Лимонник пирог рецепт

Лимонный пирог рецепт

лимонник пирог рецепт

     По этому рецепту лимонный пирог получается воздушным и ароматным. И за чашечкой ароматного чая не существует ничего вкусней, чем такая вкусная выпечка, приготовленная с любовью для своих родных и близких. Особенно, лимонный пирог незаменим в виде лакомства для малышей.

Согласитесь, лучше потратить немного времени и приготовить по этому рецепту бисквитный десерт, чем приобретать полуфабрикаты, которые, к сожалению, содержат много вредных веществ, что придает кексам и пирогам продолжительный срок хранения.

И такие изобретения никогда не способствовали здоровому образу жизни.

    Домашний воздушный лимонный пирог отличается простым рецептом, поэтому каждый, при желании, за считанные минуты сможет приготовить этот вкуснейший десерт. Лимонный пирог отличается изумительным вкусом, нежным бисквитом и простотой в приготовлении. Эту вкусную выпечку, как и пончики из теста, очень просто приготовить, и любая начинающая хозяюшка справится с этим быстро, приятно, удивив своих домочадцев.

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт. (хотя в этом рецепте, использовалась его половина),
  • сливочный маргарин (масло) — 140 гр.,
  • яйца — 3 шт.,
  • сахар — 130 гр.,
  • мука — 120 гр.,
  • ванилин и разрыхлитель — 7 гр.,
  • изюм (курага, чернослив) по желанию.

Приготовление пирога с лимоном, с фото

     Для простоты и упрощенности можно использовать блендер, кухонный комбайн, так как с помощью кухонной техники можно быстро и легко замесить нежное и воздушное тесто. Это краткое отступление от процесса приготовления пирога, можно так сказать, поделилась личным опытом.

     На предварительном этапе добавляем яйца, ванилин и сахар и с помощью блендера хорошо смешиваем.

     На следующем этапе стоит добавить размягченный маргарин и взбить.

     Постепенно добавляем муку. Вот здесь существует небольшая хитрость для того, чтобы тесто получилось пышным и воздушным (дышащим), необходимо муку просеивать через сито.

      Все хорошо перемешиваем и в завершение добавляем разрыхлитель, лимонную цедру (предварительно натертую на терке) и выдавливаем сок лимона. По желанию можно использовать целый фрукт, но тогда пирог получится с кислинкой, перемешать. Дополнительно в тесто можно добавить сушеный виноград — изюм или курагу, чернослив (предварительно мелко порезать).

     Тесто получится жидким, поэтому по этому поводу не стоит переживать, благодаря этому десерт получится воздушным и пористым.

     В предварительно смазанную форму подсолнечным маслом, наливаем готовое тесто и выпекаем в духовке 30 минут при температуре до 180 градусов.

     После выпекания, лимонный десерт украшаем сахарной пудрой или заранее приготовленной шоколадной глазурью.

     Отлично, скажете Вы, но это всё в конце трапезы. А с чего посоветуете начать. Я отвечу. Я бы начала с какого-нибудь салата, а продолжила картофелем с грибами и курицей, приготовленном в горшочке.

Источник: https://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/limonnyiy-pirog-retsept

Лимонник пирог — лучшие рецепты приготовления

лимонник пирог рецепт

› Кулинария › Рецепты вкусной выпечки ›

Здравствуйте уважаемые читатели! У каждой из нас есть свой рецепт быстрого и очень вкусного пирога. Лимонник — именно такой пирог. Простой набор ингредиентов и минимум времени делает его просто удивительно хорошим вариантом.

.

Лимонник пирог классический рецепт

Для его приготовления не нужно быть асом, достаточно просто взять ингредиенты согласно списку и у вас все получится.

Лимонник рецепт приготовления:

  1. Хорошо вымоем лимоны, обдаем их кипятком. На терке натрем цедру.
  2. В миске смешаем муку с разрыхлителем, добавим в нее цедру и соль.
  3. В отдельной миске смешаем размягченное сливочное масло с сахаром. Растираем их до бела.
  4. Взбиваем яйца, смешиваем их с масляной смесью, а затем смешиваем с мукой.
  5. Тесто должно получиться очень мягким, формируем из него шар. Замотаем его в пленку. А затем положим его в холодильник на пол часа.
  6. Лимончики нарежем на кусочки. Вынимаем косточки. Затем лимоны измельчим на мясорубке или блендере. Смешиваем с сахаром, добавим кардамон, крахмал и все хорошо перемешиваем.
  7. Разделим тесто на 2 части. Раскатываем каждую половинку по размеру формы. Выкладываем 1 корж на него начинку, а сверху кладем 2‑й корж и защипываем края.
  8. Духовку прогреем до 180С. Перед тем как отправить пирог в духовку прокалываем несколько раз пирог вилкой.
  9. Выпекаем лимонник пол часа.

.

Рецепт приготовления:

  1. начинаем с теста: В миске соединим 2 ст. муки с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Добавляем размягчённое сливочное масло и щепотку соли.
  2. Растираем масло вместе с мукой.
  3. Добавим в тесто сметану. Вымешиваем тесто.
  4. Отделим четверть теста, разделим на 6 частей, складываем их в пакет и
  5. отправим в морозилку.

    Оставшееся тесто тоже отправим в морозилку.

  6. Готовим начинку: Хорошо моем 2 лимона, обсушим и натрем на крупную терку вместе с кожей. Косточки выбрасываем.
  7. В натертый лимон добавим 1 ст. сахара и крахмал. Перемешаем чтобы масса стала однородной. И наша лимонная начинка готова.
  8. Достаем из морозилки тесто.

    Большой кусок распределяем по форме и формируем бортик.

  9. Теперь заливаем начинку и разровняем ее.
    6 кусочков теста достаем из морозилки и натираем на крупную терку сразу сверху начинки. Крошку нужно равномерно распределить, чтобы пирог получился красивым.
  10. Прогреваем духовку до 200С и ставим пирог на 40 минут.

  11. Готовый пирог вынимаем, даем немного остыть и после этого снимаем форму.
  12. Приятного аппетита!

.

Пирог «Лимонник» в мультиварке

Этот пирог чем-то напоминает кекс, но в нем есть начинка. Это просто удивительное сочетание бисквитной основы и начинки из лимонов с сахаром. Самое приятное что это можно приготовить в мультиварке. Ведь хорошая духовка есть не у всех, а мультиварка сейчас есть на каждой кухне. Пирог получается просто восхитительный, обязательно попробуйте.

