто пара советов по приготовлению

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Все что необходимо для приготовления сытного и простого блюда можно найти в любом холодильнике – это немного хлеба (можно использовать и вчерашний хлеб), растительное или сливочное масло, 2-3 яйца на порцию, немного соли и специй – черный молотый перец и немного зелени. Чтобы разнообразить блюдо и придать ему оригинальности на сковороде так же можно обжарить и другие, имеющиеся под рукой продукты.

Ну а чтобы блюдо точно получилось, стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Выбор хлебобулочных изделий не отразится на качестве приготовленного блюда, можно использовать не только чуть подсохший продукт, но сделать завтра с белым или черным хлебом, и даже использовать простую сдобу без добавок;
  • Хлебушек необходимо нарезать довольно толстыми ломтиками, толщиной не менее 1-1,5 см;
  • Отверстие внутри ломтика хлеба можно сделать любой формы – для этого используют специальные формочки для приготовления домашнего печенья, или же мякиш можно просто вынуть руками. Важно лишь чтобы стенки ломтика были достаточно крепкими, чтобы удержать начинку внутри при обжаривании;
  • Готовить яичницу в хлебе необходимо на хорошо разогретой сковороде, тогда белок быстро и равномерно «схватится», яичница приобретет форму, а не растечется;
  • Чтобы блюдо оставалось сочным не стоит сильно пропекать в сковороде желток – пусть он останется жидким.

Способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде

Способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде

Способ первый – сначала на сливочном или растительном масле обжарить ломтик подготовленного хлеба с одной стороны, потом переворачивается и в него уже можно вбить яйцо.

Способ второй – или можно сразу обжарить хлеб вместе с яйцом с одной стороны, а затем перевернуть. Можно и не переворачивать, так получится хрустящая корочка только с одной стороны, что хорошо для детей, например, или пожилых людей.

Как приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Яичница в хлебе на сковороде позволит разнообразить завтраки, приготовленные из яиц, и послужит заменой обычному омлету или глазунье. Она не только аппетитно выглядит на сковороде, но и позволит вам не проголодаться до обеда, так как еще и очень сытная.

Необходимые ингредиенты:

  • 3-4 ломтика любого хлеба;
  • 3-4 куриных яйца;
  • Колбаса или сосиски – по желанию;
  • Немного соли и свежемолотого перца;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Свежая зелень и томаты «Черри» для подачи.

Приготовление:

  1. Для новичка в кулинарии стоит заранее подготовить все ингредиенты для приготовления, так чтобы они были под рукой. Яйца желательно вынуть из холодильника за 5-7 минут, чтобы они слегка нагрелись, и промыть в проточной воде, затем обсушить кухонными бумажными полотенцами.
  2. Подготовить хлеб – вынуть руками или вырезать ножом мякоть изнутри ломтиков. Не рекомендуется использовать тостерный или предварительно нарезанный хлеб – он слишком тоненький и существует вероятность, что яйцо не удержится и вытечет.
  3. Разогреть сковородку на сильном огне и растопить в ней сливочное масло. Пока она не разогреется, хлеб нельзя выкладывать, иначе он впитает в себя слишком много масла, станет мягким и может развалиться при переворачивании.
  4. Обжарить ломтики хлеба с одной стороны, перевернуть. На дно выложить нарезанную колбасу или сосиски, сверху добавить яйцо, чуть присолить и добавить черного перца. Жарить еще 3-4 минуты, пока не схватится белок, но желток останется целым.

Совет! Оставшийся мякиш хлеба так же можно поджарить сначала с одной стороны, затем перевернуть и положить сверху кусочек сыра – получатся восхитительные тосты к кофе или чаю.

Чтобы яйца быстрее приготовились, сковородку можно прикрыть крышкой, но тогда поверхность желтка станет немного мутной – белок, который находится на поверхности, пропечется и закроет пленкой аппетитный вид желтка.

Аппетитная яичница в хлебе на сковороде полностью готова, останется выложить ее на тарелку, добавить помидоры «Черри» и украсить свежей веточкой зелени.

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Тем, кто любит остроту в блюдах – можно добавить вместе с колбасой или сосисками немного чили или маринованный холопеньо (острый маринованный перец). Подойдет и в качестве пикантной нотки маринованный лук, чеснок, соленые или маринованные огурчики.

Помимо хлеба можно использовать и небольшие булочки (те, что продаются для приготовления домашних гамбургеров).

В этом случае сначала вынимается мякоть и булочки разрезанные пополам обжариваются со стороны мякиша, потом их нужно перевернуть и вбить яйцо, присыпать сыром, добавить соли и перца, можно использовать зелень. Сковородка закрывается крышкой, и блюдо доводится до готовности на небольшом огне.

Как видите – разнообразить простое блюдо из яиц можно весьма оригинальным способом. Ведь в начинку можно добавить любые компоненты, даже запечённое с вечера мясо, свежие или маринованные грибы, оставить яйца целыми или взбить их с добавлением приправ и натертого сыра.