Готовим лимонник в мультиварке

Еще один рецепт лимонника — этот пирог очень нежный. Воздушный и с восхитительным ароматом.

Выбираем рецепт и печем пирог лимонник для праздничного стола

лимонник пирог рецепт

Пирог лимонник занимает особое место среди десертов. Это блюдо для тех, кто желает удивить своих родных и близких. Лакомство получается не очень сладким, поэтому подойдет по вкусу каждому гостью. При соблюдении последовательности процессов, десерт будет нежным, и очень ароматным. Фото простого рецепта пирога лимонника можно увидеть ниже.

Классический рецепт пирога лимонника

Это один из самых простых методов спечь вкусный десерт за максимально короткое время. Слегка кисловатое послевкусие покорит сердца тех, кто его попробует. Чтобы приготовить пирог по классическому рецепту, потребуется немного ингредиентов, которые найдутся на кухне.

статью: пирог с ревенем из дрожжевого теста!

Продукты для десерта:

  • два свежих лимона среднего размера;
  • столовая ложка картофельного крахмала;
  • половина стакана коричневого сахара (можно обычный);
  • щепотка кардамона;
  • полтора стакана просеянной муки;
  • соль;
  • два куриных яйца;
  • пачка сливочного масла;
  • пакетик разрыхлителя для теста.

Для приготовления лимонного пирога нельзя использовать мерзлое масло.

Фрукты вымыть от пыли и грязи под проточной водой. Затем окунуть каждый из них в кипятке. С помощью мелкой терки снять желтую кожицу (цедру).

Муку просеять через сито. К ней добавить разрыхлитель и немного соли. Туда же положить измельченную цедру.

Сливочное масло, если оно замороженное, достать с холодильника и подержать при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет мягким. Соединить масло с сахаром и тщательно перемешать.

В глубокой миске взбить яйца. Лучше делать это с помощью вилки. Затем добавить муку и все хорошо перемешать. Из полученной смеси сделать тесто, сформировать небольшой колобок и поместить в холодильник. Держать в таком состоянии следует в течение 30 минут.

Пока тесто отдыхает, мякоть лимона разделить на дольки. С каждой части извлечь все косточки. Фрукт поместить в блендер и измельчить. В полученную смесь положить крахмал, сахар и щепотку кардамона.

Через 30 минут тесто достать из холодильника. Колобок разделить на две равные части. Одну из них тщательно раскатать и переместить на заранее смазанный противень. Затем выложить на пласт начинку. Укрыть лимонную смесь другой частью теста.

Края тщательно залепить. Это необходимо для того, чтобы начинка не вытекала в процессе приготовления. Духовку разогреть до температуры 180° С. Как только на градуснике покажутся нужные цифры, противень можно поставить в середину.

Выпекать пирог в течение 35 минут.

Подавать лимонный пирог, приготовленный по данному рецепту, рекомендуется слегка теплым.

Простой рецепт лимонного пирога

Если вы не хотите тратить много времени и усилий, чтобы приготовить вкусный десерт, тогда этот способ станет находкой. Лимонный пирог, выпеченный по данному рецепту — очень быстрое и вкусное блюдо. Такой десерт превратит даже самый обычный день в праздник.

Ингредиенты для приготовления:

  • три полных стакана пшеничной муки;
  • 200 г белого сахара;
  • половина стакана подсолнечного масла (рафинированное);
  • один небольшой лимон;
  • пакетик разрыхлителя;
  • щепотка ванилина.

Первым, с чего нужно начать приготовление постного рецепта лимонного пирога, является разогрев духовки до 200 градусов. Это необходимо для того чтобы десерт успел хорошо пропечься и впитал в себя все ароматы лимона.

Фрукт потребуется хорошо вымыть и высушить с помощью бумажного полотенца. Затем с него снять цедру, а саму мякоть разделить пополам. Разрезать следует исключительно острым ножом, иначе сок вытечет на стол. С каждой дольки удалить зерна и пленочки.

Измельченный фрукт положить в блендер и превратить его в пюре. К полученной смеси добавить сахар и масло.

В миску к лимонной массе положить разрыхлитель. Все компоненты хорошо перемешать. Затем положить к ним муку, заранее просеянную через сыто. С помощью ложки вымешать. Если соблюдены пропорции, то смесь получится в виде крошки. Чтобы замесить из нее тесто, нужно выложить часть массы на стол и тщательно обработать руками.

Емкость для выпекания обильно смазать растительным маслом. Приготовленное тесто равномерно распределить по форме. Сверху его посыпать той частью, которая осталась в виде крошки. Как только все будет сделано, емкость можно ставить в разогретую духовку. Разрезать пирог нужно на части теплым.

Пирог из лимона на дрожжевом тесте

Тесто, которое приготовлено на дрожжах, всегда пользовалось спросом. Свою популярность оно получило благодаря необычной нежности и мягкости. Для того чтобы приготовить рецепт лимонного пирога на дрожжевом тесте, потребуется определенное время, но оно того стоит.

Набор ингредиентов

Чтобы спечь десерт, нужно:

  • большой лимон (не вялый);
  • 200 грамм белого сахара (для начинки) + 1 десертная ложка в тесто;
  • три столовые ложки сливочного масла;
  • половина стакана воды;
  • десертная ложка дрожжей;
  • одна чайная ложка крахмала;
  • мелкая соль;
  • сахарная пудра для украшения.

Этапы приготовления

Приготовление данного рецепта лимонного пирога в домашних условиях надо начинать с опары. Для этого в глубокой миске соединить дрожжи, сахар и теплую воду. Компоненты хорошо перемешать до однородной консистенции. Полученную смесь оставить на 15 минут при комнатной температуре. Этого времени будет достаточно, чтобы дрожжи начали «работать».

Пока готовится опара, можно приступить к другими ингредиентами. В емкость просеять муку и добавить к ней соль. Также положить в смесь сливочное масло. Лучше всего, если оно будет мягким. Это позволит получить необходимую консистенцию. Все компоненты тщательно перемешать до однородной крошки. Рекомендуется проделывать подобную работу металлической ложкой.

В емкость с сухими компонентами положить подготовленную опару. С полученной смеси сделать тесто. Вымешивать его следует вручную. Собрать тесто в один большой комок и переместить в миску. Емкость накрыть полотенцем или газетой и поставить на 45 минут в теплое место.

Пока тесто всходит можно приступать к приготовлению начинки. Потребуется хорошо вымыть лимон и опустить его в кипяток на несколько секунд. Это нужно для того, чтобы уничтожить все бактерии. Затем фрукт достать из воды и разрезать на две части.

С мякоти удалить все косточки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В полученную кашицу добавить сахар и хорошо перемешать.

Как только тесто увеличилось в два раза, можно приступать к сбору пирога. Для этого нужно разделить основной компонент на две равные части. Каждую из них тщательно раскатать скалкой. На смазанный противень выложить один пласт. Если края свисают с бортиков, то их нужно аккуратно подрезать ножом.

Сверху посыпать крахмалом, на который щедро выложить начинку. Ароматную смесь накрыть другой частью раскатанного теста. Края хорошо залепить и поставить в духовку. Печься десерт будет около 30 минут. По окончании данного времени противень достать со шкафа, а блюдо сверху присыпать сахарной пудрой.

Лимонный пирог по-быстрому готов! Приятного чаепития!

Пирог лимонник на основе песочного теста

Лимонный пирог  по этому рецепту является очень ароматным и нежным. Начинка на основе этого фрукта приобретает особенную плотность и даже немного желируется, а благодаря песочному коржу, блюдо просто тает во рту.

Приготовив такой пирог дома, вы сможете не только порадовать своего ребенка вкуснятиной, но и удивить мужа. Слегка кисловатая начинка не несет никакого намека на приторность. Блюдо получается ароматным и со сбалансированным вкусом. Подобный десерт очень напоминает изысканную выпечку, которую подают в европейских кофейнях.

В песочное тесто не добавляется молоко или вода.

Готовим десерт

Приготовление данного рецепта лимонного пирога из песочного теста надо начинать с измельчения маргарина. Продукт нарезать на небольшие кубики и положить в глубокую миску. Если в доме не оказалось маргарина, тогда его можно заменить сливочным маслом.

В миску к молокопродукту положить 200-250 г сахара. Компоненты хорошо перемешать. Чтобы получить нужную консистенцию, потребуется использовать вилку. Затем добавить в миску яйца и муку.

Также для приготовления песочного теста потребуется соединить в чайной ложке соду с уксусом. Это позволит основному компоненту быть мягким и рассыпчатым. Вместо соды можно использовать другой разрыхлитель.

Все компоненты тщательно вымешать руками. Делать это нужно не менее 4 минут. Затем тесто разделить на 2 части, одна с которых должна быть больше. Меньший комок замотать в пищевую пленку и положить в морозилку. Оставшуюся часть также накрыть полиэтиленом и поместить в холодное место. Держать его следует в холодильнике в течение 60 минут.

Лимон хорошо вымыть и срезать кончики. Плоды нарезать на крупные куски и удалить все семена. Фрукт присыпать сахаром и с помощью блендера преобразить в кашицу.  Форму для выпекания смазать маргарином. Из теста раскатать круглый блин и разложить его в емкости. Сверху выложить лимонную массу и тщательно разровнять с помощью силиконовой лопатки.

В процессе приготовления важно следить за тем, чтобы лимонная масса не доходила до краев формы. Тесто, которое находилось в морозилке, достать и натереть на крупной терке. Стружкой, посыпать пирог. Выпекать десерт нужно в течение одного часа.

Чтобы лимонный пирог из песочного теста сверху не пригорел, через 30 минут после пребывания его в духовке, емкость рекомендуется накрыть фольгой.

Нарезать десерт следует остывшим. Сверху каждый кусочек можно украсить сахарной пудрой.

Данный рецепт лимонного пирога из песочного теста – это находка для настоящей хозяйки. Рассыпчатая основа и ароматная начинка придутся по вкусу каждому члену семьи.

рецепт вкуснейшего лимонника

Источник: https://glav-dacha.ru/pechem-pirog-limonnik/

Простые рецепты лимонного пирога

Ингредиенты:

  • Мука в/с – 170 г;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Сахар – 50–70 г.

Для начинки:

  • Лимоны тонкокорые – 2 шт;
  • Яйца – 2 шт;
  • Масло сливочное – 200 г;
  • Сахар – 150 г;
  • Крахмал – 30г.

Особое место среди домашних пирогов занимает лимонник. Восхитительный десерт янтарного цвета с приятным ароматом украсит любое семейное или дружеское чаепитие. Пирог лимонник – отличное угощение для холодного времени года. Кусочек свежеиспеченного пирога поднимет настроение хмурым осенним утром и зарядит организм витаминами и энергией тогда, когда из-за слякоти и ветреной погоды не хочется лишний раз выбираться из-под теплого одеяла.

Неповторимый вкус и тонкий аромат десерту придают, в зависимости от рецепта, мякоть, цедра и сок лимона. У большинства хозяек есть свой проверенный годами «фирменный» рецепт пирога лимонника. Особой популярностью пользуются классический рецепт песочного лимонника и рецепт лимонника из дрожжевого теста. Тем, кто не является поклонником приторно-сладких десертов оба рецепта «освежающей» выпечки, наверняка, придутся по вкусу.

Лимонник на песочном тесте

Классический рецепт пирога лимонника предполагает использование именно песочного теста.  Свое название оно получило, благодаря схожей с песком структуре, которая получается после выпечки. Многие отдают предпочтение такому виду теста из-за прекрасного сочетания с различными начинками, как сладкими, так и несладкими и простоты приготовления. Песочное тесто, в отличие от дрожжевого, не нужно выдерживать, да и сделать его, следуя рецепту, под силу даже самой неопытной хозяйке.

Что примечательно, основа из песочного теста отлично подходит для создания открытых пирогов, каким и является лимонник. Еле уловимая кислинка и нежный вкус этого пирога, без сомнения, сделают его одним из ваших самых любимых десертов.