Пост опубликован: 31.12.2018

Источник: https://kushaemvkys.ru/yaichnica-v-xlebe-na-skovorode.html

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе – если простая надоела! Рецепты оригинальной яичницы в хлебе с сыром, колбасой, помидорами

яичница на хлебе на сковороде

Яйца – незаменимый и всеми любимый продукт.

Он выручает, когда нужно что-то быстро приготовить.

Когда обычная яичница надоела, можно блюдо в хлебе.

Ароматная и хрустящая рамочка чудесно его дополняет, при этом делается очень просто.

Яичница в хлебе – общие принципы приготовления

Яичница в хлебе – общие принципы приготовления

Большинство рецептур предполагает использование яиц куриных. Но это необязательно. Если привычно использовать яйца других птиц, например, уток или перепелок, то можно готовить блюда с ними, учитывая разницу в размере и во времени приготовления.

Хлеб для приготовления яичниц выполняет форму рамки. Нужны полноценные куски квадратной либо прямоугольной формы. Можно использовать батон, если размер ломтиков позволяет уместить яйцо, возможную начинку. Мякиш выбирают. Размер выемки зависит рецепта. Если добавляется много разных ингредиентов, то можно оставлять рамку из корочки и небольшого слоя прилегающего мякиша.

• овощи (помидоры, лук, чеснок, перец);

• колбасные, мясные изделия, бекон;

• сыр твердый, плавленый;

• грибы разного вида.

Масло для приготовления яичница можно использовать любое на свое усмотрение, но его не должно быть много. В противном случае кусочки будут плавать, а добавленное яйцо будет протекать под хлебной рамкой.

Простая яичница в хлебе на сковороде

Простая яичница в хлебе на сковороде

Рецепт оригинальной глазуньи, которая точно удивит. Для такой яичницы в хлебе на сковородке понадобится не больше продуктов, чем для классического блюда.

• 2 кусочка хлеба;

1. Разогрейте масло в сковородке с ровным дном. Это очень важно.

2. Выдавите стаканом в хлебе отверстие, мякиш удалите. То же самое повторите со вторым куском.

3. Обжарьте кусочки хлеба на сковороде с одной стороны, переверните.

4. Разбейте в каждое отверстие по яйцу, посолите и поперчите.

5. Накройте сковороду. Готовьте минутку. Если хотите получить не глазунью, а просто яичницу с плотным желтком, то увеличивайте время.

Яичница в хлебе с сыром и зеленью

Яичница в хлебе с сыром и зеленью

Для смешанной яичницы в хлебе с сыром понадобится чуть больше времени. Из трех яиц получится 2 порции.

• 4 квадратных куска хлеба;

• 1 зубок чеснока;

• петрушка или укроп.

1. В кусочках хлеба нужно сделать отверстия. Можно поступить как в предыдущем рецепте, выдавить стаканом мякиш.

2. Яйца разбейте в миску, посолите, добавьте измельченные веточки зелени и чеснок, можно добавить любых специй, размешайте.

3. Добавьте натертый или порезанный сыр.

4. Включите сковороду, прогрейте на ней пару ложек масла.

5. Положите кусочки хлеба, подрумяньте и переверните.

6. Разложите по отверстиям яичную массу с сыром.

7. Накройте, доведите блюдо под крышкой до нужного вам состояния.

Яичница в хлебе с колбасой (омлет)

Яичница в хлебе с колбасой (омлет)

Для такой яичницы в хлебе с колбасой сгодиться даже сосиска или сарделька. Также не имеет значения, вареный или копченый продукт.

• 4 кусочка хлеба;

• специи, сыр по желанию.

1. Разбейте яйца, добавьте молоко, соль. Взболтайте вилкой или венчиком до однородности. Если нет молока, то можно влить немного водички либо бульона.

2. Порежьте колбасу кусочками, добавьте к яйцам. Можно также добавить немного натертого сыра либо потом выложить его поверх яичниц.

3. Выберите мякиш из кусочков хлеба, разместите их на сковородке с раскаленным маслом, обжарьте.

4. Переверните, залейте массу для омлета в отверстия, накройте и приготовьте на умеренном огне.

5. Если будете посыпать сыром сверху, то делайте это сразу, как только вылили омлет.

Яичница в хлебе на сковороде с грибами и луком

Яичница в хлебе на сковороде с грибами и луком

Вариант шикарной яичницы в хлебе на сковороде, которая сгодится не только для завтрака. Это блюдо может стать полноценным ужином, но требует чуть больше времени для приготовления. Грибы используются отваренные.

• 120 г вареных грибов;

• 4-5 кусочков хлеба;

• 2 ложки натертого сыра;

1. Порежьте небольшую головку лука, обжарьте до готовности на двух ложках масла.

2. Порежьте отварные грибы, добавьте к луку, пожарьте минутку, чтобы избавиться от лишней влаги.