Процесс приготовления:

  1. Вилкой растереть в миске размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо и перемешать все ингредиенты до получения однородной жидкой массы.
  2. Всыпать просеянную муку, при этом постоянно помешивая будущее тесто – оно должно стать податливым и не прилипать к рукам. Если взять муки больше чем требуется, то тесто получится сухим и вымесить его будет достаточно трудно. Исправить ситуацию помогут столовая ложка кипяченой воды или лимонного сока, добавленные к тесту.
  3. Выложить будущую основу пирога в разъемную форму, распределить руками по дну и сформировать невысокие бортики. Благодаря наличию в составе сливочного масла, песочное тесто не прилипает к стенкам формы, поэтому дополнительно ее можно ничем не смазывать.
  4. Убрать форму с тестом на 15-20 минут в холодильник, занявшись тем временем приготовлением начинки.
  5. С помощью мелкой терки снять цедру с одного лимона и переложить ее в миску. Если цитрус попался с толстой кожурой, то нужно тонко срезать желтую цедру, а белую кожицу счистить и выкинуть.
  6. В миску выдавить сок из двух лимонов (в среднем получится 120-150 мл), смешать с цедрой.
  7. В отдельной емкости венчиком или миксером взбить сахар с двумя яйцами.
  8. Добавить смесь к цитрусовой начинке, туда же положить размягченное сливочное масло. Тщательно взбить все ингредиенты до получения однородной массы.
  9. Достать из холодильника форму с остывшим песочным тестом для лимонника, вылить в центр начинку. Чтобы она равномерно распределилась по песочной основе, форму можно слегка потрясти.
  10. В разогретой до 180°С духовке выпекать пирог в течение 35-40 минут, пока края не начнут подрумяниваться, а начинка загустеет.

Пирог лимонник из песочного теста готов! Осталось подождать, пока он остынет (иначе начинка вытечет), нарезать его на порционные кусочки и звать всех к столу. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой, как на фото.

Дрожжевой лимонник

Если рецепт простого песочного пирога лимонника уже освоен, можно переходить к более сложному  варианту. Восхитительный пирог с витаминной цитрусовой начинкой с еле уловимой горчинкой получится не менее вкусным, если испечь его на легком и воздушном дрожжевом тесте. Какой из них лучше – решать только вам. Хотя попробовать стоит и тот и другой пирог.

Ингредиенты:

  • Лимон – 1 крупный;
  • Мука – 400г;
  • Сахар – 180 г;
  • Молоко – 250 г;
  • Масло сливочное – 140 г;
  • Дрожжи свежие – 30 г;
  • Соль – щепотка.

Как приготовить пирог лимонник на дрожжевом тесте:

  1. Молоко немного подогреть, чтобы его температура стала чуть выше комнатной, всыпать в него чайную ложку сахара, тертые дрожжи и оставить в теплом месте минут на полчаса для активизации.
  2. Просеять муку в глубокую миску, туда же натереть на крупной терке замороженное сливочное масло, добавить щепотку соли. Перемешать ингредиенты руками, получив крошку.
  3. Влить в миску молоко с дрожжами. Замесить дрожжевое тесто и оставить в тепле еще на полчаса. Тесто должно получиться мягким, не липким и очень приятным в работе.
  4. За это время удастся подготовить лимонную начинку. Для этого лимон залить кипятком, через 5 минут порезать кружочками, удалить семена.
  5. Прокрутить цитрусовый наполнитель в мясорубке или пюрировать блендером. Добавить к лимону сахар и хорошо размешать.
  6. Тесто разделить на две части, меньшую оставить для верхнего слоя. Раскатать большую часть теста, перенести заготовку в смазанную растительным маслом форму и аккуратно распределить ее, выровняв бортики. С помощью вилки сделать много проколов по всему основанию будущего пирога.
  7. Равномерно посыпать основу дрожжевого пирога лимонника половиной подготовленного крахмала, вылить сладкую лимонную начинку, досыпать вторую часть крахмала.
  8. Раскатать оставшееся тесто, накрыть им начинку, защипнув края и украсив верх по своему вкусу.
  9. Также по всей поверхности сделать частые проколы вилкой (чтобы выходил воздух)и отправить пирог в разогретую до 180°С духовку.
  10. Выпекать около 40-50 минут, пока верх пирога не станет золотистого цвета. Проверить готовность изделия можно деревянной шпажкой – после протыкания на ней не должно остаться кусочков непропеченного теста.

Классический пирог лимонник из дрожжевого теста готов – его можно вынуть из формы и оставить на некоторое время на столе. Чтобы начинка не вытекла, опытные кулинары советуют разрезать пирог только после полного остывания.

Источник: https://oldbakery.ru/blog/pirogi-s-fruktami/limonnik-pirog

Торт Лимонник — бабушкин рецепт

Незабываема выпечка, которой радовала нас бабушка в детстве, хранится в нашей памяти всю жизнь. По бабушкиному рецепту торт «лимонник» (необычайно вкусный пирог) мы готовим для своих детей и внуков. Пирог с лимонным кремом, наполняет квартиру приятным ароматом, создает необычайно уютною атмосферу. Происходит идеальное сочетание песочного теста и легкой, нежной начинки из лимона.

Пирог с лимоном по бабушкиному рецепту имеет особенность, в том, что лимоны входят, как в крем, так и в само тесто. Торт «Лимонник» имеет весьма заметную кислинку, а так же несравненный, ярко выраженный лимонный аромат. Данная выпечка придется по душе любителям цитрусовых. Пирог с начинкой из лимона подается с чаем, с кофе, но первый вариант более удачный. Горячий чай, и бабушкин лимонный пирог согреют, придадут силы и настроение.

Количество продуктов указанных в данном рецепте хватит на довольно — таки увесистый и приличный торт. Если вы планируете испечь пирог для чаепития небольшой компании, то можно взять ингредиентов в два раза меньше. От этого торт не станет менее вкусным.

Рецепт с фото покажет и пояснит, как готовить эту выпечку, полюбившуюся с детских лет. Готовить такое лакомство в условиях дома несложно, результат превзойдет все ожидания. Все продукты, использующиеся в данном рецепте, часто есть в холодильнике.

Это доступный и экономичный десерт.

Ингредиенты

Для бабушкиного лимонника необходимы такие ингредиенты как

  • 200 грамм сметаны;
  • 150 грамм масла сливочного;
  • 2 стакана муки , 1 стакана равен 250 мг. Еще потребуется мука для раскатки коржа;
  • Небольшая щепотка соли;
  • 1 ложка чайная разрыхлителя;

Для начинки берется:

  • ¾ стакана сахара, можно больше;
  • Добавляется 2 столовые ложки крахмала;
  • 2 либо 3 лимона.

Тесто

Тесто для лимонника готовится очень быстро и просто, а начинка для торта готовится еще быстрей.

Для замешивания тесто

  • Натираем на терке сливочное масло, к нему добавим сметану, муку, которую предварительно необходимо перемешать с разрыхлителем, солью. Все тщательно вымешивается, достигается — однородность.
  • Добавление муки происходит в два приема, засыпают 1 стакан, перемешивают ложкой, затем еще 1 стакан вымеску производят руками.
  • Масло можно измельчить в комбайне вместе с мукой до крошкообразного состояния. Далее влить сметану и произвести замес. Возможно, сделать таким образом – растопленное масло смешать со сметаной и добавить муку. По структуре тесто будет немного разным, но в любом случае оно будет вкусным.

В результате получится мягчайшее тесто, не прилипающее к рукам. Если оно липнет, следует добавить муку.

  • Далее из него образуют шар, скатывая определенным образом, ставят в холодильник минут на 20-30;
  • Пока тесто находится в холодильнике можно приготовить начинку. Лимоны два либо три хорошо промывают с помощью щетки, обдают кипятком. Лимоны используются с кожурой. Далее нарезаются на кусочки, зерна удаляют;
  • Следующий этап это, прокручивание лимонов через мясорубку. Считайте, что вы на полпути к завершению процесса;
  • Крахмал вместе с сахаром добавляется в лимоны, все тщательно перемешать и изумительная начинка готова к применению.

С сахаром нужно поступить так – добавить половину стакана, затем попробовать на вкус, если не достаточно то добавить еще, используя ст.ложку. У каждого свой вкус. Тесто практически не содержит сахара, а сладость начинки определяется индивидуально.

Многие интересуются для чего добавлять крахмал? Так, как лимонная начинка имеет жидкую консистенцию, и легко может вытечь во время приготовления, добавляется для густоты — крахмал. Таким образом, удобнее печь и нарезать выпечку.

Духовку нагревают до 190 градусов, тесто из холодильника разделяется на две части, одна -¼, вторая — ¾. Ту часть, которая больше надо раскатать в пласт круглой формы, больше диаметра формочки. Для того чтобы удобно загибать края и не дать вытечь начинке.

Вторую часть теста раскатывают и режут полоски по 1 сантиметру шириной. Из них делают решетку, укладывают сверху на начинку. Данные плетенки украшают торт и служат преградой, не дающей вытечь начинке.

Тесто кладут на форму, выкладывают сверху и разравнивают начинку, укладывают полоски в перекрестном положении, оставшиеся свободными края коржа заворачивают, поднимая на торт и защипывают. Выпекается изделие в духовке минут 40. Верх подрумянится, а начинка будет выглядеть жидкой, но пирог уже готов. По мере остывания начинка будет густеть.

Источник: https://xn--80abbqaqnzuhze8bw2cg.xn--p1ai/tort-limonnik-babushkin-retsept

Классические рецепты: пирог лимонник

Лимонник – идеальный летний десерт. Сочный, не слишком сладкий, он готовится легко и быстро. Рассказываем, как испечь лимонный пирог за полчаса. 

История возникновения

В кулинарии лимоны фигурируют с незапамятных времен. Одна из самых знаменитых сладостей – лимонный курд – появилась в 19 веке в Великобритании. Крем из лимона, масла и яиц подавали к булочкам вместо джема и использовали как начинку для пирогов. Сегодня лимонник – популярнейший десерт. Его готовят на дрожжевом и песочном тесте, украшают меренгами и глазурью, добавляют изюм, цукаты, орехи Мы предлагаем классическую вариацию. Примерное время приготовления – 30 минут. 

Рецепт лимонника

Вам понадобится:

  • Лимон – 2 шт.;
  • Мука – 300 гр;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Сливочное масло – 200 гр;
  • Сахар – 150 гр;
  • Крахмал – 10 гр;
  • Разрыхлитель теста – 5 гр;
  • Кардамон.

Приготовление:

  1. Обдайте лимоны кипятком. С помощью мелкой терки очистите их от шкурки.
  2. Просейте муку в глубокую миску. Смешайте с разрыхлителем. Туда же добавьте протертые лимонные корочки.
  3. Нагрейте сливочное масло в микроволновке до жидкого состояния. Перемешайте с сахаром.
  4. Взбейте яйца, влейте смесь в муку. Замесите тесто и поставьте его в холодильник минимум на полчаса.
  5. Лимонную мякоть порежьте дольками, удалите косточки и измельчите в блендере. Полученную массу смешайте с маслом и сахаром. Добавьте крахмал и щепотку кардамона.
  6. Тесто разделите на две части, раскатайте. Нижний слой поместите на противень и выложите на него начинку. Накройте верхним слоем и аккуратно залепите края пирога.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 30 минут. Готово!

Полезные советы

Напоследок – несколько лайфхаков, которые сделают ваш пирог особенно вкусным.

  • Лимонную мякоть соединяйте с сахаром непосредственно перед тем, как будете выкладывать начинку на тесто. Так она будет более густой.
  • Хотите румяную корочку? Перед тем, как поставить пирог в духовку, смажьте его взбитым яйцом.
  • Чтобы добавить лимоннику сладость, полейте его глазурью. Готовится она просто: выдавливаете сок половины лимона и смешиваете с 5-6 ложками сахарной пудры.
  • Еще один плюс к сладости – сорт лимонов. Наименее горькими считаются узбекские тонкошкурные.

Как видите, испечь лимонник совсем несложно. А если готовить решительно лень – закажите пирог в «Gusto». Здесь представлен большой выбор сладких осетинских пирогов. Тонкое дрожжевое тесто, сочные начинки: пальчики оближешь!

Источник: https://gusto-ufa.ru/blog/klassicheskie-retsepty-pirog-limonnik/

Лимонник — семейный рецепт простого, ароматного и вкусного пирога

Пирог «Лимонник» в нашей семье готовят уже более 40 лет. Рецепт приготовления за долгие годы модифицировался и совершенствовался. Сначала он был дрожжевым и назывался не очень романтично — «утопленником», потому что тесто, завёрнутое в марлю, должно было всплывать в воде. Тесто было очень вкусным, но его приготовление хлопотным. Сейчас лимонный пирог готовим из бездрожжевого теста, получается даже вкуснее.

Записи рецепта, сделанные много десятилетий назад, практически стёрлись, но сам пирог продолжает радовать всех до сих пор. Поделюсь своим пошаговым рецептом приготовления лимонника.

Рецепт приготовления

01. Белки отделить от желтков. Белки ставим в холодильник.

02. Муку тщательно просеять.

03. Смешать муку с разрыхлителем.

04. Маргарин должен быть холодным. Его необходимо натереть на крупной тёрке.

05. Взбить 3 желтка.

06. В желтки положить две столовые ложки сахара-песка и перемешать тщательным образом до его полного растворения.

07. Добавить сметану и гашёную соду.

08. Вмешать маргарин.

09. Должна получиться однородная масса.