3. В самом конце добавьте специи, остудите.

4. Переложите грибную смесь в миску, пусть немного остынет. В противном случае яйца свернутся раньше времени.

5. Пока выберите мякиш из кусочков хлеба. Можно использовать батон.

6. Добавьте к грибам яйца, натертый сыр. По желанию дополните блюдо зеленью. Специи можно подбирать на свое усмотрение. Тщательно размешайте массу.

7. В сковородку добавьте остатки масла, подрумяньте оболочки от хлеба с одной стороны.

8. После переворачивания разложите грибную массу с яйцами.

9. Готовьте блюдо до полного схватывания яйца. Подавайте сразу, пока яичница горячая.

Яичница в хлебе с сыром и помидором

Яичница в хлебе с сыром и помидором

Вариант многим любимого сочетания из помидор и сыра. Для яичницы по этому рецепту можно использовать как хлеб, так и батон.

1. Выберите из хлеба почти весь мякиш, оставьте рамочки.

2. Взбейте яйца и специи. По желанию можно добавить зелень. С сыром и помидорами хорошо сочетается чеснок.

3. Порежьте сыр кубиками, добавьте к яйцам.

4. Помидор промойте, тоже порежьте и выложите в омлет. Не используйте крупный томат, достаточно небольшого плода.

5. Размешайте основную массу.

6. Обжарьте на сливочном масле хлебные рамочки.

7. Переверните, разлейте пополам омлет с помидорами.

8. Прикройте сковородку. Готовьте около двух минут. Огонь максимальный не делайте, чтобы донышко яичницы не подгорело быстрее, чем приготовиться блюдо сверху.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром (в духовке)

Яичница в хлебе с колбасой и сыром (в духовке)

Для этого блюда используется целая буханка хлеба. Удобнее использовать круглую булку либо батон. Колбаса может идти любая. Блюдо получается достаточно большое за счет хлеба.

• 1 буханка хлеба;

• 1 перец сладкий;

• зелень, перец, соль.

1. Удалите у хлеба верхнюю часть, оставив примерно 2/3 от донышка.

2. Выберите мякоть, чтобы получилось корытце.

3. Покрошите болгарский перец соломкой, также колбасу, добавьте к ним зелень. Перемешайте и выложите на дно буханки.

4. Сверху разбейте яйца, размешивать их не нужно.

5. Порежьте сыр кусочками, раскидайте между желтками яиц. Не забудьте присолить блюдо сверху.

6. Поставьте запекаться. Температура в духовке не меньше 200. Время около 5-7 минут, ориентируйтесь по готовности яиц.

Яичница в хлебе с сыром и беконом

Яичница в хлебе с сыром и беконом

Для этого блюда лучше всего подходит ржаной хлеб. Но можно готовить с батоном или белой булки. Бекон используется просто соленый или копченый.

• 2 кусочка бекона по 20-30 г каждый;

• 1 зубчик чеснока;

• 2 веточки петрушки;

1. Порубите чеснок, порежьте бекон соломкой.

2. Выложите на сковородку, прогрейте минутку. Масло добавлять не нужно, бекон выпустит немного своего жира. Чеснок можно прогреть и на сухой поверхности.

3. Переложите прогретую массу в миску, пусть остынет половину минутки. Нужно только спустить жар.

4. Добавьте два яйца к бекону с чесноком, взбейте вилкой, посолите.

5. В кусочках ржаного хлеба сделайте отверстия, обжаривайте пару минут на сковородке с ложкой масла до появления румяной корочки.

6. Выложите ложкой яичную смесь с кусочками чеснока и бекона.

7. Прикройте сковородку.

8. Готовьте под крышкой две минутки.

9. Переложите на тарелочки, украсьте рубленой зеленью.

Яичница в хлебе с крабовыми палочками

Яичница в хлебе с крабовыми палочками

Вариант простого и очень быстрого блюда для завтрака. Яичница станет намного веселей, если добавить в нее пару крабовых палочек. Вместо них можно использовать аналогичное мясо. Чтобы процесс не затянулся, сразу достаньте продукт из морозилки, пусть оттаивает.

• 2 палочки крабовые;

• 2 кусочка хлеба;

1. Выдавите стаканом мякиш из хлеба. Большую рамку не делайте, достаточно 6-8 сантиметров.

2. Получившиеся рамки положите в разогретую сковородку. Кружки мякиша можно положить рядом и тоже обжарить. Получатся аппетитные гренки.

3. Порежьте оттаявшие палочки на 3-4 части каждую.

4. Хлеб переверните, положите в рамки кусочки крабовых палочек.

5. Сразу разбейте сверху по одному яйцу.

6. Посолите, поперчите.

7. Накройте сковородку на минутку. Оцените готовность.

8. Если нужно, то увеличивайте время приготовления. По желанию в конце можно хлеб перевернуть, чтобы верхушку яйца сделать гуще.