10. В получившуюся смесь добавляем порциями муку, осторожно вымешивая тесто. Оно должно получиться «крутым».

11. Полученное плотное тесто должно быть разделено на 2 части — 1/3 и 2/3. Сделать из обеих частей колобки.

12. 1/3 теста положить в пищевую плёнку, а затем оставить в морозильнике минимум на 30 минут.

13. Пока тесто находится в морозильнике, нужно заняться приготовлением лимонной начинки. Для неё берём лимоны и проворачиваем их через мясорубку как фарш. Можно это проделать несколько раз. Не забудьте предварительно избавиться от косточек лимона.

14. Всыпаем 1 стакан сахара в лимоны и тщательно перемешиваем.

15. Раскладываем на противень бумагу для выпечки. Раскатываем 2/3 теста прямо на противне: сначала скалкой, а потом помогаем руками, чтобы тесто было распределено по противню равномерно.

16. Достаём из морозильника маленький «колобок» и протираем его на крупной тёрке.

17. Лимон с сахаром равномерно распределяем по поверхности теста.

18. Поверх лимона раскладываем протёртую часть теста. Предварительно разогреваем духовку до 180-190 градусов. Ставим наш лимонный пирог выпекаться примерно на 20 минут.

19. Пока Лимонник находится в духовке, взбиваем белки с сахаром, который остался, желательно до устойчивых пиков.

20. Спустя 20 минут достаём противень с пирогом из духовки.

21. Сразу выкладываем на него взбитые белки. Их необходимо ровно распределить по поверхности при помощи лопаточки. Отправляем пирог в духовку повторно примерно минут на 10-15.

22. После указанного времени достаём Лимонник из духовки.

23. Обрезаем ножом, смоченным холодной водой, или специальным ножом для пиццы, края пирога.

24. Нарезаем пирог порционными кусочками. Пирог «Лимонник» готов. Приятного аппетита!

Витаминный пирог с лимоном получается очень нежным с приятной кисло-сладкой начинкой. Очень люблю подавать его к ароматному чаю. Он вполне подходит к праздничному застолью и «улетает» за несколько минут.

https://www.youtube.com/watch?v=M0_lCf2NjWc

Несложное приготовление «Лимонника» делает его настоящим народным пирогом. Несмотря на множество рецептов приготовления, у него есть общее — изумительный вкус ароматного лимона. Вкус, знакомый с детства

Если вы ещё не пекли такой простой пирог, попробуйте испечь, и он станет вашим любимым!

Источник: http://www.razmnojenie.ru/kolonka/zagotovki/limonnik.html

Пирог «Лимонник» в мультиварке

Пирог «Лимонник» в мультиварке – это вкусный пирог, который   состоит из бисквитной основы и начинки, приготовленной из лимонов и сахара. Готовить лимонный кекс необыкновенно  просто и  быстро, да  и продуктов потребуется немного.

Как приготовить пирог лимонник в мультиварке

Сливочное масло растопить, в микроволновке или в чаше для мультиварки.

Яйца взбить с сахаром, миксером в пышную белую массу. Я взбивала миксером на самой большой скорости — 5 минут.

Во взбитую яичную массу влить масло, добавить две ложки сметаны. Перемешать ложкой, венчиком или миксером на минимальной скорости.

Затем постепенно ввести муку, разрыхлитель и ванилин.

Замесить негустое тесто.

Чашу смазать сливочным маслом, я не смазывала, т. к. до этого растапливала в ней сливочное масло. Вылить тесто. Вставить чашу с тестом в муьтиварку, закрыть крышку, установить режим «выпечка»

Выпекать пирог в мультиварке панасоник 65 минут.

Пока выпекается пирог в мультиварке, готовим пропитку для лимонника.

Чтобы лимонный кекс не горчил, нужно с лимонов снять цедру и белую горькую часть, удалить косточки, и блендером пробить лимон с сахаром. Когда готовила пропитку для пирога, думала, что двух лимонов будет много, но в итоге весь лимонный сироп ушел))

После сигнала пирог вынуть, немного остудить и разрезать на два коржа.

Бисквит для лимонника получился очень вкусным и нежным. Можно смело использовать этот рецепт, как основу для любого тортика.

Каждый корж пропитать лимонной пропиткой и оставить пропитаться на полчаса — час.

Пирог «Лимонник» в мультиварке получился очень вкусным, нежным и сочным за счет лимонной пропитки.

Приятного чаепития!!!

Источник: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/pirog-limonnik-v-multivarke

Лимонник пирог – 10 рецептов выпечки

Перед домашним лимонным пирогом очень сложно устоять.

Изумительный аромат свежей выпечки и цитруса сражает наповал.

Побалуемся лимонными пирогами?

Пирог с лимоном – общие принципы приготовления

Тесто для лимонных пирогов готовится стандартными способами. Оно может быть дрожжевое, песочное или любое другое. Почти все рецептуры разработаны под пшеничную муку высшего сорта. Обычно к ней добавляется сахар, жиры, молочные продукты, дрожжи или разрыхлители.

Лимоны закладывают в пироги в свежем виде, готовят из них разные сладкие фарши, варят курд. Иногда цитрус объединяют с другими фруктами, орехами, изюмом, ягодами. К нему может добавляться ваниль, корица и всегда идет сахар. Его количество может превышать массу самого цитруса, что обусловлено кислым вкусом.

Рецепт 1: Пирог с лимоном «Минимум затрат»

Вариант простейшего пирога с лимоном, который не требует больших затрат времени, денег или сил. Покупаем любое слоеное тесто в количестве одной пачки, несколько лимончиков и на кухню!

Ингредиенты

• упаковка дрожжевого слоеного теста;

• 3 лимончика;

• 1 желток;

• 50 граммов масла;

• 2 ложки молока;

• 2 ложки крахмала;

• 250 граммов сахара.

Приготовление

1. Пока тесто оттаивает, приготовим начинку. Для этого лимоны просто перекручиваем через мясорубку вместе с кожурой.

2. Добавляем сахар, размешиваем.

3. Делим тесто на две части.

4. Один пласт посыпаем крахмалом и выкладываем на него лимонную начинку.

5. На втором пласте делаем надрезы ножом, количество значения не имеет. Переносим его на пирог, немного растягиваем и защипываем края вместе.

6. В желток вливаем молоко, взбиваем. Можно добавить щепотку сахара и колер будет еще ярче.

7. Смазываем пирог, отправляем выпекаться. Температура 200°C, время около 35 минут.

Рецепт 2: Простой песочный пирог с лимоном

Рецептура несложного песочного пирога с лимоном, который замечательно впишется в семейное чаепитие. Масло легко заменяется маргарином, если это нужно.

Ингредиенты

• 0,1 кг масла;

• 0,5 ч. л. соды;

• 0,25 кг сметаны жирной;

• 2 стакана муки.

Лимонная начинка и оформление:

• одно яйцо;

• два лимона;

• сахара 0,18 кг;

• 2 ложки пудры.

Приготовление

1. В миску выкладываем всю сметану, кладем рецептурную соду и размешиваем. Чтобы тесто было рассыпчатым и мягким, нужно использовать жирную сметану не меньше 20%.

2. Соединяем муку с растопленным маслом, перетираем. Можно это просто сделать руками.

3. Добавляем в сметану с содой, размешиваем. Если вдруг тесто получится жидкое, можно досыпать еще пару ложек муки. Делим массу на два шарика разных по размеру, отправляем в морозилку.

4. Режем лимон небольшими кусочками, вынимаем косточки и складываем в блендер. Измельчаем до состояния пюре, смешиваем с сахаром.

5. Раскатываем из теста две разные по размеру лепешки. Формируем обыкновенный пирог с начинкой посередине, краюшки плотно защипываем вместе.

6. Смазываем верх и выглядывающие бока яйцом, отправляем выпекаться на 200 градусов. Чтобы изделие не пузырилось и не стало кривым, можно сделать несколько отверстий.

7. Немного остужаем, посыпаем ароматную выпечку пудрой.

Рецепт 3: Дрожжевой пирог с лимоном «Быстрый»

Несмотря на наличие дрожжей в рецептуре, с этим пирогом не нужно долго возиться, и готовится он очень легко.

Ингредиенты

• 2 ч. л. дрожжей сухих;

• 160 мл подогретого молока;

• 0,2 кг масла;

• муки три стакана;

• 3 ложки сахара.

В начинку 1 крупный лимон или два небольших цитруса, а также половина стакана сахара.

Приготовление

1. Масло нужно растопить и дать остыть до теплого состояния.

2. В молоке растворяем щепотку соли, кидаем дрожжи с сахаром, добавляем муку с растопленным маслом.

3. Вымешанное тесто накрываем и оставляем всего минут на пятнадцать, а пока занимаемся приготовлением начинки.

4. Лимоны освобождаем от семечек, измельчаем на мясорубке, в комбайне или просто мелко нарезаем. Заправляем рецептурным сахаром.

5. Делим тесто на две части. Нижнюю лепешку раскатываем немного больше, перекладываем в форму и застилаем вместе с бортиками.

6. Выливаем лимонную массу, накрываем лепешкой из оставшегося теста.

7. Сразу отправляем выпекаться, можно смазать пирог желтком. Готовим до румяного цвета при 200 градусах.

Рецепт 4: Песочный пирог с лимоном тертый

Для приготовления тертого лимонного пирога понадобится любой жир, масло или маргарин. Тесту нужно полежать немного в морозилке, можно замесить его заранее.

Ингредиенты

• муки 0,3 кг;

• 1 щепотка соли;

• 0,1 кг жира, масла, маргарина;

• 1 пакет ванили;

• 1 яйцо;

• 0,5 ч. л. соды;

• 50 мл воды;

• 200 грамм сахара;

• 2 ложки крахмала;

• 2 лимона.

Приготовление

1. Смешиваем масло с половиной рецептурного сахара, кидаем туда же соль, гашеную соду и добавляем муку, растираем все вместе.

2. Кладем в тесто ванилин, соду и воду. Делаем тесто, отщипываем четвертую часть и отправляем в морозилку. Остальное тесто просто кладем в холодильник.

3. Духовку включаем на 180, пусть нагревается.

4. Готовим лимонную начинку. Снимаем теркой цедру, отправляем в миску. Удаляем косточки и очищаем мякоть от белой кожицы. Нарезаем лимон мелко, перекладываем к цедре. Добавляем остатки сахара и крахмал. Просто размешиваем.

5. Раскатываем нижний пласт пирога из того теста, которое в холодильнике. Перекладываем на противень.

6. Выливаем лимонную начинку, распределяем ложкой.

7. Достаем кусочек теста из морозилки, берем крупную терку и трем прямо на лимон.

8. Сразу отправляем в печку, готовим около получаса. Нарезаем пирог, пока он теплый. Иначе в остывшем состоянии это сделать сложней.

Рецепт 5: Пирог с лимоном «Воздушный» из бисквитного теста

Вариант легкого и воздушного пирога, который готовится на обычном тесте из яиц и сахара. Но взбивать его нужно миксером, венчик усложнит и затянет процесс приготовления.

Ингредиенты

• 0,16 кг сахара;

• четыре яйца;

• 0,16 кг муки;

• 1 щепотка ванили;

• 1 ч. л. без бугра рыхлителя;

• 1-2 лимона.

Приготовление

1. Разбиваем все рецептурные яйца в миску, добавляем сахар, размешиваем и пока оставляем.

2. Снимаем с лимона цедру, измельчаем, добавляем к ней просеянную муку, сразу можно высыпать и разрыхлитель.

3. Сам цитрус режем тонкими пластинками, можно взять два лимона.

4. Теперь взбиваем яйца до пышной пены около семи минут. Включаем максимальную скорость миксера.

5. Вводим муку с цедрой, размешиваем. Переливаем тесто в форму.

6. Сверху раскладываем лимонные ломтики. Топить кусочки не нужно, они сами правильно распределятся в массе.

7. Отправляем выпекаться, проверяем на готовность спичкой или зубочисткой. После прокола они должны оставаться сухие.

Рецепт 6: Песочный пирог с лимоном на маргарине

Для такого песочного пирога с лимоном нужен хороший, жирный маргарин не менее 75%. Только в этом случае тесто действительно получится рыхлым и рассыпчатым.

Ингредиенты

• 0,45 кг муки;

• 2 стакана сахара;

• 1 ч. л. рыхлителя;

• 2 яйца;

• 0,2 кг маргарина;

• 2 лимона.

По вкусу можно добавлять в лимоны корицу, ваниль, спиртные напитки.

Приготовление

1. Натираем два лимона на терке или перебиваем в комбайне, добавляем к ним сахарный песок, ровно половину. Если цитрусы сочные и начинка получается жидкая, можно насыпать пару ложек крахмала кукурузного или картофельного.