Яичница в хлебе – полезные советы и хитрости

Яичница в хлебе – полезные советы и хитрости

• Чтобы хлеб не крошился и не рассыпался, желательно выбирать булку с плотным и мелкопористым мякишем. Лучше не использовать свежий продукт. В идеале он должен быть немного подсохшим, например, вчерашним или позавчерашним.

• Мякиш из хлеба вырезайте аккуратно. Кусочки можно обжарить рядом с яичницей или после него. Такие гренки станут прекрасной основой для бутерброда. Или порежьте мякиш кубиками, обжарьте сухарики, используйте для супа либо салата.

• Жарить яичницу и хлеб лучше на сливочном масле. С ним блюдо получается более красивым, поджаренным, ароматным.

• Яичница получится красивее, если для вырезания рамок из хлеба использовать фигурные выемки в виде цветочков, сердец, геометрических фигур. Но они должны иметь подходящий размер, чтобы уместилось как минимум одно яйцо.

• Овощи сделают блюдо вкуснее и веселее. В яичницу можно добавлять не только свежие, но и консервированные, уже готовые к употреблению продукты: грибочки, маслины, огурчики, перец болгарский, острые стручки, морковь корейскую.

«». —

Источник: https://povar-kulinar.ru/yaichnitsa-v-hlebe-esli-prostaya-nadoela-retsepty-originalnoj-yaichnitsy-v-hlebe-s-syrom-kolbasoj-pomidorami/

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Как приготовить яичницу в хлебе на плите

Если вы еще не знает, как оригинально пожарить яйца на завтрак, присоединяйтесь к моему мастер-классу и узнайте все или почти все о яичнице. Яйца вареные вкрутую и всмятку, жареные, запеченные и пашот, омлет и яичница — все это то немалое, что можно сделать на скорою руку, и еще — яичница в хлебе.

Удачное сочетание хрустящего хлебного мякиша со свежеприготовленным яйцом не оставит равнодушным никого, а подавать блюдо надо обязательно горячим.

И кто бы вы думали является начальником такого сытного и легкого завтрака? Конечно, англичане, ведь впервые жареные яйца в хлебобулочных изделиях начали готовить в Бирмингеме, хотя и французы не прочь полакомиться обжаренными тостом с яйцом. Так что второе название яичницы в хлебе — это яичница по-французски.

Такое блюдо всегда можно дополнить свежими овощами и зеленью: сладкие томаты, ароматные огурец и сладкий перец, спаржевая фасоль. Эти и другие овощи составят отличную компанию хлебу с яйцом. Ну, а любители более сытных трапез будут особенно радо наличию на тарелке с яичницей сосиски, бекона или колбасы.

Практические рекомендации по жарке яичницы в хлебе

Практические рекомендации по жарке яичницы в хлебе

Выбираем хлеб правильно

Выбираем хлеб правильно

Хлеб должен быть обязательно свежим, пористым и не должен крошиться. Идеально для яичницы в хлебе подойдут ломтики для тостов или багет. Но можно взять и любой любимый по вкусу белый, черный или зерновой и даже сладкий вид хлебобулочного изделия.

Если хлебушек немного зачерствел, подержите его некоторое время в молоке.

Толщина нарезки ломтиков

Толщина нарезки ломтиков

Толщина ломтика хлеба и вырезанное отверстие в нем под яйцо — 90% успеха блюда. Чтобы яйцо жарилось внутри куска хлеба, а не вытекало из хлебной «рамки», толщина ломтика должна быть приблизительно 1,5 см.

По этой же причине очень важно правильно подобрать размер отверстия, которое надо вырезать в хлебе. Иначе яичница полностью не пропечется и ее придется переворачивать и обжаривать с другой стороны.

Если вы используете для приготовления яичницы не готовые кусочки тостов, то старайтесь отрезать ломтики хлеба как можно ровнее. Так в процессе приготовления яйцо не сможет вытечь из-под хлебной основы.

Использование кондитерского кольца

Использование кондитерского кольца

Чтобы вырезать выемку в хлебном ломте, можно просто воспользоваться обычным ножом, но вряд ли это удастся сделать аккуратно. А вот с помощью стакана или формы для выпечки вы легко и быстро достанете лишнюю мякоть из кусочка хлеба.

Обжарка хлеба на растительном (оливковом) масле

Обжарка хлеба на растительном (оливковом) масле

Жарить яичницу можно с использованием растительного или сливочного масла, или на их смеси.

Помните, что сливочное масло очень быстро впитывается в пористую структуру хлеба.

Предварительная подготовка сковородки

Предварительная подготовка сковородки

Перед началом готовки разогрейте сковороду (но не раскаляйте), чтобы при выпускании яйца в хлеб, белок сразу схватился и не потек.

Эти незамысловатые правила особенно пригодятся начинающим кулинарам и помогут приготовить такое простое и оригинальное блюдо как яичница в хлебе своими руками. Предлагаю начать осваивать новый рецепт прямо сейчас вместе с моим видео-уроком.

Готовим яичницу в хлебе быстро и вкусно, видео-рецепт

Готовим яичницу в хлебе быстро и вкусно, видео-рецепт

Как правильно есть яичницу с жидким желтком

Как правильно есть яичницу с жидким желтком

Правильное принятие пищи — тот самый процесс, которому мы меньше всего уделяем внимание, но который играет не последнюю роль не только в пищеварении, но и создании хорошего настроения.

Кроме того, некоторые блюда требуют особых знаний и навыков использования сервировочных приборов, чтобы не чувствовать себя неумехой. Яичница-глазунья, конечно, не скользкая устрица, но кушать ее красиво тоже надо уметь.

Как только мы надрезаем желток, он предательски начинает растекаться по всей тарелке. «Ловить» желток кусочком хлебного мякиша можно лишь в кругу семьи, но никак не на званом ужине. Именно с этой целью при подаче яичницы-глазуньи ее «сопровождает» чайная ложка. Ложкой желток аккуратно прокалывается и вычерпывается. После этого с помощью вилки и ножа съедается белок и другие составляющие блюда.

Любителям глазуньи и просто завтраков из яиц рекомендую взять на заметку еще несколько интересных и неординарных рецептов яичниц со страниц портала «Твой поваренок».

Рецепты приготовления нетрадиционных яичниц

Рецепты приготовления нетрадиционных яичниц

Количество порций: 1 (калорийность на 100 г 165,5 ккал) Время приготовления: 15 минут

  • Яйцо куриное — 1 шт. +
  • Ломтик хлеба — 1 шт. +
  • Масло растительное — 1 ст.л. +
  • Масло оливковое — 1 ст.л. +
  • Масло сливочное — 20 г +
  • Помидор свежий — 1 шт. +
  • Вустерширский соус — 1 ч.л. +
  • Базилик сухой — 1/3 ч.л. +
  • Соль — по вкусу +
  • Перец — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

  1. Делаем выемку в хлебе.

    Нет ничего проще, чем глазунья в хлебе. Зачастую маленькие помощники и помощницы начинают свой кулинарный путь именно с этого шедевра.

    Первым делом вырезаем отверстие в хлебе, воспользовавшись круглой вырезкой для печенья.

  2. Намазываем хлеб с одной стороны сливочным маслом.

    Следующим этапом, как во многих рецептах, мы должны были обжарить хлебную заготовку с двух сторон на сковороде. Но я предлагаю сделать блюдо более нежным.

    А именно — обжарить хлеб только с одной стороны сразу вместе с яйцом. Верх же ломтика смазать сливочным маслом да еще и присыпать все это дело ароматным базиликом.

  3. Жарим хлеб с яйцом на сковороде.

    На разогретую на среднем огне сковородку с маслом выкладываю кусочек хлеба и вбиваю в центр кусочка куриное яйцо. Весь процесс готовки займет не более 4 минут.

  4. Чтобы ускорить процесс готовки яичницы, можно

    • Накрыть сковороду крышкой (если сковорода не большая по размерам);
    • Воспользоваться кулинарным фломбером (горелкой);
    • Закрыть готовящееся блюдо тарелкой локально (на большой сковороде).
  5. Подготавливаем горячую яичницу в хлебе к подаче.

    Спустя 4 минут моя яичница-глазунья в хлебе готова. Именно такую консистенцию желтка я предпочитаю остальным.

    Выкладываю готовое кушанье на тарелку, присаливаю и перчу.

  6. А соус из оливкового масла и вустерширсккого соуса в сочетании со сладким томатом придадут моей яичнице законченный вид и неповторимый вкус.

    Приятного всем аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/yaichnitsa-v-hlebe.html

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

Традиционная яичница по утрам может стать оригинально приготовленным завтраком. Что для этого нужно? Яйцо, любимый хлебушек и совсем немного фантазии. Готовится аппетитная яичница в хлебе в духовке, на сковороде или в микроволновке!

Когда в одном интернет-опросе спросили: «Что вы едите на завтрак?», 115 респондентов из 300 ответили: «Яичницу». И действительно, это – самый быстрый и достаточно питательный вариант завтрака – быстро, удобно и разнообразно. Ведь ее можно приготовить десятками способов, от классического до нестандартного и оригинального, на сколько позволит фантазия.

Я делюсь таким красивым и эффектным вариантом, а точнее несколькими, что приготовив этот завтрак, вы вряд ли услышите от своих домочадцев: «Опять яичница?! Надоело».

Секреты и особенности

Секреты и особенности

Такой завтрак сделает даже ребенок.

Блюдо получается аппетитным и вкусным — горячий ароматный хлеб, поджаренные яйца.

Можно дополнить все это великолепие ветчиной, сосисками, беконом, сладким перцем, томатами, зеленью.

Для приготовления блюда подойдёт любой сорт хлеба: ржаной, пшеничный отрубной.

Выбирайте по собственному вкусу и желанию.