2. Для теста просто смешиваем все остальные ингредиенты и хорошо перетираем с мукой. Отправляем в морозилку, разделив на два комочка немного отличающихся по размеру.

3. Через полчаса раскатываем лепешку для донышка пирога, размазываем лимонную начинку.

4. Сверху накладываем пласт из оставшегося теста.

5. Остается только выпечь лимонный пирог при 190 до готовности. Перед подачей остужаем, посыпаем пудрой или корицей.

Рецепт 7: Дрожжевой пирог с лимоном и яблоком

Вариант сочного пирога с лимоном, начинка для которого разбавляется свежими яблоками. По этой рецептуре можно делать одно большее изделие либо налепить порционные пирожки.

Ингредиенты

• 0,2 литра воды;

• 1 ч. л. с горой дрожжей;

• 1 яйцо;

• 3-4 стакана муки;

• 50 граммов сахара;

• 1 ч. л. соли;

• 4 ложки масла.

Для начинки один лимон, два яблока, 150 граммов сахара.

Приготовление

1. Делаем обыкновенное тесто на дрожжах. Для этого в теплой воде распускаем дрожжи с сахаром и солью, кидаем одно яйцо и всыпаем муку, но не сразу всю. Густоту контролируем. При вымеске теста постепенно вливаем масло.

2. Даем дрожжевому тесту постоять 2,5 часа в теплом месте.

3. Для начинки любым способом измельчаем лимон. Яблоки очищаем, нарезаем кусочками и соединяем с цитрусом, заправляем начинку сахаром.

4. Отщипываем от теста четвертую часть, откладываем. Остальное раскатываем в пышку, отправляем на противень или в форму.

5. Выкладываем лимонную начинку.

6. Из остатков теста раскатываем тонкие жгутики, укладываем поверх лимонной начинки.

7. Даем пирогу постоять минут десять, смазываем и отправляем выпекаться. Для смазки можно использовать просто желток либо смешать его с ложкой молока.

Рецепт 8: Песочный пирог с лимоном и меренгой

Вариант изумительного песочного пирога с лимоном и воздушной меренгой. Это лакомство стоит попробовать! Есть два варианта начинки: лимон с сахаром и цитрусовый курд. Пойдем по простому пути, просто перекрутим цитрус и посахарим.

Ингредиенты

• 2 желтка;

• 40 граммов сахара;

• 0,15 кг муки;

• 0,11 граммов масла.

Для начинки:

• 2 лимона;

• 1 ложка крахмала;

• 1 стакан сахара.

Для меренги 4 белка и 7 ложек пудры. Можно взять сахар, но взбивать придется дольше.

Приготовление

1. Готовим тесто. Перетираем маргарин (масло) с мукой, насыпаем сахар, кидаем желтки. Теста получится немного. Комочек охлаждаем, он должен затвердеть.

2. Раскатываем тонкую лепешку, перекладываем в формочку с бортами, печем 10 минут при 180 градусах.

3. Перекручиваем лимоны, смешиваем с сахаром и крахмалом.

4. Взбиваем пудру с белками. Можно добавить в меренгу немного ванили.

5. Достаем песочный корж и выкладываем лимонную начинку. Ставим в печку еще на 10 минут.

6. Достаем пирог снова и украшаем меренгой. Запекаем до карамельного цвета белков.

Пирог с лимоном – полезные советы и хитрости

• Песочное тесто любит холод, а дрожжи тепло. Чтобы выпечка получилась удачной, все ингредиенты должны иметь соответствующую температуру. Перед замесом дрожжевого теста продукты выдерживают час на кухонном столе. А для песочных пирогов нужно все охладить.

• Косточки лимона могут горчить. Перед перекручиванием цитруса их нужно удалить.

• Терка – лучший помощник для снятия цедры. Цитрусы нужно помыть, обсушить и просто натереть по кругу.

• Если начинка из лимона получается кислой, то можно добавить больше сахара, чем идет по рецептуре. Можно использовать мед.

• Лимон чудесно гармонирует со всеми ягодами и фруктами. Их можно добавлять для расширения вкусов, увеличения количества начинки либо снижения кислотности.

Источник: https://rus-womens.ru/limonnik-pirog-10-receptov-vypechki.html

Пирог «Лимонник» Рождественский. 35 минут и Пирог на столе!

Метод: Выпечка

Порций: 10

Кухня: Русская

Время на подготовку: 7 мин

Время приготовления: 35 мин

   

Здравствуйте мои дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим, быстрый и ароматный, лимонный пирог «Лимонник», на скорую руку.

Тесто:

  • 250 г муки

  • 170 г сахара

  • 4 яйца

  • 200 г сливочного масла

  • 1 лимон

  • 1 ч л разрыхлителя

  • 10 г ванильного сахара

       Глазурь:

  • 0,5 лимона

  • 6 ст л сахарной пудры

  • Берём 4 яйца и отделяем белки от желтков.

    белки убираем в сторону, а желтки взобьём миксером, постепенно добавляя к желткам 170 грамм сахара.

    После добавим 200 грамм мягкого сливочного масла и взобьём до однородной массы.

  • С одного лимона на мелкой тёрке снимаем цедру и пересыпаем в яичную массу.

    Разрежем лимон на 2 части и с 1 половинки выдавим сок к нашей смеси.

    Добавим 10 грамм ванильного сахара и через мелкое сито просеем 250 грамм муки и одну чайную ложку разрыхлителя.

    Аккуратно перемешаем венчиком чтоб перемешать муку, а после взобьём миксером до однородности.

  • К белкам добавим щепотку соли и взобьём миксером до пышной светлой массы.

  • Поэтапно вмешать белки в тесто.

  • Формочку в которой будем выпекать, смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто в форму.

    Отправляем пирог в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 35 минут, готовность проверяем зубочисткой.

  • Со второй половины лимона, выдавливаем сок и добавим 6 столовых ложек сахарной пудры, перемешиваем до однородной массы.

  • Наносим глазурь, на тёплый пирог и подаём к столу.

    Он получается очень нежный, ароматный и очень вкусный.

    Спасибо Вам за просмотр, не забывайте ставить свои пальчики вверх, а так же подписывайтесь на мой канал, а Вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием.

Источник: https://xn--b1abbaxhmcfodadc5bl2ac7n.xn--p1ai/pirog-limonnik-rozhdestvenskij-35-minut-i-pirog-na-stole/

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Насыпной пирог с творогом
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Место встречи - за столом
Желе из малины с желатином

Закрыть