Хлеб желательно брать плотный — он лучше и ровнее режется, не крошится, равномернее обжаривается.

Ломтики не стоит нарезать толще 1,5 см, тогда соотношение между хлебом и яйцом-начинкой будет идеальным.

Приготовить жаренные в хлебе яйца можно разными способами: в духовке, на сковороде, в мультиварке и даже СВЧ-печи.

Каждый метод имеет свои особенности и секреты, результат радует своим вкусом всегда.

Яичница в тостовом хлебе по-французски

Яичница в тостовом хлебе по-французски

Этот рецепт просто волшебный! Не знаю ни одного человека, которому бы не понравилась яичница с колбасой и сыром, запеченная в кусочке хлеба.

Хрустящий хлебушек, окаймленный расплавленным сыром, скрывает внутри нежное по консистенции яйцо, пропитанное ароматом сырокопченой колбаски и сливочной нежностью масла. Уверена, от такой яичницы у всех сразу поднимется настроение, и заряд на весь день обеспечен.

Сырокопченую колбасу можно заменить вареной или беконом, а при отсутствии тостового хлеба его можно заменить батоном или любым другим белым. Если вы любитель черного хлеба, то можете использовать его.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • хлеб тостовый – 2 ломтика
  • яйца куриные – 2 шт.
  • колбаса сырокопченая – 6 колечек
  • масло сливочное – 1 ч.л.
  • сыр твердый – 50 г
  • соль – по вкусу.

Приготовление пошагово

Приготовление пошагово

От тостового хлеба отрезать 2 куска, толщиной около 1 сантиметра.

В каждом ломте хлеба в середине сделать углубление при помощи стакана, сильно надавливая его в мякиш, но при этом, стараясь, не нарушить его целостность, как на фото.

В каждое получившееся углубление положить по 3 кусочка колбасы.

В промежутках между колбаском в углублении хлеба выложить сливочное масло.

Поверх колбасы и масла осторожно разбить яйцо. Стараться, чтоб оно не вытекло из углубления, желток остался целым и расположился в середине.

Лучше использовать некрупные яйца категории С1 или С2, они более подходят по объему для этого блюда.

Яйцо посолить по вкусу. Не забывайте, что количество соли зависит от солености сыра, который добавляется на следующем шаге.

Сыр натереть на мелкой терке. Натертым сыром посыпать края хлеба, не касаясь яичного желтка.

Композицию поместить в форму для выпечки и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в среднем около 10 минут.

Готовую яичницу посыпать по вкусу любимыми специями.

Время запекания зависит от того, какую по консистенции хотите иметь готовую яичницу и от технических особенностей вашей духовки.

Подать блюдо к столу! Приятного аппетита!

Lorchen (Umarova Larissa)

Завтрак с беконом и ржаным хлебом

Завтрак с беконом и ржаным хлебом

Сытный по-настоящему «мужской» завтрак из поджаренного бекона и хрустящего черного хлеба завоюет сердца сильной половины вашей семьи.

А добавление перепелиных яиц придаст ему некоего шарма.

Сочетание вкусов — идеальное, технология приготовления очень проста.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • хлеб ржаной — 2 кусочка
  • яйца перепелиные — 6 шт.
  • бекон — 4 ломтика
  • масло растительное — 1 ст.л. (для обжарки)
  • соль, специи — по вкусу

Приготовление пошагово:

Приготовление пошагово:

  1. Вырежем из ломтиков хлеба мякиш, оставив стенки толщиной в 1-2 см. Половину мякиша нарежем на тонкие брусочки.
  2. Бекон порежем на небольшие кубики.
  3. Сковороду разогреем и смажем растительным маслом.
  4. Выложим на нее хлебные «рамки».
  5. В вырезанные серединки разложим кусочки бекона и порезанного хлебного мякиша. Их нужно слегка пожарить, помешивая.
  6. Хлеб перевернем, когда бекон станет румяным и поджаренным.

    (Делать это нужно осторожно, чтобы бекон и мякиш не оказались за пределами хлебных «рамочек»).

  7. Разбиваем яйца, содержимое их выливаем в середину хлебцев на бекон.
  8. Белок аккуратно перемешиваем ножом, не нарушая целостность желтка.
  9. Солим, добавляем специи.
  10. Как только белок готов, лопаткой аккуратно выкладываем яичницу на тарелку.
  11. Подаем с порезанной на дольки помидоркой (зимой — с консервированной!), посыпав мелко нарезанной зеленью.

  12. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления в микроволновке

Рецепт приготовления в микроволновке

В микроволновке такой завтрак приготовиться не только просто, но и быстро.

Добавим помидор — полезно и вкусно.

Для приготовления возьмем небольшие булочки — они не дадут соку вытечь, пропитаются им.

Конечно, назвать такой завтрак диетическим сложно, но по сравнению в другими рецептами здесь самая низкая калорийность — около 200 ккал.

А если убрать майонез или хотя бы заменить его домашним, то с утра можно такую вкусняшку даже тем, кто худеет.

Нам понадобится:

Нам понадобится:

  • булочка из цельнозерновой или отрубной муки — 1 шт.
  • помидорка средняя — 1шт.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • майонез — 1 ст.л.
  • соль, специи — по вкусу
  • зелень укропа — небольшой пучок

Готовить легко:

Готовить легко:

  1. Срезаем верх булочки и вынимаем из нее мякиш. Толщина стенок должна быть около 1-2 см.
  2. Смазываем майонезом стенки булочки внутри.
  3. Помидорки нарезаем кусочками или дольками и кладём в булочку. Перед приготовлением с овоща по желанию можно снять кожицу (для этого ошпарить кипятком и быстро охладить в воде).
  4. Солим, перчим.

    Ставим в СВЧ-печь на 1,5 минуты при мощности 800 кВт.

  5. Взбиваем яйцо в импровизированный горшочек. Не забываем проткнуть яйцо зубочисткой или просто ножом, иначе оно может взорваться в микроволновке. Не бойтесь, желток не растечется.
  6. Запекаем в микроволновке 2 минуты при той же мощности. Посыпаем приправами и зеленью.
  7. Полезный и вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Хозяйке на заметку

  • Из хлебного мякиша, оставшегося после приготовления яичницы, можно насушить сухарики для салатов. Пшеничный мякиш можно использовать для мясного фарша на котлетки. Из сушеного хлеба можно приготовить панировочные сухари. Для этого его нужно пропустить через мясорубку, смолоть блендером.
  • Выемку в хлебе можно сделать обыкновенным тонким стаканом, острым ножом, формочкой для печенья (сердечко или звездочка — не только красиво, но и романтично!), .
  • Сверху яичницу можно присыпать тертым сыром. Подойдут твердые и солоноватые сорта. Во время приготовления нужно следить, чтобы сыр не попал на сковороду или противень, он быстро подгорает и не очень вкусно пахнет.

Пожарить яйцо в хлебе или булочке можно и в таком девайсе как мультиварка. Вот простой пример:

Источник: https://receptivkysa.ru/yaichnica-v-xlebe-na-skovorode.html

Яичница в хлебе на сковороде

Яичница в хлебе на сковороде

» Разное » Яичница в хлебе на сковороде

Для воскресного завтрака членам семьи можно подать очень оригинальное блюдо – приготовив яичницу на сковороде в хлебе. Простое в приготовлении блюдо отлично подойдет не только на завтрак, его можно подать и в качестве перекуса, или как легкий ужин, дополнив овощным салатом. К тому же рецепт можно видоизменять согласно вкусом предпочтениям – например, добавив в состав немного овощей, или использовать мясные ингредиенты и качественные полуфабрикаты.

Кстати! Научитесь делать красивый пышный омлет.

О секретах приготовления полезного и сытного завтрака Различные варианты и способы приготовления яичницы в хлебе на сковороде Как вкусно и быстро приготовить яичницу в хлебе на сковороде по классическому рецепту

Как разнообразить вкус блюда – просто пара советов по приготовлению

Секреты приготовления полезного и сытного завтрака – яичница в хлебе на сковороде

Пара полезных советов – или как разнообразить блюдо

Тем, кто любит остроту в блюдах – можно добавить вместе с колбасой или сосисками немного чили или маринованный холопеньо (острый маринованный перец). Подойдет и в качестве пикантной нотки маринованный лук, чеснок, соленые или маринованные огурчики.

Помимо хлеба можно использовать и небольшие булочки (те, что продаются для приготовления домашних гамбургеров). В этом случае сначала вынимается мякоть и булочки разрезанные пополам обжариваются со стороны мякиша, потом их нужно перевернуть и вбить яйцо, присыпать сыром, добавить соли и перца, можно использовать зелень. Сковородка закрывается крышкой, и блюдо доводится до готовности на небольшом огне.

Как видите – разнообразить простое блюдо из яиц можно весьма оригинальным способом. Ведь в начинку можно добавить любые компоненты, даже запечённое с вечера мясо, свежие или маринованные грибы, оставить яйца целыми или взбить их с добавлением приправ и натертого сыра.

Пост опубликован: 31.12.2018

0

Источник: https://damaglamura.com/yaichnitsa-v-hlebe-na-skovorode/

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница в хлебе

Источник: https://women365.ru/recipes/yaichnica-v-hlebe/

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Яичница на хлебе на сковороде

Яичница и хлебный тост – идеальная пара для прекрасного завтрака. Умелые и наделенные фантазией кулинары, как только не преображали этот дует, при этом дополняя и совершенствуя рецепт на свой манер. Некоторые из наиболее удачных вариантов вошли в список рецептов из этого материала.

Как приготовить яичницу в хлебе?

Для этого рецепта нам пригодится, ни много ни мало, целый багет, а к нему в придачу еще и такие традиционно французские ингредиенты как карамелизированный лук и горчица.

Ингредиенты:

  • багет — 2 шт.;
  • репчатый лук — 280 г;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • дижонская горчица — 25 г;
  • горсть тертого сыра;
  • яйца — 7 шт.;
  • сметана — 125 мл.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 200 градусов, сделайте в верхушке багета овальное отверстие и достаньте из хлеба мякиш, оставляя лишь корку, формующую собой подобие «лодочки». Произвольно нарежьте лук и спассеруйте его около 15 минут на минимальном огне. Готовый лук должен потемнеть и стать клейким – карамелизироваться.

Смажьте хлебные «лодочки» слоем горчицы изнутри, наполните их луком. Соедините сметану с яйцами и щепоткой морской соли. Наполните яичной смесью полости в хлебе и поставьте все запекаться. Яичница в хлебе будет готова через 20 минут, при том не забудьте посыпать ее сыром за пару минут до готовности.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Как приготовить яичницу в хлебе?

Для этого рецепта нам пригодится, ни много ни мало, целый багет, а к нему в придачу еще и такие традиционно французские ингредиенты как карамелизированный лук и горчица.

Ингредиенты:

  • багет — 2 шт.;
  • репчатый лук — 280 г;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • дижонская горчица — 25 г;
  • горсть тертого сыра;
  • яйца — 7 шт.;
  • сметана — 125 мл.

Приготовление

Пока духовой шкаф разогревается до 200 градусов, сделайте в верхушке багета овальное отверстие и достаньте из хлеба мякиш, оставляя лишь корку, формующую собой подобие «лодочки». Произвольно нарежьте лук и спассеруйте его около 15 минут на минимальном огне. Готовый лук должен потемнеть и стать клейким – карамелизироваться.

Смажьте хлебные «лодочки» слоем горчицы изнутри, наполните их луком. Соедините сметану с яйцами и щепоткой морской соли. Наполните яичной смесью полости в хлебе и поставьте все запекаться. Яичница в хлебе будет готова через 20 минут, при том не забудьте посыпать ее сыром за пару минут до готовности.

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Если на исходе и время, и запасы провианта, на выручку придет рецепт вроде следующего. Пара булочек не первой свежести, которые освобождают от мякиша, дополняют яйцами, остатками сыра и колбасы, а затем запекают в микроволновке пару минут.

Ингредиенты:

  • булочки — 3 шт.;
  • яйца куриные — 6 шт.;
  • горсть шпината;
  • молоко — 55 мл;
  • колбаса или ветчина — 6 ломтиков;
  • твердый сыр — 35 г.

Приготовление

Срежьте с булочек верхушки и извлеките мякоть. Яйца взбейте с молоком и щепотью соли. Влейте яичную массу в булочки, добавьте колбасу, немного шпината и тертого сыра. Установите мощность устройства на максимум и поставьте булочки в микроволновку на 2-3 минуты.

Яичница по-французски в хлебе

Яичница в хлебе с колбасой и сыром в микроволновке

Если на исходе и время, и запасы провианта, на выручку придет рецепт вроде следующего. Пара булочек не первой свежести, которые освобождают от мякиша, дополняют яйцами, остатками сыра и колбасы, а затем запекают в микроволновке пару минут.

Ингредиенты:

  • булочки — 3 шт.;
  • яйца куриные — 6 шт.;
  • горсть шпината;
  • молоко — 55 мл;
  • колбаса или ветчина — 6 ломтиков;
  • твердый сыр — 35 г.

Приготовление

Срежьте с булочек верхушки и извлеките мякоть. Яйца взбейте с молоком и щепотью соли. Влейте яичную массу в булочки, добавьте колбасу, немного шпината и тертого сыра. Установите мощность устройства на максимум и поставьте булочки в микроволновку на 2-3 минуты.

Яичница по-французски в хлебе

Яичница по-французски – это ломтик хлеба с вырезанной сердцевиной в которую вбивается яйцо. Кроме того, что это вкусно, это еще и безумно мило, особенно, если вырезать мякиш фигурной вырубкой.

Ингредиенты:

Для соуса:

  • горсть зелени петрушки;
  • сок лайма — 25 мл;
  • чесночный зубок;
  • подсолнечные семечки (очищенные) — 2 ст. ложки;
  • тертый пармезан — 35 г;
  • оливковое масло — 80 мл.

Для тоста:

  • хлеб — 2 ломтика;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 25 г.

Приготовление

Приготовьте соус песто, блендером взбив зелень петрушки с соком лайма, чесночными зубками, семечками, пармезаном, оливковым маслом и морской солью.

Растопите немного масла на сковороде. Из хлеба извлеките мякиш и подрумяньте корки. Вбейте в полость яйцо и приправьте его. Обжаривайте яичницу в хлебе на сковороде до полной готовности и подавайте с соусом песто.

Яичница в хлебе «маффин»

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареный хлеб с сахаром
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Место встречи - за столом
Как тушить лосятину

Закрыть